Borsch sense carn - receptes delicioses de plats magres o vegetarians

Els primers plats tradicionals es preparen en un brou de carn, però per a una varietat de menús, es pot variar mitjançant la preparació d'una borsch sense carn, que no és pitjor ni pitjor. El menjar vegetarià té un sabor inigualable, es farà ric i molt satisfactori.

Com cuinar el borscht sense carn?

Per elaborar una verdura sense carn, observeu certes subtileses:

  1. El plat de quaresma es prepara sobre aigua o brou vegetal. Al finalitzar la cocció s'ha de filtrar.
  2. Els ingredients ideals per al borsch sense carn són: remolatxa, tomàquets, col, cebes, pastanagues, patates.
  3. Borsch sense carn sovint es serveix amb boles de massa aúlla. Si no hi ha temps per amasar la massa i coure el pa, es pot retallar l'all.

Borsch sense carn: una recepta clàssica

Sovint el plat és preparat per aquells que s'adhereixen al vegetarianisme. Borsch vermell sense carn es prepara sense productes carnis i oli vegetal. Encara que aquests ingredients estan absents, el menjar resulta ser ric i saborós. La seva preparació pren menys temps que la tradicional, i els components es poden trobar fàcilment a la cuina.

Ingredients:

Preparació

  1. Cuini la paella amb 1,5-2 litres d'aigua.
  2. Tallar la col i les patates a l'aigua, cuinar durant 30 minuts.
  3. Pastanagues i remolatxes fregides.
  4. Afegiu la ceba, el tomàquet. Guisat durant 15 minuts.
  5. Combineu ambdues parts en una sola paella. Afegiu-hi les espècies i cuideu el borsch sense carn durant 10 minuts.

Sopa de quaresma sense carn

Durant el dejuni, és possible coure borsch amb remolatxa i col sense carn. A la versió clàssica del plat es pot tallar el sorrel, els greens substituiran el vinagre, li donaran una fàcil acidesa. És important donar-li el menjar, per la qual cosa s'ha de cuinar durant 1,5 hores abans de dinar o sopar. En aquest cas, els sabors i sabors dels ingredients es barregen en un ram.

Ingredients:

Preparació

  1. Bullir 2 litres d'aigua, tirar-hi tallar la col i les patates, cuinar mitja hora.
  2. Fer un rostit, afegir-lo a l'aigua.
  3. Afegiu sal, pebre, cuinar borscht sense fer carn 10 minuts.

Borsch sense carn amb xucrut - recepta

Aquesta variant d'un plat com a borsch de xucrut sense carn té un sabor i aroma brillants. Una vegada que ho intenti, vol cuinar i menjar cada dia. Si la col resulta extremadament àcida, s'ha de remullar en aigua freda o esprémer la salmorra. Aquest component és molt harmoniós combinat amb verdor.

Ingredients:

Preparació

  1. Bullir l'aigua, abocar-les amb patates, coure i cuinar durant 5 minuts.
  2. Fer el rostit. Fregir durant 2 minuts.
  3. Poseu la remolatxa rallada a la paella i fregiu-la durant uns altres 10 minuts.
  4. Posar la pasta i deixar les verdures fins que estiguin suaus.
  5. Posar les verdures en una cassola, bullir durant un parell de minuts i afegir sal. Deixar un parell de minuts i treure del foc.

La recepta de borsch verd sense carn

Per preparar aquesta variant del primer plat, com la borsch verda sense carn, utilitzeu pèsols verds i sorrel. Tots dos components li donen un gust ric. Per cuinar, podeu prendre tant pèsols frescos com conserves. Es recomana preparar els aliments al ritme d'una vegada, perd el seu sabor si dura un dia o dos.

Ingredients:

Preparació

  1. Tallar les verdures.
  2. Posar les patates en aigua bullint. Després de 3 minuts de pastanaga, ceba i bullir durant 5 minuts.
  3. Afegiu remolatxa, pèsols i sorrel. Netegeu els tomàquets i poseu-los en una cassola.
  4. Bullir el borscht verd sense carn 10 minuts, treure del foc.

Borsch amb embotits sense carn

Si voleu obtenir un plat rics i satisfactoris, podeu fer borsch sense carn, la recepta inclou l'addició de salsitxes, substituirà el component de carn i donarà un sabor original. A més, els aliments resultaran increïblement nutritius, reemplacen un abundant dinar abundant i diversifiquen la dieta habitual.

Ingredients:

Preparació

  1. Tallar les verdures.
  2. En aigua bullint es tiren patates i embotits. Cuini uns 20 minuts.
  3. Feu un rostit, afegiu-hi una pasta al final.
  4. Bullir la rica borscht sense carn durant altres 5-10 minuts.

Borsch amb faves sense carn - recepta

Els fesols vermells són un excel·lent substitut de la carn, ja que conté proteïnes vegetals. Utilitzant aquest ingredient per preparar un plat magra, s'ha d'empacar durant la nit a l'aigua freda. Observant tècniques simples, serà possible cuinar un plat que tota la família li encantarà. Afegir piquancy ajudarà el pebre búlgar.

Ingredients:

Preparació

  1. Cuini els fesols fins que estiguin suaus.
  2. Fregir les cebes i les pastanagues.
  3. Afegiu la remolatxa ratllada. Pasta i aigua (mig got) per barrejar, abocar a verdures. Guisat durant 10 minuts.
  4. En un recipient aboqui 2,5 litres d'aigua, bullir. Aboqui les patates tallades. Després de 5 minuts, afegiu els fesols i les verdures de la paella.
  5. L'últim en repartir la col i el pebre. Bullir borsch amb fesols sense carn, fins que les verdures es tornin toves

Recepta per borsch amb bolets sense carn

Amb diferents ingredients, l'aliment adquireix nous sabors. Una altra recepta increïblement popular és Borsch sense carn amb bolets , que es prepara fàcilment i es menja ràpidament. Els bolets poden ser qualsevol: frescos o secs, xantans, blanques i agaricos de mel. El més important és remullar-les en aigua freda tres hores abans de cuinar. Es pot preparar el plat abans de servir.

Ingredients:

Preparació

  1. Les bolets es bullen durant 10 minuts. A continuació, escórrer l'aigua i abocar 2 litres d'aigua dolça.
  2. Ceba tallada a rodanxes, pastanaga i remolatxa. Adjunta la pasta.
  3. Bullir els fongs 10 minuts, afegir patates i després de 7 minuts de col. Bullir fins que estigui suau.
  4. Posar les verdures a la paella de la paella, bullir un deliciós borsch sense carn durant un parell de minuts.

Borsch amb mongetes i prunes sense carn

Hi ha una forma molt interessant de fer borscht sense carn a l'aigua. Amb els fesols, podeu preparar prunes, que enriquirà el plat amb substàncies útils. A més, els fruits secs donaran una nota picante. Prepareu els aliments amb llenties, que es couen més ràpid que els fesols, en aquest cas s'afegeixen les patates si es desitja.

Ingredients:

Preparació

  1. Fesols bullir.
  2. Remolatxa freda en una paella.
  3. Bullir l'aigua i llençar-hi patates picades, cebes, pastanagues i remolatxes.
  4. Tallar la col i afegir a l'aigua. Cuinar fins a verdures suavitzades
  5. Prunes tallades i llençades a l'aigua juntament amb les mongetes. Cuinar durant 10 minuts.

Borsch sense carn en multivari

Molt simple surt la recepta de borsch amb remolatxes sense carn, si es fa amb l'ajuda d'un multivari. Per fer que el plat es torneu de color vermell i brillant, quan suprimiu la remolatxa afegiu una mica de vinagre o àcid cítric. Per diversificar el sabor del menjar, afegir bolets o ous, el servei de reabastecimiento de combustible us servirà com a verdures, espècies.

Ingredients:

Preparació

  1. Les cebes picades i les pastanagues ratllades es posen en un recipient i esculli el mode "calent".
  2. Tallar la remolatxa amb vinagre.
  3. En un multivari, combineu remolatxes i verdures. Escalfar durant 5 minuts i barrejar.
  4. Afegiu la pasta, la sal i el pebre. Col·loqueu les patates picades i la col.
  5. Aboqui en 3 litres d'aigua calenta, cuini en mode "Quenching".
  6. Al final, afegiu l'all.