Una bona recepta per bergamota per a la llum del sol és una garantia d'un producte inicial de qualitat, de manera que és comprensible per què no tothom comparteix de bon grat els secrets de la seva preparació. No és difícil fer una base per a l'alcohol domèstic, el més important és observar amb precisió les proporcions.
Com fer una cervesa per a la llum del sol?
Avui en dia, les receptes per a elaborats casolans elaborats a la llar fan possible no només resoldre el problema de l'alcohol durant les vacances, sinó també sorprendre als hostes amb un producte de gust original. Però els que prenen el cas per primera vegada, cal tenir en compte l'assessorament d'especialistes experimentats. La tasca principal és triar els ingredients adequats.
- En el contenidor hi hauria d'haver un lloc lliure on es formarà l'escuma.
- L'aigua dura inhibeix la fermentació, però proporciona els minerals necessaris per al llevat, per tant, no val la pena prendre aigua purificada.
- La recepta per elaborar cervesa per a la llum del sol requereix llevat d'alcohol, però amb altres opcions és possible aconseguir el resultat desitjat.
Recepta braga per la llum del sol des del sucre
Abans de posar la barcassa, cal triar un contenidor adequat. Cada quilogram de sucre dóna al voltant d'1 litre de la beguda. Braga elaborat a base de sucre i llevat per a la llum del sol és l'opció més popular, es considera preparada si l'escuma ja no es forma, i es fa sentir l'olor a l'alcohol. Podeu fer un partit lit, no sortirà.
Ingredients :
- sucre - 6 kg;
- àcid cítric 25 g;
- aigua - 18 l;
- llevat sec - 120 g.
Preparació
- Fer el xarop. Calor 6 litres d'aigua, tapa amb sucre, bullir.
- Posar l'àcid cítric, cuinar durant 1 hora.
- Aboqui un contenidor, afegiu, remenant, la resta de l'aigua.
- El llevat diluït, insisteix 40 minuts abans de l'aparició d'escuma.
- Traslladar-se a una habitació calenta, posar-hi panys d'aigua. Amb aquest paper, els guants de goma s'enfronten.
- Braga passarà de 3 a 11 dies.
Braga elaborat amb malta per al sol de lluna
La preparació de la cervesa per al samogon elaborat a la llar no és un procés difícil, però requereix atenció. El llevat es prova prèviament: una llesca es crida en aigua dolça i càlida, si l'escuma ha aparegut - la qualitat és bona. Molt popular és la recepta per a la malta: qualsevol gra que contingui midó, com l'ordi, el sègol, la civada, el blat de moro.
Ingredients :
- malt - 5 kg;
- llevat - 50 g;
- aigua - 20 litres.
Preparació
- Molleu el gra, aboqui aigua calenta, cuini, remeneu durant una hora, fins que estigui suau.
- Quan la superfície es torni clara, elimineu-la del foc.
- Fresc a 25 graus, afegiu el llevat.
- Desgastar els segells d'aigua, posar-los en calor.
- Barrejar una vegada al dia, braga per al sol de la mar passejarà de 2 a 7 dies.
Braga en pèsols per a la llum del sol - recepta
Tots els envasos per cuinar han d'estar perfectament nets, la qualitat del producte depèn d'això. Es recomana no només rentar bé, sinó també netejar les llaunes, ampolles i conques amb un drap net. Això és especialment important si s'utilitzen ingredients no estàndard. Els experts us aconsellen que proveu aquesta opció, com ara la recepta de bergs per al llimona en pèsols.
Ingredients :
- llevat sec - 50 g;
- pèsols pelats - 2 kg;
- sucre - 4 kg;
- aigua - 25 litres.
Preparació
- Pèsols mullats en aigua tèbia durant 4 hores.
- Bullir l'almívar. Per això, el sucre es crida en 6 litres d'aigua, bullit durant 5-7 minuts, eliminant l'escuma. Refredar.
- El llevat diluït en aigua dolça, espereu fins a l'escuma.
- En el contenidor, aboqui els pèsols, el sucre i la resta de l'aigua, remeneu-hi, afegiu-hi el llevat.
- Utilitza un guant de goma, només els dits per foradar.
- Braga en pèsols per al sol de la mar en la calor de 5-6 dies.
Braga de la mel per a la llum del sol: proporcions
Si busqueu receptes de cervesa per a la llum del sol sense olor , el primer de la llista serà - a la mel. L'alcohol fet a partir d'això resulta molt suau, amb un lleuger aroma de mel. Prepara-ho de diverses maneres: amb sucre, només amb mel, amb blat. Un popular producte d'abella s'adaptarà a qualsevol, fins i tot antic o fermentat.
Ingredients :
- sucre - 5 kg;
- aigua - 35 litres;
- mel - 5 kg;
- llevat sec - 150 g.
Preparació
- La mel es dilueix amb sucre, aboqui aigua, s'escalfa a 30 graus.
- Remoure la barreja, abocar-lo en un recipient.
- Afegiu el llevat, espereu l'escuma.
- Instal·leu el segell d'aigua, poseu-lo en un lloc càlid i fosc.
- Braga a la mel per als viatges de lluna durant 1 o 2 setmanes.
Braga elaborat amb melmelada de llimona
Molts propietaris ho fan servir per fer alcohol i confitures. Totes les baies, sòl amb sucre, també ho faran. L'opció més provada: les cireres o les prunes, les groselles i les groselles donen el gust de les ametlles. Braga elaborat amb melmelada per a la llum del sol: una proporció molt senzilla, preparada, no molesta.
Ingredients :
- aigua - 12 l;
- embús - 3 litres;
- llevat sec - 60 g;
- sucre - 1,5 kg.
Preparació
- Per a aquesta recepta, la llevat s'ha de diluir en aigua dolça i insistir mitja hora abans que es formi l'escuma.
- En aigua tèbia, poseu sucre i melmelada, remoure'n a una massa homogènia. Podeu afegir fruites fresques.
- Aboqui el llevat diluït, barregeu-lo.
- Posar la trampa d'aigua.
- Deixar-se a la calor durant una setmana.
- La recepta braga per melmelada requereix diàriament tremolar el líquid.
Braga a partir de blat sense llevat per al sol
El llimona, elaborat amb llevat, té una olor característica, tants artesans prefereixen receptes sense aquest producte. El millor exemple és la presa de blat per al sol de lluna, perquè hi ha llevats silvestres al gra, que no funciona pitjor que el vi. La fermentació triga més, però la qualitat de l'alcohol a dalt, una braga també es diu vi de pa.
Ingredients :
- gra - 4 kg;
- sucre - 4 kg;
- aigua - 30 litres.
Preparació
- Per omplir 1 kg de gra en un recipient, aboqui aigua, deixeu-ho durant 2 dies en un lloc fosc i fresc, de manera que el blat brot.
- Afegiu 0,5 kg de sucre, barregeu-lo, deixeu-ho per altres 10 dies a la calor.
- Aboqui la llevat, posi la resta del sucre i el blat de moro, aboqui aigua tèbia.
- Utilitza una trampa d'aigua, netegeu durant 20 dies a foc lent.
Braga a partir de pomes per llimona - recepta
Hi ha una altra recepta vella: braga de pomes per al sol. Només cal prendre una varietat dolça, el dolç agre amb sucre. El llevat és ideal per al vi. Les fruites s'han de tallar a rodanxes, fregades, que donen amargor. La beguda es torna forta, amb un to morat i característic, aroma astringent.
Ingredients :
- pomes - 30 kg;
- aigua - 20 litres;
- sucre - 4 kg;
- llevat sec - 100 g.
Preparació
- Les pomes es netegen, es tallen, es dobleguen en una ampolla.
- Sucre diluït amb aigua, aboqui fruita.
- Afegiu el llevat.
- Posar l'obturador hidràulic, posar-lo en un lloc fosc durant 10 dies.
Braga a partir de raïms per al sol
El millor per a la força i l'aroma es considera raïm del raïm per elaborar sense llevat. Les baies fresques donen un aroma meravellós, alguns artesans intenten triar els que fan malbé la vespa, perquè és un signe d'alt contingut en sucre del raïm. Una varietat s'adapti a qualsevol persona, posa Isabella en una barcassa.
Ingredients :
- raïm - 5 kg;
- sucre - 2 kg;
- llevat sec - 40 g;
- aigua - 15 litres.
Preparació :
- Les bayas mantenen el dia al congelador, perquè el raïm comparteixi la fragància.
- Descongelar, suprimir.
- El sucre es dissol en aigua, es llevant el llevat.
- Aboqui el raïm, remeneu bé.
- Treure a un lloc càlid col·locant una trampa d'aigua.
- Després d'un dia, afegiu la segona meitat del xarop.
- Sacseja una vegada al dia, suporti fins a 14 dies.
- La recepta per preparar cerveses requereix que es sacseixi una vegada al dia.
Braga a l'arròs per al sol
El sabor original, però agradable, és l'arròs per a la llum del sol. Per tal de no fer malbé la beguda, insisteixi que sigui aconsellat en un barril de roure o fins i tot en xips de roure per donar un color ambre. El producte acabat no es pot abocar als contenidors de plàstic, només es necessita vidre. La forma original: en comptes d'aigua, afegiu cervesa i aigua mineral.
Ingredients :
- arròs - 1 kg;
- sucre - 1,5 kg;
- cervesa: 1,5 litres;
- aigua mineral - 6 litres.
Preparació
- Barrejar l'arròs i el sucre, abocar la cervesa i l'aigua.
- Remoure, tapar, posar en un racó càlid i fosc durant 90 hores.
- Filtra a través de quadres cuinats doblats quatre vegades.
- Es distingeix dos cops.