Krupenik és un plat interessant, que és capaç de diversificar amb gust el vostre menú diari. De fet, el krupnik és una cassola, preparada a partir de cereals cuits (es pot dir, farinetes, de vegades bullits de llet) amb l'addició d'altres ingredients: ous, formatge cottage, crema agra.
Us explicarem com fer un blat sarraí de blat sarraí amb formatge, la recepta és molt senzilla, però aquest plat és una excel·lent variant d'un esmorzar saludable i nutritiu, un dinar o un segon plat. En principi, aquesta cassola pot fins i tot considerar-se dietètica.
Blat sarraí
Ingredients:
- cereals-blat sarraí-2 tasses;
- aigua o llet - 3-4 gots;
- ou de pollastre - 3-5 unitats;
- formatge cottage - al voltant de 150-200 g;
- crema agra natural - 3-5 cullerades. culleres;
- Una mica de mantega per lubricar el motlle.
Preparació
En una versió més útil, ompli el blat sarraí a la Kazanka amb la quantitat especificada d'aigua bullint o llet calenta, tapeu-la amb una tapa i embolicar-la amb una tovallola. Mentre el blat sarra es refredi, estarà preparat amb la preservació de totes les substàncies beneficioses. Alternativament, aboqui el blat sarraí amb aigua i després de bullir, cuini a foc lent fins que estigui cuinat sota la tapa, de vegades amb agitació.
Ara estem preparant el mateix krupnik. Afegim ous i formatge cuit i crema agra a blat de moro cuit. La barreja no ha de ser massa gruixuda.
Lubriqueu la forma de profunditat mitjana des de dins amb una peça d'oli (la silicona no es pot lubricar). Ompliu el formulari amb una barreja d'ou de blat sarraí i envieu-lo a un forn precalentat a uns 200 graus centígrads al forn durant uns 25 minuts. Abans de tallar-los en porcions, els gerds es refrigeren lleugerament. El blat sarraí de blat sarraí és bo per a servir amb salsa de carn i / o guisat en bolets de crema agra.
En una versió simplificada, és possible preparar un gerd sense formatge cottage i / o crema agra, utilitzant només ous i blat sarraí.
Krupenik de blat sarraí es pot preparar en un multivari.
Krupenik del blat sarraí a multivarka
Utilitzeu els mateixos ingredients que a la recepta principal (vegeu més amunt).
Preparació
En primer lloc, cuinar el blat sarraí, és a dir, omplir-lo d'aigua al recipient de treball del multivariador, col·locar el bol a la posició de treball, tancar la tapa i mantenir-lo en mode de preescalfament (pot passar per diferents moments en diferents models, llegiu les instruccions del dispositiu específic). A continuació, només heu de moure el blat sarraí en un recipient, rentar el recipient de treball, oliar-lo, preparar la barreja original (vegeu-ho a dalt), omplir el bol amb una barreja i coure, de nou seguint les instruccions per triar el mode i l'hora.