Moltes persones a la publicació de primavera busquen receptes de plats suculents i deliciosos que ajudin al cos a afrontar la manca de vitamines i hi ha opcions. Entre els menjars més populars és una sopa de pèsols sense carn, amb destresa i habilitat, és fàcil cuinar un deliciós plat que es convertirà en un dels seus favorits.
Com es cuina la sopa de pèsols sense carn?
Moltes persones pensen que no és realista fer una sopa de pèsols deliciosa sense carn, ja que no hi ha un bon cuiner i una sensació de sacietat, però fins i tot en un brou de verdures, amb condiments degudament seleccionats, s'obté un plat increïble.
- Per obtenir un sabor ric del brou necessiteu bullir durant mitja hora cebes picades, pastanagues, tomàquets, all, herbes i espècies.
- Espolvoree la sopa amb formatge ratllat per a una varietat de sabor i consistència gruixuda.
- La carn, per a l'alimentació, es pot reemplaçar amb xoriço fumat, verat, torrar-se les alls.
- Si afegiu una carabassa picada, les pomes o el carbassó, la sopa de pèsols sense carn adquirirà un gust inusual.
Sopa de pèsols clàssica sense carn - recepta
L'opció més senzilla és cuinar una sopa de pèsols clàssica sense carn, un mínim d'esforç i el resultat és el màxim. El més important és elaborar un brou de verdures de qualitat, que es realitza amb diferents verdures, i després sortirà un plat ric i nutritiu. Els pèsols s'han de remullar en aigua freda per la nit.
Ingredients :
- pèsols - 300 g;
- pebre - 5 peces;
- patates - 5 peces;
- fulles de llorer - 4 peces;
- ceba - 1 peça;
- julivert - 1 manat;
- api - 1 manat;
- all - 1 dent;
- pastanaga - 1 peça;
- farina - 2 cullerades. l;
- sal - 1 cullerada. l;
- pasta de tomàquet - 1 cullerada. l.
Preparació
- Cuini brou de ceba, verdures, pastanagues i espècies.
- Tallar les patates, afegir amb pèsols mullats.
- Durant la neteja de l'escuma, cuini durant 25 minuts.
- Ceba i pastanaga ratllada, fregir amb pasta de tomàquet.
- Farine uns minuts, afegiu-hi la sopa.
- Separa verdures, all i farina.
- Cuinar la sopa de pèsols sense carn 10 minuts, espolvorear amb herbes.
Recepta de sopa de pèsols sense carn i patates
La deliciosa sopa de pèsols és un plat nutritiu i lleuger, hi ha moltes receptes, amb diferents ingredients. Si no hi ha temps per a remull, els pèsols es poden emprar triturados o picats, es bull molt més ràpidament. L'all s'afegeix millor a la sopa preparada, deixeu-ho coure.
Ingredients :
- pèsols - 200 g;
- patates - 4 unitats;
- pastanagues - 2 peces;
- oli - 3 cullerades. l;
- cúrcuma - 1 cullerada;
- fulles de llorer - 2 peces;
- pebrot vermell - 1 pc.
- all - 1 dent;
- aigua - 2,5 litres.
Preparació
- Poseu els pèsols i el llorer en aigua bullint, sal.
- Cuini fins a pèsols suaus, eliminant l'escuma.
- Tallar les patates i les pastanagues.
- Afegiu a la sopa amb cúrcuma i mantega.
- Fregir el pebrot, abocar.
- Treure les fulles de llorer, bullir durant 5 minuts.
Sopa de pèsols amb bolets sense carn
La substitució equivalent de la carn serà la sopa de pèsols magra amb bolets. Els fesols no són inferiors en la quantitat de proteïnes, i els fongs donen un sabor inigualable. Com més components, més gruixuda la sopa, els pèsols es bullen a una massa homogènia. És millor fer servir bolets secs, després d'haver-hi mullat durant 2 hores en aigua freda.
Ingredients :
- aigua - 2,5 litres;
- pèsols - 1 ítem;
- bolets - 100 g;
- pastanaga - 1 peça;
- ceba - 1 peça;
- patates - 300 g;
- fulles de llorer - 2 unitats.
Preparació
- Pèsols per cuinar fins que estiguin cuinats.
- Els bolets s'abandonen, espremen, tallen i freguin.
- Remolatxa de cebes i pastanagues.
- Tallar les patates, afegir amb bolets, cuinar fins que es faci.
- Condimentar la sopa de xampinyons amb carn sense fregir i verds.
Puré de pèsols sense carn
Per als pèsols no amargats, s'ha de remullar només en aigua freda, durant 5-8 hores, el nucli s'hauria d'inflar dues vegades. Per a les mongetes triturades, n'hi ha prou amb 20 minuts. S'ha d'abocar aigua, es netegen els pèsols, es couen durant 30 o 90 minuts. Per bullir més ràpid, afegiu una mica d'oli. Per a un canvi, es pot cuinar la sopa de pèsols magra.
Ingredients :
- pèsols - 500 g;
- tomàquet - 1 pc.;
- ceba - 1 peça;
- pastanaga - 1 peça;
- all - 3 graons;
- gingebre - 1 cullerada. l;
- cúrcuma - 1 cullerada;
- greens - 1 manat;
- aigua - 2 litres.
Preparació
- Pèsols per bullir, eliminant l'escuma, 1,5 hores.
- Tallar la ceba, el tomàquet i les pastanagues, reprimir l'all, fregir-les.
- Afegiu el gingebre i la cúrcuma, barregeu-ho.
- Posar en sopa, bullir durant 5 minuts.
- Tritureu-lo en una batidora, torneu a bullir, poseu els verds.
Sopa de pèsols sense patates i carn
La preparació de sopa de pèsols sense carn té els seus secrets, que creen el gust original. Salteu el plat durant 5 minuts fins que estigui preparat, sense que els pèsols de sal es deixin bullir més ràpidament. Molt més útil és una recepta sense patates, en què hi ha molta midó que provoca excés de pes. Una bona recepta amb l'addició d'ous.
Ingredients :
- aigua - 2 litres;
- pèsols - 200 g;
- ceba - 1 peça;
- pastanagues - 2 peces;
- ous - 3 unitats.
Preparació
- Pèsols a remull durant mitja hora, cuinar fins que estigui llest.
- Les cebes i les pastanagues tallades, fregides, se sumen al brou.
- Cuinar durant 20 minuts, condimentar, verdures.
- Els ous es bateguen, fregits per ambdós costats.
- Col·lapse del rotllo, tallat en tires, posat uns minuts fins que estigui llest.
Sopa de pèsols fregits amb pasta de tomàquet
Una sopa de pèsols senzilla sense carn es tornarà deliciosa si es bullen beines adequadament. Omplir-los per inflar només necessita aigua freda, però a la sopa només afegeixen aigua bullint. Les fulles de la llorer s'han de treure després de cuinar, en cas contrari el menjar serà amarg. Un color saturat donarà al plat una pasta de tomàquet.
Ingredients :
- pèsols - 200 g;
- patates - 3 peces;
- pastanaga - 1 peça;
- ceba vermella - 1 pc.
- all - 1 dent;
- julivert, anet - 1 manat;
- pasta de tomàquet - 2 cullerades. l;
- fulles de llorer - 2 peces;
- aigua - 2,5 litres.
Preparació
- Els pèsols s'abonen, bullir fins que estiguin suaus.
- Afegiu les patates.
- Ceba, pastanaga i all picar, fregir amb tomàquet.
- Transferir a sopa, sal, bullir durant 5 minuts.
- Sopa de tomàquet de pèsols sense carn rociada amb una barreja de verdures.
Sopa de pèsols sense carn en multivari
La recepta per a una deliciosa sopa de pèsols sense carn es va convertir en un multivari. Remullar els fesols amb la mateixa necessitat, però el brou no es retira, si trieu el mode correcte i no cal treure l'escuma, amb aquesta cocció. El sabor original li donarà tracta de formatge de salchicha, salsa "Xile" i Muscat mòlt.
Ingredients :
- pèsols - 200 g;
- formatge - 100 g;
- patates - 3 peces;
- pastanaga - 1 peça;
- ceba - 1 peça;
- aigua - 2 l;
- salsa de soja - 3 cullerades. l;
- cúrcuma - 1 cullerada;
- pebrot - 0,5 tsp;
- Muscat - 0,5 tsp;
- Verds - 1 manat.
Preparació
- Els pèsols s'abandonen, escórrer l'aigua.
- Tallar patates i formatge.
- Fregir les cebes picades i les pastanagues.
- Posa-ho tot al bol, agrega aigua.
- Afegiu salsa de soja i espècies.
- La sopa de pèsols en el multivarquet es prepara durant 1,5 hores.