Strudel és un rotllo amb farcit. Tradicionalment es cuina amb pomes, però ara compartirem receptes de pastís de pera elaborat amb pasta de full . Les postres resulten increïblement aromàtiques i delicioses.
La recepta per a strudel pera
Ingredients:
- massa gelada congelada - 500 g;
- cranberry - 1 element;
- pera - 3 peces;
- llimona - 0,5 peces;
- avellanes - 50 g;
- sucre morena - 5 cullerades. culleres;
- canyella mòlta - pinça;
- midó - 2 cullerades. culleres;
- Mantequilla - 2 cullerades. culleres;
- sucre en pols al gust.
Preparació
Com cuinar un strudel pera? Esmorzars de llimona ens molem al nét i, a partir de la llimona, esprem el suc de les meitats. Les peres es renten, s'assequen amb una tovallola, s'eliminen els nuclis i es tallen en grans làmines. Després, col·loqueu-los en un bol, afegiu-hi els nabius, l'arròs i el suc de llimona, tregui el terra i avellanes rostides, el sucre i la canyella. La pasta fullada es descongela i es llença sobre una tovallola de cuina neta tan fina com sigui possible. Ara fregueu la superfície amb mantega fosa, distribueixi uniformement el farciment, deixant petits traços de les vores. Espolvoreu una mica amb midó i bolqueu el rol suaument. Protegim les vores i transferim la peça a una safata de cocció. Espolvoreu la pasta de fulla rallada de pera amb el sucre marró restant i coure durant uns 45 minuts a una temperatura de 180 graus. Les postres lleugerament refredades estan decorades amb sucre en pols i canyella mòlta.
Recepta per strudel pera de pastisseria multivari
Ingredients:
- pasta de full - 500 g;
- pera - 3 peces;
- llimona - 1 peça;
- mel - 3 cullerades. culleres;
- el sucre és marró;
- panses i nous - a gust.
Preparació
Per tant, primer anem a preparar l'ompliment: les peres s'ensinen, es netegen amb una tovallola, pelades i tallades en petites