La tardor no és només el moment en què domina la carabassa a la nostra taula, les pomes són un dels ingredients principals del menú dels "porus daurats". A partir d'aquestes fruites, podeu preparar qualsevol menjar sense excepció, però anem a viure en un abundant esmorzar: creps amb pomes de llet, que es preparen molt més fàcilment del que es podria pensar.
Creps amb pomes - recepta de llet
Oferim una recepta a base d'una combinació d'ingredients inusuals per als nostres consumidors: creps amb llet agra amb pomes i cansalada - molt delicada, ruddy i il·lustrant idealment la combinació de dolços i sal en un sol plat.
Ingredients:
- farina - 115 g;
- sosa - 1 culleradeta;
- llet amarga - 175 ml;
- ou - 1 peça;
- poma - 75 g;
- bacon - 3 tires.
Preparació
Comencem barrejant els dos primers constituents secs junts. A una barreja seca, aboqui la llet agra i bata l'ou. Combineu tot per formar una massa homogènia. Tira les tires de bacó a una cruixint, remull l'excés de greix amb tovallons i es desmoronen les peces. Afegiu el bacó a la massa amb la poma ratllada i procediu a fregir les peces de massa a banda i banda. Serviu aquestes pancakes millor amb una porció de xarop d'auró.
Creps de llevat exuberants amb pomes a la llet agra
Ingredients:
- farina - 115 g;
- llevat - 1 culleradeta;
- ou - 1 peça;
- Llet agra - 140 ml;
- poma - 65 g;
- mantega - 25 g.
Preparació
No escalfeu la llet amarga i diluïu una porció de llevat. Afegiu una mica de sucre a la barreja perquè el llevat sigui més ràpid i més ràpidament activat. Després de 5-7 minuts, bata l'ou i afegiu la mantega fosa. Combineu la solució de llevat amb farina i deixeu la massa durant 20 minuts més. Es va apropar a la massa en porcions abocar a la paella, escampar-la amb rodanxes de pomes i fregir-la fins que es blanc ambdós costats.
Com fer panqueques amb pomes en llet sense ous?
Ingredients:
- farina - 245 g;
- pols per a forn - 5 g;
- canyella - 5 g;
- llet - 230 ml;
- sucre granulat - 45 g;
- pomes - 165 g;
- oli vegetal - 65 ml.
Preparació
Aquesta recepta es redueix a una connexió senzilla de tots els components junts. Quan la massa estigui barrejada, afegiu-hi les pomes tallades, barregeu-les i fregueu-les en porcions, fent-se borrós. Els bunyols a punt s'han de servir calents o conservats fins que es serveixin en un forn preescalfat de 90 graus per mantenir la temperatura òptima. La millor empresa d'aquest plat serà la mel, el xarop o el sucre en pols.