Per cuinar els convidats amb deliciosos aperitius a la carn, no haureu de córrer a la botiga, ja que podeu cuinar-los fàcilment. Per exemple, us suggerim que feu un rotllo de pollastre deliciós en una pel·lícula d'aliments amb gelatina.
Recepta de pollastre amb gelatina
Ingredients:
- pit de pollastre - 755 g;
- gelatina instantània seca - 35 g;
- aigua filtrada - 220 ml;
- espècies .
Preparació
Des del pit, tallar tota la carn i tallar-la en trossos petits. Transferiu el pollastre a un bol i afegiu sal al gust. La pel·lícula d'aliments s'estén sobre la taula i distribuïm la polpa preparada en una sola capa. Superar lleugerament la carn amb un martell i escampar uniformement amb gelatina seca i espècies. Gireu-lo tot a un rotllo ajustat i embolicar-lo en diverses capes de pel·lícula i, a continuació, empaquetar-lo en paper d'alumini. Posem la motlle en un motlle, aboqui una mica d'aigua i cuideu el rotlle 55 minuts a una temperatura de 195 graus. A continuació, el rotllo acabat es refreda i es neteja per congelar durant 2 hores a la nevera. Després d'això, allibereu suaument el plat de la làmina i la pel·lícula, tallar-les en porcions i posar-les en una bonica placa de servir.
La recepta pel rotllo de pollastre amb gelatina
Ingredients:
- Filet de pollastre - 715 g;
- gelatina instantània - 35 g;
- all - al gust;
- pebre vermell - pessic;
- Herbes seques mediterrànies: 1 culleradeta;
- espècies.
Preparació
Per a la preparació d'un rotllo de pollastre delicat a casa amb gelatina, el filet es processa, es renta, s'asseca sobre una tovallola i es talla en els mateixos cubs petits. L'all es despulla i es trosseja amb un ganivet. En un bol separat, barregeu tots els ingredients secs: gelatina instantània, vermell mòlt