Avui us explicarem a les nostres receptes, que podeu cuinar ràpid i fàcilment de carn de porc a la segona. Els plats que s'ofereixen no trigaran gaire, i el resultat superarà totes les expectatives.
Porc amb salsa per al segon
Ingredients:
- porc (polpa) - 490 g;
- bombetes de ceba - 85 g;
- dents d'all - 1-2 unitats;
- Adzhika seca - 10 g;
- pasta de tomàquet - 45 g;
- llúpol-suneli - 1 pessic;
- farina de blat - 25-35 g;
- terra vermell de pebre vermell - 10 g;
- fulles de llorer - 1-2 peces;
- girasol sense oli de sabor - 55 ml;
- sucre granulat - 10 g;
- una gran sal - 10 g.
Preparació
El més simple que pots fer del porc a la segona és cuinar-lo amb salsa de tomàquet. Aquesta carn es pot completar amb qualsevol plat lateral, en qualsevol cas serà deliciós.
Per realitzar aquesta idea, rentem la carn de porc rentada i seca amb petits cubs o trossos petits, els col·loquem en una cassola, una paella alta o un calder amb oli calent i fregiu les rodanxes a un color vermell i evaporem tota la humitat. Ara tenim la ceba prèviament neteja amb la ceba prèviament pelada i mantenim el contingut dels plats a foc alt, remenant de tant en tant fins a la suavitat de la verdura. Ara aboqui la farina i deixeu-la passar per la carn i la ceba durant un minut, després poseu la pasta de tomàquet, aboqui el sucre i la sal i fregiu el plat, remenant, durant tres minuts més.
En el següent pas, recarrem l'aigua bullint perquè cobreixi completament els continguts, també deixem caure el adzhika, el pimentón, el llúpol, el llorer i els alls tallats a rodanxes, remoure tot amb cura, tapar el recipient amb una tapa, reduir el foc al mínim i menjar la carn fins que la carn estigui suau. quaranta minuts.
Què és ràpid i saborós per cuinar del porc a la segona al forn?
Ingredients:
- porc (tros sencer) - 1,1-1,3 kg;
- taronges - 450-550 g;
- dents d'all - 4-5 pcs;
- pebre i sal a gust;
- aromàtiques herbes seques per escollir - 2-3 pessic.
Preparació
De tota la varietat de plats de porc, el menor temps per cuinar està ocupat per les opcions de carn cuita al forn. Però malgrat la simplicitat de l'execució, aquesta carn no només serà una addició meravellosa de l'adorn durant els dies laborables, sinó que també es convertirà en un plat digne en qualsevol taula festiva.
Trossa sencera de carn de porc, assecada, ben fregada a tots costats amb sal, pebre i herbes seques aromàtiques, amassades també amb clau d'all pelat i col·locada sobre un full de paper o en una màniga. Si és possible, és millor deixar la carn en espècies durant un temps per remullar-se. Si no hi ha temps, no importa, procedim a una preparació més immediata. Taronges mines, escaldades amb aigua bullint, tallades en tasses i esteses a la part superior i als costats de la carn de porc. Segellar el mànec o la làmina, tapar la carn amb el seu segon full i tancar les vores, i enviem el forn al forn. Inicialment, la temperatura del dispositiu ha d'estar al nivell màxim, i després de quinze minuts es redueix a 185 graus i es cuinen la carn durant una hora més.
Abans de servir, posa carn de porc en un plat i es talla en rodanxes de porcions.
Fast and delicious second course of pork on a pan
Ingredients:
- porc (coll o espatlla) - 780 g;
- bombetes de ceba - 195 g;
- girasol sense oli de sabor - 55 ml;
- una barreja d' espècies per a carn - 2 pessic;
- gran sal i pebre al gust.
Preparació
Com a opció, la carn de porc per a la segona pot simplement fregir-se en una paella,
Així, el coll o la pala es tallen en rodanxes de tres centímetres de mida i es col·loquen en una paella escalfada amb oli de gira-sol. Donem la carn de color marró, mantenint un fort foc, i posem els anells de ceba i fregir la carn juntament amb la verdura ja amb foc moderat fins a la suavitat d'aquest. Al final de la temporada de fregit, el plat amb sal, pebre i espècies aromàtiques.