Com a regla general, l'amanida grega tradicional no inclou croutons, però, si decidies diversificar la textura del plat d'aquesta manera, preparem diverses receptes delicioses per a tu.
Amanida grega amb croutons
Ingredients:
- Lavash georgiano;
- suc d'1 llimona;
- oli d'oliva - 1 cullerada. cullera;
- all - 1 dent;
- sal, pebre al gust;
- Enciam - 1 capçalera;
- tomàquets - 1 peça;
- cogombre - 1 peça;
- formatge "Feta" - 2 cullerades. culleres;
- cigrons bullits - 1/2 graus;
- olives
Preparació
El lavash georgiano es trosseja en trossos petits i s'aboca amb oli d'oliva. Es reparteix el pa a la planxa de coure cobert de pergamí i es cou al forn a 180 graus de color daurat.
Mentre els nostres croutons estiguin al forn, fem una amanida. Tomàquets i cogombre tallats en cubs, tallats de manera similar i "Fetu". Anem a amanir amb les mans i barrejar tots els ingredients vegetals junts i afegir cigrons a ells.
Per omplir, barrejar la mantega amb suc de llimona, sal, pebre i all picat. Omplim l'amanida amb la barreja resultant, es barreja i es difon sobre les peces de "Feta", olives i torrades. Serviu l'amanida grega clàssica amb galetes a la taula immediatament després de la preparació.
Com fer amanida grega amb croutons?
Estàs acostumat al fet que "grec" consisteix únicament en verdures? A continuació, intenteu reproduir la nostra versió de la famosa amanida a partir de la recepta següent.
Ingredients:
- Enciam - 2 caps;
- salami - 12 llesques;
- tomàquets cherry - 2/3;
- alvocats - 1 peça;
- Amanida de llaç vermell - 1 peça;
- olives - mig segle;
- cogombre -1 pc.;
- "Feta";
- anacard - 1/2 ª.
- croutons;
- oli d'oliva - 4 cullerades. culleres;
- Vinagre balsàmic - 2 cullerades. culleres;
- alfàbrega - 1 manat.
Preparació
El salami es trosseja i es fregeix fins que no s'ofega el greix, després d'això s'eliminen les trossos de xoriço i, a sobre de les restes de greixos, es fregeixen fins a l'anacard d'or.
Ara prenem verdures: tallem a l'atzar l'enciam, tallem cogombre en anells prims, tomàquets, quarts i alvocats. Barregeu tots els ingredients amb salami, nous i croutons.
Preparem un adob de mantega i vinagre balsàmic, afegint-hi sal i pebre. Condimentar l'amanida i barrejar-la suaument amb les mans. Es pot posar una llesca de "Feta" a la placa com un tot, de manera que cadascun dels menjadors prengués exactament el formatge que vulguin, o es pot enfonsar damunt de l'amanida acabada. A més de "Feta", la part superior de l'amanida també està adornada amb fulles d'olives i alfàbrega, que s'han eliminat de pedres. Servim l'amanida immediatament després de la preparació, de manera que les torrades mantenen la seva cruixit.
Recepta d'amanida grega amb crutones i pollastre
Ingredients:
- oli d'oliva - 1 culleradeta;
- Filet de pollastre - 2 peces;
- sal, pebre al gust;
- orenga - al gust;
- Ajo sec a gust;
- enciam - 1 capçalera;
- Pebre búlgar - 2 peces;
- pebrot en conserva - 2 peces;
- olives;
- formatge "Feta" - 2 cullerades. culleres;
- croutons;
- cogombre - 1 peça;
- tomàquets cherry - 1 grapat;
- oli d'oliva - 4 cullerades. culleres;
- suc d'1 llimona.
Preparació
Filet de pollastre amb sal i pebre, així com a l'all i l'orenga al gust. Fregui el pollastre a ambdós costats fins que quedi daurat, després d'això, també es cou al forn a 180 graus. Abans de tallar, deixeu-lo descansar durant 5 minuts, per no perdre els sucs de carn.
Mentre el pollastre està recolzant tomàquets tallats en quarts, cogombres - cercles prims i "Fetu" - cubs. Anem a amanir l'amanida amb les mans. Pebrot búlgar tallat amb palla, pebrot amb anells prims. El present tallat de pollastre. Mixem tots els ingredients junts.
Des de la mantega, el suc de llimona, la sal i el pebre, preparem l'amanida de l'amanida i l'aigua amb ingredients barrejats. Amanida grega amb pollastre esquitxat de croutons i olives.