A l'estiu és difícil arribar a unes millors vacances que a la natura. L'aire fresc, l'olor d'un incendi són atributs essencials d'un sortie, i què més sovint es cuina en pícnic? Per descomptat - shish kebab. A més de la carn tradicional shish kebab, us recomanem que prepareu la verat a la graella a la brasa. No només es disposa de verat en conserva , sinó també de la seva nova variació, que, a més del seu excel·lent sabor, també té molt pocs ossos. En aquest article, trobareu diverses receptes interessants per a la verat a la planxa.
Com marinar la verat per a la graella
Ingredients:
- verat - 4 peces;
- llimona - 1 peça;
- ceba - 1 peça;
- alfàbrega, pebre, sal.
Preparació
La verat sense sucre en condicions naturals, no es pot utilitzar microones. A continuació, la netegem, retirem les entranyes, tallem el cap i fem una incisió profunda al llarg de la cresta a tota la longitud del peix. La verat és ben fregada amb una barreja de sal, pebre i alfàbrega, i en la incisió i l'abdomen posen els anells de llimona i ceba. És desitjable que el peix caigui l'hora 4 en un lloc fresc i que pugui ser més llarg. I després ja somrirem la verat a sobre de les brasa a la graella. Bon appetit!
Verat a la planxa a la planxa
Ingredients:
- verat - 2 peces;
- tomàquet - 1 pc.;
- ceba - 1 peça;
- llimona - 1 peça;
- verdures de julivert;
- verds d'anet;
- maionesa;
- sal, pebre mòlt negre.
Preparació
Els peixos ben rentats, netejats, fregats amb sal i pebre, fem diversos retalls. En cadascuna d'elles posem mitges anelles de ceba, tomàquet, llimona i, a l'abdomen, es propaguen els verds triturados d'anet i julivert. A la part superior de la carcassa es llegeix una mica de llavor de maionesa. Transfereixi el peix a la fulla i emboliqui-ho acuradament. Verat de la graella a la graella a foc moderat de 2 costats uns 15-20 minuts. Al final de la làmina es pot desplegar i un poc més de peix per aguantar la graella. Elaborat amb aquesta recepta per a la verat és molt deliciós, sucós i fragant, a més d'aquesta marina també es pot cuinar al forn .
Com cuinar la verat a la brasa
Ingredients:
- verat - 2 peces;
- llimona - 2 peces;
- oli d'oliva - 2 cullerades. culleres;
- romaní - 2 branques;
- farigola - 2 branques;
- sal, pebre mòlt blanc.
Preparació
La primera verat s'ha d'esgotar i rentar a sota de l'aigua corrent. Al llarg de la cresta, feu 4 incisions d'una profunditat d'uns 1 cm cadascuna. Les llimes tallen a la meitat, espremient el suc de la meitat, tallant l'altra meitat amb mig anells, deixant les meitats restants ara com ara. Les carcasses de peix preparades s'escampen amb suc de llimona i mantega espremuda, escampen amb sal i pebre blanc. A l'interior de cada peix, posem una rodanxa de llimona i una branca de romaní i farigola. Deixem la verat promarinovatsya minuts per 30. Després d'això, posa el peix a la graella i fregiu durant uns 8 minuts a cada costat. Acta per a 5 abans del final de la cuina, posem la meitat de la llimona a la graella amb rodanxes cap avall. Bé, això és tot, ràpidament serveix el peix a la taula, regant el suc de les llimones a la graella.
Verat a la graella
Ingredients:
- verat - 2 peces;
- llimona - 1 peça;
- raïm de julivert - 1 peça;
- raïm d'api - 1 peça;
- verds d'anet;
- verdures de julivert;
- espècies per a peix, sal, pebre mòlt negre - al gust.
Preparació
Descongem la verat, la meva i tallem en els lòbuls, de la qual treballem les entranyes. En un recipient profund, poseu les trossos picats de l'arrel de julivert i l'api. Cada peça de peix s'omple amb anet picat i julivert, i es col · loquen a la vaixella a trossos d'api i julivert, salpeu bé i aboqui suc de llimona. Posem el peix a marinar a la nevera durant 3 hores, o es pot passar la nit. Després d'això, netegem el peix de les herbes i les transferim a la graella. Coure durant 10 minuts a cada costat. Aquest peix és saborós i calent i fred.