Moltes poden semblar pastissos poc freqüents a base de verdures, però el pastís de carbassó - menjar tan deliciós que, de vegades, els tastets i endevinalles no es pot fer del que en realitat es cuina. Hi ha moltes receptes per crear aquesta delicadesa, podeu triar segons les vostres preferències.
Com cuinar un pastís de carbassons?
Preparar una carbassa no és difícil, especialment si el cuiner havia de cuinar sobre la base de verduretes de pancakes populars o cassoles. Les regles bàsiques per crear una cocció amb una medul·la vegetal són senzilles i comprensibles.
- Per preparar un pastís d'aperitiu a partir de carbassó o dolç, les verdures són pre-tractats: tallar la closca i treure les llavors.
- Abans d'agregar la verdura a la massa, la seva graella sobre el ratllador, espereu fins que alliberi suc i l'estrenyi.
- Si les verdures s'utilitzen com farciments, es tallen en cubs o palla, amb menys freqüència en cercles.
El pastís de carbassó és una simple recepta
Preparar un pastís amb carbassons amb pressa no es pot molestar amb la recepta. Tenint en compte que les verdures tenen un sabor neutre, podeu complementar la recepta amb qualsevol ingredient: formatge, pernil, all. La delicadesa serà deliciosament deliciosa i ajudarà a fer front a la fam per dinar, reemplaçant-les amb l'habitual pa.
Ingredients:
- ou - 1 peça;
- carbassó - 1 peça;
- farina - 1 ítem;
- pernil - 100 g;
- crema agra - 100 ml;
- all - 1 dent;
- verdures, sal, pebre, orenga.
Preparació
- Escarabat, pelar, esprémer el suc.
- Afegiu sal, espècies, all picat.
- Picar el pernil i abocar-lo al carbassó.
- Barregeu els ous separadament amb crema agra, afegiu la pols de coure i la farina.
- Barregeu ambdues masses, aboqui-les a un plat per a fer-ho.
- Torneu un sucós pastís de carbassó 30 minuts a 180.
Pastís amb carbassó i formatge
Amb un sabor molt inusual, s'obté un pastís de formatge amb formatge. La composició de la cocció no es pot limitar a un tipus de formatge, barrejar amb confiança formatge, suluguni, parmesà. Com a resultat, hi haurà un increïble plaer, que no farà malbé la xifra i us agradarà amb un excel·lent gust. Com a base, és possible utilitzar una prova de pols estratificada sense llevat.
Ingredients:
- carbassó - 3 peces;
- oli d'oliva - 100 ml;
- iogurt - 100 ml;
- ous - 4 peces;
- brynza - 250 g;
- Parmesà - 150 g;
- julivert picat, alfàbrega, anet - 1 grapat;
- sal, espècies;
- capa de pasta fullada.
Preparació
- A la planxa de coure oliada, posem la meitat de la massa laminada, greixada amb oli.
- Tallar el formatge amb un dau, retallar el parmesà.
- Reixeta gran de carbassa, esprémer el suc, afegir ous, sal, espècies.
- Afegeix iogurt i verdures, barregeu-ho tot.
- Posar l'ompliment de la massa, tapar-la amb una segona capa de greix amb oli.
- Cuinar durant 60 minuts a 180.
Pastís gelat amb carbassó - recepta
Un pastís de farciment senzill i saborós amb carbassó serà estimat immediatament després de la primera degustació. Gràcies al sabor neutral de la prova bàsica i l'ompliment vegetal, podeu crear les vostres pròpies receptes úniques, que complementen la cocció amb nous ingredients. Els components de la carn es combinen molt bé amb l'ompliment de carbassó: pernil de pollastre, per exemple.
Ingredients:
- farina - 2 ítems;
- ous - 2 peces;
- kefir - 200 ml;
- pols de coure, sal;
Ompliment:
- carbassó - 1 peça;
- verdures, sal, espècies;
- llavors de sèsam.
Preparació
- Barrejar kefir amb ous, afegir sal i pols per coure.
- Aboqui la farina, amasar una massa líquida i enganxosa.
- Squash net, ratllar un gran ratllador, esprémer el suc. Salt i temporada amb herbes i espècies.
- En una forma oliosa abocar ½ de la prova, distribuir el farcit, abocar la resta de la massa.
- Espolvorear amb sèsam i coure pastissos de carbassó 35 minuts a 190.
Peu de carbassons amb carn picada
Deliciosament saborós i satisfactori, s'obté un pastís de carabassa amb carn picada al forn . Per cuinar és un plaer, perquè els ingredients per a això són senzills, i el procés de crear un vi és més com cuinar una cassola. Pastissos d'aperitius apel·laran a tots els amants de menjar lleuger i saludable.
Ingredients:
- zucchini jove - 1 pc.;
- picada de pollastre - 300 g;
- pebrot dolç - 1 pc.
- all - 1 peça;
- ou - 2 peces;
- crema agra - 1 producte;
- oli vegetal - 50 ml;
- farina - 1-2 articles;
- pols per coure, sal, pebre, farigola.
Preparació
- El carbassó i el pebre es freguen en un gran ratllador, esprémer el suc.
- Afegiu l'all picat, verdures picades, sal, espècies.
- Omple ous, afegiu mantega, crema agra i carn picada.
- Introduïu la farina amb la pols de forn, amasant la massa líquida.
- Torneu un pastís de carbassó i carn picada durant 40 minuts a 190.
Pastís de pancakes amb carbassons
Un pastís molt singular de les creps de carbassó sorprendrà a tots els amants dels interessants aliments picants. El menjar és extraordinàriament deliciós, ja que la carn, els bolets i els tomàquets s'utilitzen com farciments. Per a la impregnació, una salsa de iogurt, verd i all és ideal, i la composició culinària completarà la "gorra de formatge" ruddy.
Ingredients:
- carbassó - 2 peces;
- ou - 2 peces;
- llet - 100 ml;
- sal, farigola;
- pols per coure;
- farina - 1 ítem;
Ompliment:
- filet de pollastre - 500 g;
- mongetes - 700 g;
- ceba - 1 peça;
- iogurt - 150 ml;
- anet - 50 g;
- all - 2 dents;
- formatge - 150 g.
Preparació
- Una graella de carbassa en un ratllador, barrejar amb ous, espècies, llet i farina amb una pols de coure, pastar la massa com una paella.
- Creppes de carbassó rostit fins als costats daurats.
- Ceba Spasseruyte, afegiu bolets picats i trossos de pollastre. Fregir fins que estigui fet, sal.
- Barregeu iogurt amb all picat i verdures picades.
- Cada barreja de paella amb salsa, distribueixi el farcit.
- Abocar-lo amb formatge i coure al forn durant 10 minuts.
Pastís en capes de carbassons
Un pastís ràpid i molt poc comú amb carbassó sobre una pasta fullada es prepara en tan sols una hora, donada la preparació dels ingredients. Utilitzeu massa de llevat, de manera que el tractament sortirà més mullat i friable. Aquests pastissos es poden cuinar amb confiança al matí, no triga gaire, i no hi ha plats que estan bruts després de la seva preparació.
Ingredients:
- massa - 1 capa;
- ou - 1 peça;
- carbassó - 2 peces;
- formatge - 150 g;
- verdures, sal, espècies.
Preparació
- Distribueix la massa descongelada en forma, aixecant els costats.
- En un gran ratllador, ralenti carbassó, sal i esprémer tant com sigui possible.
- Afegiu formatge ratllat i ou, remeneu-lo i deixeu-ho tallar verdures picades.
- Distribueu l'ompliment a la base, cuide el pastís dels carbassons durant 50 minuts a 180.
Pastís toscà amb carbassons
Pastís toscano amb carbassó i formatge és més com una cassola. Es presenta amb moderació humida, lleugera. Serviu-lo com un plat independent amb una salsa preferida o com un aperitiu a la taula festiva. Un menjar ràpid i econòmic fàcilment troba admiradors entre els que prefereixen un aliment saludable.
Ingredients:
- ous - 3 peces;
- llet - 100 ml;
- formatge - 100 g;
- carbassó - 400 g;
- cebes verdes - 1 petit grapat;
- all - 1 dent;
- aigua 60 ml;
- farina - 150 g;
- sal, oli vegetal.
Preparació
- Batre els ous amb sal, llet i aigua.
- Afegiu la farina, el formatge ratllat, l'all picat i les cebes, barregeu-les.
- El carbassó es talla en tasses fines, es pasta i es barreja.
- Trasllada a la forma i coure un pastís de formatge i carbassó durant 35 minuts a 180.
Pastís dolç de carbassó
La deliciosa deliciosa coca de xocolata de carbassons es cuina molt ràpidament, molts dolços ni tan sols s'adonen que les verdures s'afegeixen a la delicadesa. El carbassó a la recepta realitzo la funció de reblandecer la massa. El pastís surt molt exuberant i una mica mullat. Si es desitja, la massa es pot estendre per petites formes i coure una magdalena de porcions.
Ingredients:
- crema agra - 150 ml;
- ous - 2 peces;
- carbassó - 1 peça;
- sucre - 1 ítem;
- vainilla, pols per assecar;
- farina - 2 ítems;
- cacau - 4 cullerades. l;
- fruits secs triturados: 1 element;
- oli vegetal - 100 ml.
Preparació
- Batre els ous amb sucre, afegiu la crema agra, la vainilla, el cacau, la pols per coure.
- Aboqui l'oli, remeneu-lo i tregui-los.
- Esquirol en un ratllador fi, esprémer el suc i afegir a la massa.
- Introduïu la farina, barrejant una massa llisa sense grumolls.
- Torneu un pastís amb nous de carbassons durant 35 minuts a 190.
Torta de carbassó al multivari
Prenent com a base qualsevol recepta de pastisseria vegetal, podeu preparar un pastís d' esquaix en un multivari : dolç o berenar, cadascun resultarà deliciós i exuberant. Tenint en compte que quan la cocció d'aquest aparell a la superfície de l'escorça ruddy no funciona, durant la preparació del pastís haurà de passar.
Ingredients:
- carbassó - 2 peces;
- ous - 2 peces;
- crema - 3 cullerades. l;
- farina - 1,5 articles;
- formatge - 100 g;
- mantega, sal, pebre.
Preparació
- Raïm el carbassó finament, afegiu sal, espremeu el suc.
- Barregeu els ous, afegiu la crema i la farina.
- Afegiu el carbassó, la sal, la temporada amb espècies.
- En un recipient oli, aboqui la massa, cuini 60 minuts en la cocció.