L'hamburguesa és un plat de cuina americana que molts ens agrada. Però, per què gastar diners en menjar ràpid en línia, si es pot cuinar a casa fàcilment. Per a les hamburgueses, el millor és portar carn picada, però podeu utilitzar el pollastre. Anem a descobrir com fer una deliciosa hamburguesa.
Com fer un pa per a una hamburguesa?
Ingredients:
- farina - 3 ítems;
- la llet és seca - 2 cullerades. culleres;
- sucre - 2 cullerades. culleres;
- llevat sec - 1 cullerada. cullera;
- sal: una mica;
- Mantega - 60 g;
- aigua filtrada - 1 element;
- rosella, sèsam - per a la decoració.
Preparació
Abans de fer una hamburguesa, hem de preparar la base - pastes casolanes. Prengui un bol, aboqui la farina, la llet en pols, el llevat, el sucre, la sal i posi una mica de mantega. Tot barrejar acuradament i abocar aigua calenta a poc a poc. Barregem la massa suau amb les nostres mans i la posem sobre la taula, esquitxada de farina. Formem la bola, tapeu-la amb una tovallola de roba i la deixem durant 2 hores. A continuació, la dividim en 12 peces idèntiques i el rodet en boles uniformes. Separeu els espais en blanc sobre una làmina d'assecatge, oli, espolvorear amb qualsevol llavors i cuinar 20 minuts abans de l'estat de fangós.
Com fer una costella per a una hamburguesa?
Ingredients:
- carn mòlta - 500 g;
- molles de pa - 100 g;
- espècies;
- oli vegetal;
- ou - 1 pc.
Preparació
En la carn picada, trenqui l'ou cru, llenceu les espècies, el pa ratllat i barregeu bé fins que estigui suau. A continuació, formem costelles planes planes i llisca la superfície amb una àmplia fulla de ganivet. Fregui-les en una paella a l'oli vegetal escalfat, a foc alt des de dos costats. Les costelles elaborades a partir d'aliments han de ser cruixents des de la part superior, i a l'interior són suaus i sucoses.
Com fer una hamburguesa a casa?
Ingredients:
- bollos per a hamburgueses - 10 unitats;
- costelles per a hamburgueses - 10 peces;
- tomàquet - 3 peces;
- salsa de tomàquet - al gust;
- cogombre fresc o salat - 2 peces;
- formatge en plats - al gust;
- Mostaza , aiguardent, coriandre a gust;
- Fulles d'enciam a gust.
Preparació
Tallem el tomàquet amb anells prims. Els bollos acabats tallats a la meitat i fregits lleugerament en una paella. A continuació, fem un tros amb mostassa, poseu-hi una fulla d'amanida fresca i cobrem-la de manera uniforme amb salsa de tomàquet. Llesca de formatge de formatge superior, una llesca de tomàquet, cogombre i xileta. Cobrim l'hamburguesa amb un segon pa i el servim al te dolç i calent.