Si observeu reflexions sobre la utilitat dels aliments, podeu concloure que tot el menjar és perjudicial. Jutja per tu mateix:
- els greixos augmenten el nivell de colesterol , condueixen a malalties de colecistitis, aterosclerosi, isquèmia, colelitiasi;
- els hidrats de carboni augmenten el sucre en la sang, condueixen a la diabetis, a l'obesitat;
- Les proteïnes són nocives perquè poden causar trastorns en l'estómac, carregar els ronyons.
Però, de fet, al mateix temps, aquests tres grups són la fórmula d'una dieta saludable. La solució és, com sempre al mig, a saber, al mig daurat. El que pot ser verí pot convertir-se en una panacea i viceversa.
Comparem els termes dels aliments saludables i no saludables amb exemples.
Greixos
Els greixos animals augmenten el nivell de colesterol nociu. En abundància, són aliments poc saludables, especialment si es combinen amb pasta, patates, pa. És en la forma poc saludable que són consumits per una gran part de la humanitat. Al mateix temps, els greixos vegetals baixen el nivell de colesterol nociu i són portadors de vitamines, aminoàcids i minerals amigables amb l'home. Això no vol dir que sigui necessari registrar-se immediatament amb els vegetarians. Històricament, els aliments animals eren considerats útils, perquè era millor que altres aliments per alimentar, satisfer i satisfer el gust. Després, hi va haver un dèficit alimentari, i la saturació era el criteri principal per determinar aliments útils i nocius. Ara, no hi ha escassetat de productes, per la qual cosa és útil limitar, reduir el consum de greixos animals.
Proteïnes
Molta proteïna en carn, formatge cottage, formatge, ous. L'excés de proteïnes condueix a una dispensació putrefactiva, sobrecàrrega el fetge, els ronyons. A més, hi ha sobreexcitació del sistema nerviós central, disminueix la immunitat, augmenta el risc d'al·lèrgia.
Però això no vol dir que cal excloure tots els productes carnis i lactis. L'excés de proteïna
Hidrats de carboni
Sucre refinat: aquesta és la raó de la nocivitat dels carbohidrats. Eviteu combinar el sucre blanc, el greix i el fregit, és a dir, donas, pancakes, pastissets, etc. Aquesta combinació de productes condueix a l'obesitat i els canvis en el metabolisme.
En altres casos, els carbohidrats són útils i necessaris. Consumeix fruites en comptes de pastissos, fruits secs, cereals, sucre bru, farina bruta, tots aquests són també carbohidrats , però són útils.