Molt saborosa tracta - patates a les olles, ha estat molt apreciat i rasprobovali experimentats mestresses de casa. La carn és suau i tendra, les patates es col·loquen amb suc de carn, i l'olla, segellada amb forn, concentra tota la fragància. Hi ha moltes receptes amb variacions diferents per preparar un plat d'aquest tipus, com a mínim, cada dia.
Patates al forn en olles
Cada mestressa de casa vol fer un plat el més deliciós possible, i no només la qualitat dels ingredients juga un paper aquí, sinó també els petits secrets de cuinar al forn.
- És millor bullir la carn o fregir-la, perquè estigui ben cosida.
- Les patates a les olles al forn es col·loquen crues, igual que altres vegetals.
- Per obtenir carn sucosa, s'ha de fer fregir en una paella calenta durant 8-10 minuts, girant-se.
- Les patates a les olles s'omplen de líquid en menys quantitat si hi ha altres vegetals.
Asat a olles amb carn i patates
El rostit es pot cuinar en motlles de ceràmica o un calder, però el plat resultarà més saborós si utilitzeu olles de fang, que mantenen la fragància millor i més llarg, no s'esquerden del foc. Qualsevol carn pot ser adequada per a una recepta: carn de res, carn de porc, pollastre, rostit en testos amb patates serà aromàtic amb brou de carn.
Ingredients :
- carn de porc - 0,5 kg;
- patates - 5-6 trossos;
- pastanaga - 1 peça;
- ceba - 2 peces;
- brou o aigua - 400 ml;
- sal, espècies.
Preparació
- Tallar la carn, fregir-la.
- Retallar les patates, les pastanagues i les cebes.
- Distribueix carn i verdures.
- Afegir espècies, llorer, abocar aigua.
- Cuinar durant 1 hora.
- Afegiu l'all picat i deixeu-ho durant una altra mitja hora.
Patates amb xampinyons en testos
Molt sovint en una publicació és difícil recollir un plat saborós per estar ple durant molt de temps i qualitativament. D'aquesta manera, l'amfitriona serà patates amb bolets a les olles al forn. La recepta inclou crema agra, però pot prescindir d'ella. Congelat fresc i congelat, i bosc, bolets secs, aquest últim s'ha de remullar.
Ingredients :
- bolets - 300 g;
- patates - 400 g;
- prunes - 8 peces;
- crema agra - 0,5 gots;
- sal, espècies.
Preparació
- Prunes en aigua bullint al vapor.
- Bolets tallats, fregits.
- Pelar les patates, barrejar amb crema agra, bolets i prunes.
- S'expandeixi, aboqui brou.
- Cuinar durant 30 minuts en un forn preescalfat.
Patates amb farciment a les olles
S'obtenen patates molt delicioses a les olles, si es reemplaça la carn amb carn picada. Obteniu una cassola original, que no és una vergonya donar i els convidats. La carn picada ha de ser greix, de manera que les verdures surtin més suaus i juiceres, el millor és barrejar la carn mòlta amb el greix. Les mandonguilles en olles i patates també es veuen originals.
Ingredients :
- forcated - 300 g;
- cansalada - 100 g;
- patates - 800 g;
- maionesa - 3 cullerades. culleres;
- ceba - 1 peça;
- ou - 1 peça;
- formatge dur - 100 g;
- sal, espècies, herbes.
Preparació
- Fer l'adob de maionesa, sal i espècies.
- Tallar les patates, remullar-les en marinada durant 15 minuts.
- Cosa amb un bacó mòlt, sal i pebre.
- Picar les cebes i les herbes, afegir a la barreja.
- Retalla el formatge, posa la meitat.
- Aboqui la rovell d'ou, remeneu-la.
- Expandiu, "amagueu" amb formatge.
- Aquestes patates al forn es cuinen durant 30 minuts en un forn escalfat.
Peix en una olla amb una patata - recepta
Molta gent no els agrada els peixos, especialment els nens, però aquest producte és molt útil. Conté àcids grassos Omega3 i Omega-6, que són necessaris per a les cèl·lules i fòsfor, el que augmenta l'eficiència. Per arreglar la situació, ajudarà a pescar en una olla al forn amb patates, la recepta serà al gust dels adults i els nens.
Ingredients :
- filet de peix - 800 g;
- patates - 5-7 peces;
- ceba - 1-2 peces;
- pastanagues - 2 peces;
- crema agra - 1 got;
- sal, espècies.
Preparació
- Tallar les patates i la sal.
- Pastanagues i ceba per fregir.
- Dissenya les patates, "cobreix" amb altres vegetals.
- Peces de peix a la part superior.
- Diluite la crema agra en aigua amb sal i espècies, aboqui.
- Les patates amb peix en testos es couen en forn precalentat durant 1 hora.
Patata amb embotits de caça en una olla
Si voleu sorprendre la vostra llar amb una original delicadesa, heu de tractar de fer salsitxes de caça en rostits en lloc de carn. Moderadament greix i fumat, donaran un sabor especial al sabor. La patata amb salsitxa a les olles al forn és un plat ric, el millor que cal fer és una salsa de xoriço calent.
Ingredients :
- patates - 3 peces;
- embotits - 150 g;
- Pollastre de brou - 150 g;
- quetxup - 2-3 cullerades. culleres;
- ceba - 1 peça;
- pastanaga - 1 peça;
- formatge dur - 50 g;
- all - 1 dent;
- sal, espècies.
Preparació
- Tallar les cebes, ratllar les pastanagues, fregir, afegir all picat.
- Remeneu-ho amb salsa de tomàquet, escriviu uns minuts.
- Embotits i patates tallades, fregides amb altres verdures.
- Sal, afegiu-hi les espècies, escampeu-les, aboqui brou.
- Guisat en forn precalentat durant 30-40 minuts.
- Afegiu formatge ratllat, manteniu-lo premut durant 10 minuts més.
Ametlles de patata - recepta al forn en una olla
Un dels vells plats de la cuina bielorusa és la brossa de patata , en els tests es prepara en la versió moderna, en lloc del forn. La combinació d'escorça cruixent i puré tendre no deixarà indiferent a ningú, es cuina, com amb l'ompliment i sense. L'ompliment pot ser carn, llard i bolets frescos.
Ingredients :
- patates - 1 kg;
- greix, carn o xampinyons - 300 g;
- llet - 200 ml;
- cebes - 3 peces;
- sal, espècies.
Preparació
- Retalla el greix i fregiu-lo. La carn i els fongs es cuinen fins que quedin daurades.
- Afegiu les cebes, passa 5 minuts.
- Separeu separadament 1 ceba i 1 patata.
- Tallar les patates, barrejar-les, salar, afegir espècies.
- Per posar, coure en un forn preescalfat durant 45 minuts.
Julien en tests al forn amb patates
Es poden degustar varietats de llaminadures a casa preparant un julien en tests amb patates. Aquest plat us agradarà a tots els menjadors, sembla original, de manera que el podeu incloure de manera segura al menús solemnes. El component principal del plat són els bolets, és millor donar preferència als xampinyons.
Ingredients :
- formatge dur - 100 g;
- bolets - 200 g;
- ceba - 1 peça;
- patates - 2 peces;
- Filet de pollastre - 1 peça;
- farina - 1 cullerada. cullera;
- crema agra - 100 g;
- mantega - 50 g;
- anet - 2 raïms;
- sal, espècies.
Preparació
- Fregir la farina amb oli.
- Afegiu la crema agra, l'anet, estireu durant 1 minut.
- Tallar ceba i bolets, fregir.
- Afegiu el filet de pollastre, escriviu 10 minuts.
- Pelar les patates, posar-les en tests. "Cobrir" amb una segona capa de la barreja.
- Aboqui la salsa de crema agra i farina, escampeu amb formatge ratllat.
- Forn per escalfar, coure durant 30 minuts.
Arrels en una olla amb patates
Les patates amb costelles en testos resultaran tèrboles i esmunyides si s'utilitzen les costelles d'un jove porquet. Per no ser enganyats en comprar, cal prestar atenció al seu color i grandària. Mirant petits, amb els ossos prims, la carn lleugera i el greix blanc, la millor opció: a la meitat de greix i carn.
Ingredients :
- costelles - 0,5 kg;
- patates - 0,5 kg;
- pastanaga - 1 peça;
- ceba - 1 peça;
- pebre vermell mòlt - 10 g;
- aigua o brou - 0,5 litres;
- sal, pebre.
Preparació
- Costelles mòltes amb pebre vermell, deixeu-ho durant 30 minuts a la nevera.
- Fregir en una paella calenta fins que quedi cruixent.
- Pelar les patates, les cebes i les pastanagues, barrejar, salar, escampar amb pebre vermell.
- Expandiu, afegiu costelles.
- Aboqui aigua o brou.
- Les costelles en una olla amb patates s'han de guisar durant 1 hora en un forn preescalfat. A continuació, per protegir altres 15 minuts.
Patates a l'estil rural d'un forn a la olla
Les patates delicioses a les olles s'obtenen de manera rústica, el nom es va donar al nom perquè no cal netejar les arrels, aparentment al poble, per estalviar temps, només prefereixen rentar-les. Aquesta recepta de patates a l'olla també és molt útil, ja que a la pela hi ha molts minerals.
Ingredients :
- patates - 0,5 kg;
- bolets - 400 g;
- filet de pollastre - 400 g;
- ceba - 2 peces;
- pastanaga - 1 peça;
- all - 2 graons;
- aigua 50 g;
- sal, espècies.
Preparació
- Tallar les patates i la sal.
- En oli durant un parell de minuts, posa l'all, fregiu-hi les patates.
- Ceba i ceba de pastanaga, passar 5 minuts.
- Tallar els filets i els bolets.
- Posar-se a les olles amb capes, assaborint la salsa.
- Espolvorear amb espècies i afegir aigua.
- Guisat en forn precalentat durant 30-40 minuts.
Patates a la llet en testos
Un plat deliciós i nutritiu per a nens i adults serà patates amb llet en una olla al forn. Per a aquesta recepta és millor comprar cultius d'arrel amb un alt contingut de midó, absorbeix bé la llet i es torna tendra a gust. La llet es reemplaça amb crema. Els amants de la carn poden afegir algunes peces.
Ingredients :
- patates - 6 peces;
- ou - 1 peça;
- llet - 400 ml;
- formatge dur - 150 g;
- all - 2 graons;
- mantega - 100 g;
- tocino - 150 g;
- sal, espècies.
Preparació
- Pelar les patates, bullir a foc mitjà.
- Formatge per reixar, tallar el cansalada.
- Arreglueu les verdures a rodanxes, afegiu la meitat del formatge, l'ou, el cansalada, l'all picat. Sal, pebre, barreja.
- Ompliu els testos, escampeu amb formatge, aboqueu la llet.
- Torneu a coure en un forn preescalfat durant 45 minuts.