Sopa d'estofat d'api

Api : una verdura és summament útil, fins i tot es pot dir, aquesta planta és curativa. Tant els cultius d'arrel com les tiges verdes que s'utilitzen en els aliments contenen molts nutrients. La inclusió d'api en qualsevol plat els dóna un sabor especial i un sabor característic. L'ús periòdic de l'api té un efecte beneficiós sobre el treball de tots els sistemes del cos humà.

Explica'ns com pots preparar sopa amb api de coliflor. Aquests plats són excel·lents per a aquells que s'adhereixen a un estil de vida saludable.

La recepta per puré de sopa magra a base d'api de coliflor

Ingredients:

Preparació

Les patates pelades bullides, les tiges d'api, les fulles verdes i el clau d'all es purifiquen en una liquadora. Condimentar amb suc de llimona i mantega, diluir el suc de tomàquet a la densitat desitjada. Podeu utilitzar pasta de tomàquet diluïda i d'alta qualitat per a això.

La composició d'aquesta sopa pot incloure cultius d'api, pebrot, bròquil, carbassó, carabassa, pastanagues i un suc de remolatxa. Totes les verdures, excepte les patates, no són necessàries per cuinar, si vol que es tornin més toves, esmorteixi (és a dir, remull amb aigua bullint durant uns minuts). Aquesta sopa, que s'anomena, una bomba de vitamina, la serveix amb pa sec de diversos gra de dieta.

Sopa d'api amb pollastre

Ingredients:

Preparació

Filet de pollastre tallat en tires curtes i cuinar amb una bombeta i espècies. El brou ha de ser transparent, de manera que cuinem a foc lent, sense oblidar-nos de fer soroll. Després de 20 minuts, es descartarà la bombeta i es posa l'arròs rentat a la paella, així com les patates i les pastanagues tallades amb rodanxes de mida mitjana. El bròquil desmuntat, els tiges tallats en trossos d'api, vam posar en 20 minuts. Podeu afegir 2 cullerades. culleres de pasta de tomàquet. Portem la sopa a ebullició, apagar el foc i tapar-la amb una tapa. Deixeu-ho una mica. Surtem la sopa a servir els bols, espolvorem amb herbes i condem l'all.

Serviu la sopa amb pa brut sense llevar.