Un dels fruits més útils són els albercocs. En conseqüència, a l'hivern, nosaltres i els nostres nadons, les vitamines i els microelements que necessitem poden obtenir del melmelada. Per tant, volem compartir amb vostès les millors receptes de la melmelada d'albercoc més deliciosa i, per descomptat, útil, en la qual descrivim detalladament com bullir-la.
Com es cuinen les delicioses llesques de melmelada d'albercoc - recepta
Ingredients:
- albercocs densos - 2 kg;
- aigua potable - 3 articles;
- sucre fi - 2,5 kg.
Preparació
Per començar, rentem a fons tots els albercocs, i després dividiu les seves denses fruites a meitats, traient els ossos. Les fruites es col·loquen al voltant d'un gran esmalt o bol d'alumini.
Agafem un altre contenidor, en el qual es vessa aigua, aboca sucre fi i es posa el xarop de sucre a l'estufa. Quan es refredi curosament, retireu l'escuma i, després de deixar bullir durant tres minuts, aboqui en forma calenta les rodanxes d'albercoc i barregeu-la amb una espàtula de fusta. Escórrer després de 15 minuts aquest xarop juntament amb el suc i, portar-lo al punt d'ebullició, torni a vessar a l'albercoc. Tapa la melmelada i deixeu-ho reposar la nit, i al matí la posem a la planxa i cuinem almenys mitja hora amb un foc feble.
En els pots preparats (estèrils), col·loqueu una gran cullera als lòbuls i aixequeu el xarop amb un color daurat. Ens rodegem amb tapes estèrils i col·loquem les llaunes fins que es refredin per complet.
La melmelada d'albercoc més deliciosa a la recepta de l'àvia
Ingredients:
- sucre granulat - 1,5 kg;
- albercocs sucosos - 2,8 kg.
Preparació
També rentem la fruita en aigua freda i com els fruits del nostre albercoc són molt sucosos, els compartim
Els pots es rosteixen al forn, i després d'omplir amb valentia el nostre embotell inigualable, es despleguen també amb tapes rostides i es mantenen les flascons al revés durant un dia.