Oferim receptes simples per fer galetes de pastisseria exquisides sense mantega i margarina. Aquests productes són menys calòrics i més útils, que seran especialment apreciats pels que es preocupen per la seva figura i s'adhereixen a una dieta saludable. Una de les receptes no conté ous i altres components de vieira i, per tant, és adequat per a un menú magre.
Una recepta senzilla per a galetes toves amb crema agra sense mantega i margarina
Ingredients:
- crema agra - 245 g;
- ous grans de pollastre - 2 peces;
- farina de blat - 255 g;
- sucre granulat - 125 g;
- refresc d'aliments - 5 g;
- vainilla - 1 pessic;
- sal comú - 5 g;
- sucre en pols per a la decoració.
Preparació
La pasta per a galetes sense mantega i margarina es prepara en qüestió de minuts. En el recipient, conduir els ous, posar la crema agra, abocar-la al sucre, barrejar-la i introduir-la en la massa resultant de farina, afegir vainillina, sodi i sal. Fem la pasta, aconseguint no una textura adhesiva, però suau de la massa. Opcionalment, podeu afegir panses al vapor, fruita seca o fruites seques triturades. Ara rodem boles d'aquest que són una mica més grans que una noguera i les col·loqueu sobre una safata de coure coberta amb un tros de pergamí.
Escalfem el forn a 180 graus i envíem els productes per a la cocció. Després d'uns trenta minuts, quan les galetes estiguin daurades, agafeu la batedora del forn, deixeu que es refredin els productes i es freguin amb sucre en pols.
Galetes ràpides de formatge cottage sense mantega i margarina - recepta
Ingredients:
- formatge cottage - 375 g;
- farina de blat - 165 g;
- rovells d'ous de pollastre - 4 unitats;
- sucre granulat - 115 g;
- pols per a forn - 15 g;
- vainilla - 1 pessic;
- sal, cuita - 5 g.
Preparació
Per fer una massa, tritureu el formatge amb rovells d'ou, el sucre, la vainillina i una mica de sal, aconseguint la màxima uniformitat i després filtreu la farina de maceració en petites porcions, amuntegant-les cada cop. Després d'haver rebut una textura enganxosa de la massa, el col·loquem en un recipient, poseu-lo en una bossa o embolcalleu-lo amb una pel·lícula i deixeu-lo al refrigerador durant un parell d'hores.
A mesura que passa el temps, fem rodar el globus per aconseguir una capa de cinc mil·límetres de gruix, cobrint-la amb una pel·lícula d'aliments, i després retallem els productes de la forma desitjada i els col·loquem sobre una làmina de pergamí situada sobre una taula de forn. Per coure les galetes, col·loqueu durant vint a vint-i-cinc minuts en un forn escalfat a 185 graus.
Galetes de quaresma sense margarina i mantega a la cervesa
Ingredients:
- cervesa - 245 ml;
- aigua filtrada - 365 ml;
- oli vegetal refinat - 365 ml;
- pols per a forn - 15 g;
- sucre granulat - 400 g;
- farina de blat - 1 kg;
- avellanes mòltes - 180 g;
- meitats de nogueres - 180 g;
- sobre un got d'avellanes mòlts i nuclis sencers de nous;
- sal, cuita - 5 g.
Preparació
Sis-cents grams de farina barrejats amb oli refinat, una mica de sal de taula i cervesa fins a l'homogeneïtat. Després d'això, filtrem a la massa la farina restant i la pols de coure i finalment pastem la massa. Després d'això, apretem el coma total d'una mica de massa, girar la pilota, esprémerla al palmell per aconseguir un pastís,
Ara barregeu el sucre amb aigua i escalfeu-lo a ebullició, remenant i bullint durant quinze minuts amb un mínim de calor.
Llest per madurar "boles" deixar refredar, després submergir en mig minuts en el xarop de sucre preparat i enfonsar-se a la terra avellana. Posem els productes acabats en un plat i deixem-lo elaborar durant tres hores.