Molts de nosaltres som propietaris d'àrees suburbanes, i fins i tot cases suburbanes. Cultivant les seves verdures i fruites en aquest territori, volem obtenir una bona collita de productes de qualitat per a la nostra taula.
Aquests vegetals com les pastanagues , les patates, les cebes, l' all , la remolatxa i altres es poden emmagatzemar fins a la meitat de l'hivern i fins i tot fins a la nova verema. Però per mantenir el nivell més alt de vitamines en ells, i els fruits en si no es malmeten, cal saber com fer-ho bé. En particular, per a l'emmagatzematge d'ús de verdures especialment dissenyat per a aquesta caixa. Vénen en diferents formes: vegem quins!
Caixes per emmagatzemar verdures al celler
El lloc ideal per a aquests propòsits és un celler o un celler. A causa del seu microclima, la sala subterrània permet conservar la major part de les verdures allà, de manera que no s'esvaeixen, no germinen i no es tanquen. I per a una col·locació més convenient i compacta de diferents tipus d'hortalisses, utilitzeu diferents contenidors:
- caixes de fusta: poden emmagatzemar absolutament qualsevol verdures, així com fruites sòlides. Aquest contenidor és el més resistent i té una llarga vida útil, però l'arbre es descompon;
- caixes de plàstic, si el teu celler està massa humit. El plàstic és convenient per rentar i desinfectar. Hi ha caixes de dos i tres nivells;
- també sovint utilitzen caixes de vímet i cistelles, que es col·loquen de manera compacta als prestatges del celler. En aquests contenidors podeu conservar les cebes, l'all, les verdures d'arrel. El principal avantatge de les caixes de vímet és la ventilació: les verdures en elles estan ben ventilades i, gràcies a això, es queden més.
| | | |
Caixes per emmagatzemar verdures al balcó
Un balcó normal pot convertir-se en un substitut d'un celler. És desitjable que estigui aïllat o almenys esmaltat, la majoria de les verdures es conserven millor a més de la temperatura. Però encara que no tingueu una loggia, però un balcó obert i obert, podeu conservar-hi les verdures. Només heu de triar l'opció que us convingui:
- caixes de fusta profundes per emmagatzemar vegetals com les patates, la col, les remolatxes que es poden "amagar" sota el seient d'un sofà d'alta bufeta o balcó;
- Caixes metàl·liques per a l'emmagatzematge de verdures: s'assemblen a un cofre gran i gran. Fabricats de forma industrial, aquests contenidors creen condicions òptimes per a la temperatura, la humitat i la circulació de l'aire per a un millor emmagatzematge d'hortalisses;
- Les caixes casolanes no són menys convenients. Podeu escalfar qualsevol caixa de fusta o plàstic, pavimentar-lo des de l'interior amb un escalfador i fer forats per a la ventilació;
- una opció més pràctica és una caixa calenta per emmagatzemar verdures al balcó. Com a font de calor en aquesta capacitat és un assecador de baixa potència que s'encendrà i desactivarà automàticament mitjançant un relé o una llum incandescent convencional.
| | | |
Caixes per emmagatzemar verdures a la cuina
No tots tenim l'oportunitat d'emmagatzemar verdures al celler, i molts propietaris d'apartaments al primer pis ni tan sols tenen un balcó. Només queda l'opció: la cuina, on les verdures s'emmagatzemen a la nevera o a les caixes especialment equipades.
A la nevera hi ha un compartiment especial per a verdures, on es col·loquen verdures peribles.
Quant a les caixes, la seva configuració i aparença dependrà en conseqüència de les dimensions i el disseny de la seva cuina:
- Les tècniques modernes de disseny us permeten equipar la cuina amb sistemes d'emmagatzematge integrats: amb portes tancades, ningú no sospita que dins d'aquests taquilles hi hagi verdures;
- pot ser simplement calaixos incorporats o un armari separat, es recomana mantenir les verdures ben cuites (per exemple, carbassa o tomàquets);
- si la seva cuina està decorada a l'estil de Provença o rústica, les caixes de vímet per a les verdures poden o no ocultar-se de mirades indiscretes; sinó que, al contrari, destacaran el caràcter especial d'aquesta cuina.
| | | |
