En la dietologia moderna, hi ha dos punts de vista diametralment oposats sobre si es pot rentar el menjar. Els adherents d'un d'ells creuen que els aliments no es poden rentar, i per això:
- El menjar comença a digerir a la boca. Això és facilitada pels enzims que entren a la saliva. Si rentem els aliments, reduïm la concentració d'enzims a la saliva i interferim amb la digestió normal dels aliments.
- Rentem el menjar, diluïm el suc gàstric, que impedeix no només els processos digestius, sinó que també redueix les propietats bactericides del primer. I això està ple d'intoxicacions alimentàries i l'aparició d'infeccions intestinals.
- Rentar el menjar, s'empassa l'excés d'aire, el que condueix a una major producció de gas.
- A més, estrenyent els aliments, augmentem el volum de l'estómac, i això és una forma directa de menjar en excés i sobrepès.
Els opositors a la sudoració de menjar ofereixen a beure 30 minuts abans dels àpats, i 20 a 60 minuts després.
És millor beure aigua?
Els adherents d'una altra teoria creuen que beure un menjar no és nociu, i si realment vol, llavors, per què no pagar un got d'aigua al sopar. I, en general, és important no quant, sinó què prendre, mentre menja:
- el menjar no es pot rentar amb aigua freda i altres begudes fredes, per això: un líquid fred reforça la peristàlisis de l'intestí, i els aliments que no tenen temps de digerir són excretats del cos gairebé sense canvis. A més, si vostè pren begudes fredes amb aliments grassos, pot guanyar pancreatitis;
- Els aliments proteics, per exemple, no s'han de rentar carn i peix amb sucs dolços i refrescos; això pot causar flatulència i diarrea;
- l'ús del te, tant negre com verd, juntament amb els aliments, també dificulta la seva completa assimilació, i si constantment beu te amb menjar, podeu obtenir aquestes malalties del tracte digestiu com discinesia biliar, pancreatitis i colelitiasi;
- la millor versió de la beguda, que es pot rentar amb aigua calenta, també amb l'alimentació, una bona combinació de begudes gasoses (a propòsit, també es consideren comestibles), infusions i compotes. A més, en alguns casos, el vi sec funciona bé, especialment després d'una festa rica en menjar gras i picant.