L'ànima està gravitant cap a l'est? A continuació, deixeu de costat les receptes de dolçor de sushi i rotlles i proveu alguna cosa original i, alhora, fàcil de preparar, per exemple, una amanida.
Amanida xinesa amb recepta de pollastre
L'amanida xinesa fàcil, la recepta que hem descrit a continuació, és perfecta per a un menú de dieta. Baixa en calories i abundant, satisfà perfectament la fam sense excés de calories.
Ingredients:
- filet de pollastre - 500 g;
- sal, pebre;
- oli de sèsam - 1 cullerada. cullera;
- Col de Pekin - 1 capçalera;
- Pebre búlgar - 1/2 pcs.
- cebes verdes - 2-3 plomes;
- pastanaga - 1 peça;
- julivert - 1/2 feix;
- pinya - 3-4 anells;
- cacauet torrat - 1/2 cullerada.
Per repostar:
- salsa de soja - 1 cullerada. cullera;
- vinagre d'arròs - 2 cullerades. vaixells;
- pols de mostassa - 1 culleradeta;
- all - 1 dent;
- gingebre rallado - 1 culleradeta;
- sucre - 2 culleradetes.
- oli de kuzhetnoe - 1 cullerada. cullera;
- oli de blat de moro - 1/4 cullerada.
Preparació
Escalfem l'oli de sèsam en una paella. Mentre l'oli s'està escalfant, el filet de pollastre es talla en tires. Fregir el pollastre amb mantega a 3-5 minuts, salar i pebre a gust, deixar que es refredi.
Ara anem a preparar les verdures: pebrot i pastanaga tallades en tires fines. Pinyes tallades en cubs, repollo. Picau les cebes verdes i el julivert.
En un recipient petit, assoleixi els ingredients per repostar. Barregeu el pollastre fregit amb verdures i feu la temporada amb la salsa preparada. Servim una amanida amb col xinesa , pollastre i pinya amb fideus, espolvoreu-ho amb cacauets triturados abans de servir.
Amanida amb col xinesa, pollastre i pa ratllat
Imitació de l'amanida xinesa en costums russos per a tothom. Una amanida substancial a les fulles de la col de Pekín es veu bé sobre la taula i és convenient per a la presentació a les recepcions.
Ingredients:
- Filet de pollastre - 1 peça;
- formatge dur - 100 g;
- galetes - 1 paquet;
- Col de Pekin - 1 capçalera;
- maionesa;
- salsa de soja - 2 cullerades. culleres.
Preparació
El filet de pollastre bull i es talla en cubs (per estalviar temps: prepara una amanida amb pollastre fumat i col xinesa). El formatge dur es frega en un gran ratllador i es barreja amb pollastre. La maionesa es pot batre amb salsa de soja (es pot afegir un suc de llimona) i omplir la barreja resultant amb una amanida.
Desmuntem el cap de la col de Pekín en fulls i esbandiu acuradament, sequeu cada fulla i poseu-hi una amanida. Espolvoreu l'amanida acabada amb croutons i serviu-la a la taula.