En aquest article, us explicarem què podeu cuinar amb els plàtans i que us ofereixen receptes senzilles i assequibles per a begudes que fins i tot els principiants poden implementar.
Galetes de civada amb plàtan - recepta
Ingredients:
- els plàtans són grans madurs - 2 peces;
- flocs de civada: 170 g;
- nous triturades: un grapat molt gran;
- mel o sucre granulat al gust.
Preparació
- Per elaborar una galeta de plàtan d'acord amb aquesta recepta, netegem els plàtans madurs o fins i tot fins que es purifiquen.
- Ara aboqui escates de civada i trosseja les nous en el puré i barregeu-les. Els dolços poden afegir una mica més de sucre o mel al gust, i dolços de plàtans no seran suficients per als dolços fanàtics.
- Posem una làmina de pergamí amb un full de paper pergamí i col·loqueu una massa de plàtan en petites porcions.
- El forn s'ha de preescalfar abans de coure. La temperatura òptima per a la seva preparació és de 180 graus, i el temps de cocció és de 20 minuts.
- Aquestes galetes són baixes en calories, dietètiques i aptes per a vegetarians.
Peu "Charlotte" amb cua i plàtan
Ingredients:
- ous de pollastre - 2 peces;
- sucre-sorra - 120 g;
- farina de blat - 220 g;
- pols per a la massa - 10 g;
- mantega - ½ paquet estàndard;
- formatge cottage - 320 g;
- els plàtans són de grandària mitja - 2 peces;
- Sal iodada no gran: una mica més.
Preparació
- Primer de tot, tritureu el formatge a través d'un tamís i pastar els plàtans madurs pelats amb una forquilla.
- Ara afegiu a la massa de plàtan-massa de plàtan tres cullerades de sucre granulat i vèncer els ingredients amb un mesclador fins que estigui uniforme i ventilat.
- En un recipient separat, conduir en els ous, escampar el sucre restant, una mica de sal i treballar els ingredients amb un mesclador durant deu minuts o fins que el volum es dobli.
- No atureu el procés de batre la massa d'ou, abocar-hi una pols de forn i una farina tamisada i aconseguir una dissolució completa dels grumolls.
- Completant la preparació de la prova, barreja la barreja de cuaixó i plàtan i l'ou, aboqui la mantega fosa i refredada i venceu la batidora durant uns minuts.
- Distribuïm la massa en una olla de forn i l'envíem per a una cocció addicional al forn escalfat a 185 graus durant uns trenta minuts.
Com cuinar un deliciós pastís de galetes amb plàtans?
Ingredients:
Per a la prova:
- ous de pollastre - 3 peces;
- sucre granulat - 180 g;
- farina de blat - 170 g;
Per crema:
- llet sencera - 520 ml;
- farina de blat - 90 g;
- sucre granulat - 190 g;
- ous de pollastre - 3 peces;
Per dissenyar el pastís:
- els plàtans són grans madurs - 2 peces;
- xocolata fosca o làctica per triar - 100 g.
Preparació
- Un pastís molt senzill, però al mateix temps divinament deliciós amb plàtan i crema, es pot preparar d'acord amb aquesta recepta.
- Inicialment, per preparar la massa per a galetes, tractem els ous de pollastre amb un mesclador a una espuma gruixuda i densa.
- Després d'haver aconseguit l'augment de la massa en el volum almenys dues vegades, comencem a abocar gradualment el sucre, tot continuant el treball del mesclador.
- Ara barreja suaument una mica en la massa batuda d'ou dolç, intentant dissoldre completament els grumolls.
- Cuidem galetes de la massa rebuda, col·locant-la en forma coberta de pergamí i enviant-la al forn escalfada a 175 graus durant quinze o vint minuts.
- Refreda el pastís i talla al llarg de la meitat.
- Mentre es cou per coure i coure, coure la crema. Per fer-ho, primer s'apodera d'un exuberant ous de pollastre d'escuma amb sucre i, a continuació, afegiu-hi la llet i torneu a tractar la barreja amb un mesclador.
- Introduïm la farina a la barreja resultant, torna a batre's i després escalfeu la base de la crema amb una agitació contínua fins que estigui espessa.
- Ara, elaborant el pastís, escalfeu la tassa de fons amb una crema generosa i estén els plàtans tallats en cercles.
- Es cobreix tot amb una segona escorça, es cobreix la part superior i lateral del producte amb la crema restant i s'espolsa amb xocolata ratllada sobre el ratllador.