Grosella vermella: una de les baies més comunes del nostre jardí o del jardí. I sabeu que és possible preparar un embotit molt saborós i útil per a l'hivern.
Melmelada amb grosella vermella
Ingredients:
- grosella vermella - 1 kg;
- aigua - 1 element;
- sucre - 1 kg.
Preparació
Així doncs, per preparar melmelades de groselles de blat de moro, primer preparem les baies: ordenem-les, rentem-les, traieu-ne les branques i les poseu en un test d'esmalt. A continuació, aboqui la quantitat adequada d'aigua, enceneu el foc, deixeu-ho coure i cuini uns 2 minuts. Després d'això, tritureu immediatament les baies a través d'un tamís i aboqui el sucre a les patates picades. Bullir el melmelada a foc moderat durant uns 30 minuts més i afluixar-lo suaument de manera fluida en pots estèrils. Els tapem amb tapes i deixem que es refredin completament.
Deliciosa melmelada de grosella vermella
Ingredients:
- grosella vermella - 2 kg;
- sucre granulat - 600 g;
- banana - 5 unitats.
Preparació
De les baies de grosella vermella esprémer el suc, abocar-lo a un recipient esmaltat, afegir sucre i posar plàtans pelats i picats amb puré de patates. Enviem tot a foc mitjà, portem a bullir, reduïm el foc i bullem durant altres 40 minuts, remenant periòdicament. A continuació, organitzem melmelades de grosella vermella amb una plàtan en flascons i arrodonint les tapes.
Melmelada amb groselles negres
Ingredients:
- puré de groselles verdes: 1,5 kg;
- cireres sense pous - 500 g;
- sucre - 1 kg.
Preparació
Baixem les baies en aigua bullint, bullirem exactament 2 minuts, després de les quals es freguen bé a través d'un tamís. En les patates triturades resultants, aboqui sucre, posi a foc mitjà i cuini fins que quedi gruixut. A continuació, posem cireres sense fosses i elaborem melmelades de baies fins que estiguin preparades, remenant ocasionalment.
Melmelada amb groselles i taronja
Ingredients:
- grosella vermella - 5 kg;
- sucre - 5 kg;
- taronges - 1 kg.
Preparació
Les baies estan separades de branques i aixafades amb l'ajuda d'un molí de carn. Les taronges, sense pelar, també es torcen a través del molí de carn i es barregen amb la massa de baies. A continuació, vessem el sucre, ho posem al foc, escalfeu-lo a bullir i poseu-lo immediatament en pots. Fem un embús i emmagatzemi'l a la nevera.
Mermelada de grosella vermella al multivari
Ingredients:
- sucre - 1 ítem;
- grosella vermella - 500 g.
Preparació
Les groselles es classifiquen, es renten i es espremen del suc de les baies amb una espècie de sucre. Ara mesureu la quantitat de suc amb el got i afegiu la mateixa quantitat de sucre. Posem la tassa al multivari, gireu el programa "Jam" i marqueu-lo durant uns 25 minuts. El confit calent s'aboca en flascons nets, enrotllats amb tapes, es van tornar a refredar i es van emmagatzemar en qualsevol lloc fresc.
Melmelada amb gerds i groselles
Ingredients:
- frambuesa fresca - 1 kg;
- grosella vermella - 500 g;
- sucre - 1,5 kg.
Preparació
Baies de gerds i groselles negres cuidats amb cura, retireu la fruita estropejada i esbandida bé en un colador. A continuació, deixeu que l'aigua es dreni i es dipositi les baies en un bol per cuinar el melmelada, abocant uniformement amb sucre. Deixeu-ho fins que aparegui el suc, i després poseu-lo en un foc petit i escalfeu-lo a bullir.
Cuini el melmelada, remenant de tant en tant, durant uns 40 minuts. Sense perdre el temps, estem preparant flascons de mig litre i tapes de metall. Posem l'embotidor calent en un recipient net i immediatament el posem en marxa. Traslladem els flascons sobre una superfície plana amb la tapa cap avall, embolicada en una manta i deixant-la per un refredament lent. Després d'això, reordem el tractament per a l'emmagatzematge en qualsevol lloc fresc.