Cada vegada, quan passa per la botiga entre files amb productes lactis, molts de vostès deixen de mirar una delícia tan deliciosa com la cua de vidre. Des de la compra d'aquest producte, només s'atura una cosa: la presència d'una gran quantitat de components químics i incomprensibles. Però, després de tot, voleu unes postres simples, però alhora no vol fer malbé la vostra salut. A partir d'aquesta situació, hi ha una sortida: fer cua de vidre a casa.
Quallada de formatge cua de llet - recepta
Ingredients:
- formatge cottage (sec) 450 g;
- crema 30% - 30 ml;
- mantega - 25 g;
- xocolata - 100 g;
- sucre en pols - 120 g.
Preparació
L'oli es suavitza a temperatura ambient i es barreja amb pols, crema i formatge cottage. Batre bé el formatge fins que estigui suau. El formatge de la caseta no ha de ser líquid. De la massa de boles cegantes o brusochki i es posa 15 minuts al congelador. En un bol o plat gran, trenqui la xocolata, afegiu una mica de nata i es fon en un microones o en un bany d'aigua. Deixeu que l'esmalt es refredi lleugerament. Alternativament, submergir el formatge a la xocolata, així que aboca des de tots costats. A continuació, posa sobre paper i deixeu que l'esmalt es congeli.
Com fer formatge curat amb panses de raïm?
Amb una mica de luxe i una mica d'habilitat, la seva cua casolana acolorida pot ser cent vegades més saborosa i millor que qualsevol gran productor d'aquesta delicadesa.
Ingredients:
- formatge cottage - 500 g;
- panses - 1/3 de segle;
- llet cuita - 100 ml;
- crema 30% - 250 ml;
- suc de llimona - 1/2 segons. culleres;
- cognac - 25 ml;
- crema agra - 100 g;
- xocolata - 250 g;
- sucre marró - 120 g;
- vainillina.
Preparació
Cremar bé remenar amb iogurt i vainilla, i després posar-ho a la nevera.
Si ho desitja, pot afegir nous, fruites i altres fruits a la massa de quallada. Tot depèn de les preferències del vostre gust. També es poden combinar formatges de vainilla i xocolata, combinant-los.