Va succeir que molts ingredients havien de poder cuinar, de manera que van revelar el seu gust. El bròquil també pertany a aquests ingredients. La col verda original no és molt popular a la nostra regió, precisament perquè la gent no sap com cuinar-la, però ens comprometem a arreglar la situació i us proporcionen 2 receptes senzilles: puré de bròquil per als bordells i una opció per a adults.
Recepta per bròquil
Ingredients:
- bròquil - 200 g;
- llet - 4 cullerades. culleres;
- mantega - 1/3 culleradeta.
Preparació
El bròquil es bull a la suavitat en aigua salada a penes. Batre la col calenta amb una liquadora, o netegeu-la a través d'un tamís. Barregeu el puré resultant amb la mantega i la llet precuitada. El bròquil puré per als nens ja està llest!
Si el vostre fill encara no pot consumir productes lactis, aixequeu la col a l'aigua fins que estigui suau i simplement fregueu amb el líquid resultant.
Puré de patates amb bròquil
I ara, una recepta adequada per a adults i nens grans.
Ingredients:
- bròquil - 2 inflorescències;
- mantega - 2 cullerades. culleres;
- oli d'oliva - 1 cullerada. cullera;
- all - 2 graons;
- romaní - 1 branca;
- patates - 5 peces;
- llet - 1 ítem;
- Mostaza Dijon - al gust;
- sal, pebre al gust;
- julivert.
Preparació
Bròquil i bullir en aigua salada bullint durant 10-15 minuts. Les patates també es renten, es netegen i es bull fins que es cou. La llet s'aboca en una cassola i es cuina amb una branca de romaní durant 2 o 3 minuts. Connectem les inflorescències del bròquil i les patates en una licuadora, s'aboquen a fons amb l'addició de mantega i llet. Si no hi ha mesclador, feu servir un aixafament i esmorteixi la massa acabada a través d'un tamís. En oli d'oliva, fregiu l'all i ompliu-lo amb les patates picades preparades. Complementem el plat amb sal, pebre i mostassa a gust. Una increïble patata triturada amb bròquil ja està preparada!