Tarragon és una planta herbàcia perenne de la família dels astroides. L'única espècie d'abscés que no té amargor i, alhora, té un fort aroma especiat i un sabor picant picant, per la qual cosa s'utilitza àmpliament com un condiment. Al cuinar, els verds de l'estragó s'utilitzen tant en forma fresca com seca. Les fulles d'aquesta planta s'afegeixen quan es decollen cogombres, tomàquets, adobs, quan la col es bolquen i els bolets són amargs. Els verds joves de l'estragó es col·loquen en sopes, caldos, amanides.
El Tarragon també s'utilitza per a l'aromatització de vins i licors, i amb la seva addició, es prepara la famosa beguda no alcohòlica "Tarhun".
Tarragon - propietats útils i contraindicacions
A més de cuinar, l'estragó també es coneix com una planta medicinal.
Les fulles de Tarragon contenen oli essencial, una gran quantitat de carotè i vitamina C, cumarina, minerals i tanins, resines. Té propietats diürètiques antiinflamatòries, antisèptiques, calmants, restauradores.
L'estragó dolent només pot produir-se quan es consumeix en quantitats molt grans i, per obtenir el màxim benefici, és poc necessari.
A més, l'estragó està contraindicat durant l'embaràs, ja que pot provocar avortament involuntari i amb colelitiasi. No hi ha altres contraindicacions evidents per a l'ús de l'herba d'estragó, però, com amb qualsevol fitopreparació, es poden produir casos d'intolerància individual.
Propietats terapèutiques de l'estragó
Les propietats útils de l'estragó es coneixen des de l'antiguitat i han trobat una aplicació molt àmplia en medicina popular. L'esment de les propietats medicinals d'aquesta planta es troba a les obres del metge i botànic espanyol Ibn Baiter, que va viure al segle XIII.
El Tarragon es va utilitzar com a remei per al mal de cap i el mal de queixal, insomni, depressió, per millorar l'apetit i estimular la digestió, com a agent diürètic i antiescorbutic, per a la prevenció de l'avitaminosis.
En la medicina tibetana, l'estragó s'utilitza com a mitjà per normalitzar el son, així com per al tractament de diverses malalties pulmonars (bronquitis, pneumònia).
Tarragon s'utilitza com a agent helmintic, per normalitzar el cicle menstrual, per enfortir els vasos i el sistema cardiovascular.
Receptes de remeis populars amb estragó
- De la neurosi. Una cullerada de fulles seques aboqui un got d'aigua bullint i insisteix durant una hora. El brou es pren mitja tassa 3 vegades al dia.
- En absència de gana . Barregeu l'estragó amb el te en una proporció de 3: 1, beure i prendre com un te normal. Per obtenir el millor efecte de la cervesa, podeu afegir l'escorca seca de mitja magrana (per a 4 culleradetes de barreja de cervesa).
- Amb venes varicoses. Dues cullerades d'estragó barrejat amb 0,5 litres de llet cuita o kefir. Gasta mullada a la barreja resultant i apliqueu durant 30 minuts a les zones afectades, cobrint la part superior amb una pel·lícula. Quan utilitzeu la compressió, es recomana anar a dormir, aixecant lleugerament les cames.
Vaig trobar estrògens en cosmetologia. Es creu que té un efecte beneficiós sobre la pell, contribuint a la seva neteja i
- Màscara per a la pell resistida. Barrejar un grapat de fulles d'estragó aixafades amb una culleradeta d' avena , aboqui mitja tassa d'aigua bullint i insistiu durant 15 minuts, després afegiu una culleradeta d'oli d'oliva. Apliqueu la màscara per fer front durant 15 minuts.
- Màscara hidratant. Remoure les fulles d'estragó en aigua bullint i aplicar a la cara durant 15-20 minuts, després renteu-les amb la decocció restant després d'escalfar. Després de mitja hora rentar de nou, amb aigua freda.
Per a les màscares només s'utilitzen fulles fresques de la planta.