Puer te té el seu nom de la ciutat xinesa de Puer, província de Yunnan. Igual que altres tipus de te, Puer té propietats estimulants i curatives. Sovint es compara amb un vi car, ja que amb el pas del temps, Puer es torna millor.
Una altra característica del te Puer és la forma en què es produeix: són diferents de les accions tradicionals i habituals per a nosaltres. Aquest te es prepara ràpidament, i es pot elaborar una mateixa cervesa moltes vegades. Vegem més de prop com fer diferents varietats de te Puer.
Com fer Puer a les tauletes?
Aquest te és una tableta comprimida (forma rodona o quadrada) de fulles de te negre i blau en rodanxes o petites. El color del te acabat és de color marró fosc, i el sabor és tendre, amb un postgust dolç.
Es pot preparar una tableta de Puer te fins a 10 vegades. En els plats preparats, cal posar una tableta i estirar-la suaument amb una cullera. A continuació, aboqui el puré de te amb aigua bullint i, després de 5 segons, escorri l'aigua. Després, després d'uns 20 segons, cal abocar les fulles de te amb aigua calenta (uns 95 graus) i insistir durant 1-3 minuts. El temps de cocció hauria de ser augmentat gradualment cada vegada. Per començar, n'hi haurà prou i 1 minut, i després us recomanem orientar-vos millor a les vostres preferències de gust: si el te sembla massa feble per a tu, s'haurà d'augmentar el temps per elaborar la cervesa i si està saturat, és millor deixar-lo igual o fins i tot tallar-ho una mica.
Com fer puer negre en una mandarina?
Havent adquirit una varietat tan interessant i extraordinàriament saborosa de te Puer, cal saber que Puer en un mandarin es pot elaborar només 3-4 vegades. S'ha de permetre que el te s'hagi de preparar en una tetera tancada durant 3 o 4 minuts, si es desitja, afegint rodanxes d'escorça de mandarina per millorar el sabor. No obstant això, alguns coneixedors del te afirmen que aquest tipus de te s'ha d'insistir durant 10 minuts. En aquest cas, Puer donarà tot el seu sabor, i podrà apreciar aquest te inusualment saborós. Però, a continuació, aquesta soldadura no està sotmesa a una repetida elaboració de la cervesa.
Com preparar el green Puer tuo cha?
El te verd de Puertuocha és premsat, de més de 5 anys, en forma semblant a un petit niu. Quan es produeixi la preparació, no cal amasar-la amb una cullera, com ara les pastilles.
Com fer Puer salvatge?
Wild Puer es prepara no només per obtenir una deliciosa beguda, sinó també amb finalitats medicinals. Redueix el risc de patir malalties cardiovasculars, afavoreix favorablement la condició de les dents, i també s'utilitza per baixar de pes.
Breuer wild Puer és el mateix que Puer en tabletas. És a dir, primer, passar-ho amb aigua bullint, i després preparar-lo. La temperatura de l'aigua de la cervesa també hauria de ser d'uns 95 graus. Però insistiu en salvatge, necessiteu més temps - 3-5 minuts, i cobreixi amb un platet. En una tassa mitjana de te, necessiteu 1 culleradeta de fulles de te.
Com fer una barra de puer?
Shen Puer és un te verd jove que no atura el procés de fermentació durant tot el període d'emmagatzematge.
Primer cal rentar el te, ja que ja ho sap, aboqui el te amb aigua bullint i, després de 5 segons, es fusiona. Donem la cervesa per suportar uns 20-30 segons. A continuació, aboqui el te amb una mica d'aigua refredada. I cal tenir molta cura. Emplenat d'aigua, tres vegades inhalat i exhalat (en el ritme habitual) i aboca la infusió a la tassa. Amb cada infusió successiva, cal insistir en 1-2 incontinències / exhalacions més llargues.
Com preparar una llet en pols?
Milk Puer té un sabor i aroma de llet, i també elimina l'excés de colesterol del cos, redueix els nivells de sucre i millora les condicions de la pell.
Aquest tipus de te es prepara amb aigua de 60 a 80 graus. Cal insistir durant 1-3 minuts. Tanmateix, la peculiaritat d'aquests tes és que tots tenen una fermentació diferent, i és millor preguntar-se sobre les regles de fabricació del venedor.
Com fer un Puer reial?
La peculiaritat del puer reial és la tecnologia de la seva preparació. Royal Puer no s'asseca, però s'ha assecat. Així, els microorganismes es conserven a les fulles del te, que fan que el sabor del te sigui únic.
El Puer reial es prepara d'aquesta manera: cal agafar 6-8 grams de te i 300 ml d'aigua calenta (90-95 graus). Ompliu el te amb aigua, insistiu 2 minuts i escorri la infusió en una tassa.
Com fer Puer Gong Ting?
Aquest te també s'anomena puer imperial. Es prepara d'acord amb una tecnologia especial de doble fermentació.
Abans de començar a preparar, el te s'ha d'enjuagar amb aigua freda. A continuació, aboqui les fulles de te amb aigua bullint i deixeu que el te estigui empès durant 20 segons. Després d'això, aboqui el puerer sobre les tasses. La soldadura es pot utilitzar com a màxim 6 vegades. Amb cada brew següent, el temps s'incrementa en 20-30 segons.