Les patates cuites sovint es converteixen en la primera experiència culinària de les mestresses de casa a la cuina. Després de tot, aquest és el plat familiar més habitual, creant un ambient acollidor i càlid de sopars familiars. Sembla una combinació tan banal i senzilla de productes, i quin resultat! L'aroma impressionant i el sabor indescriptible del plat han guanyat l'amor de la gent per sempre i sempre serà real.
Cada hostessa experimentada té la seva pròpia forma de cuinar les patates guisades. Us explicarem el deliciós de cuinar les patates al forn amb carn de pollastre i oferir una recepta per a plats amb carn i bolets.
Com es cuina el pollastre estofat en un multivari?
Ingredients:
- carn de pollastre - 550 g;
- ceba - 175 g;
- pastanagues - 175 g;
- tubercles de patata - 950 g;
- salsa de tomàquet - 75 ml;
- oli vegetal refinat;
- aigua filtrada - 350 ml;
- all - 2-3 dents;
- pebre negre mòlt - al gust;
- sal a gust;
- espècies al gust;
- fulles de llorer a gust;
- Verdures fresques per triar - a gust.
Preparació
El pollastre es renta, es submergeix amb una tovallola de paper o tovallons i es talla en peces iguals. A la capacitat de la multivarka, vam abocar oli refinat vegetal i rebanar les rodanxes de pollastre. Trieu el mode "Fregir" o "Forn" i fregiu el pollastre fins que tingui un color vermell apreciat a banda i banda.
Mentre la carn és vermella, netegem i tritureu les pastanagues i les cebes i després afegiu-les al plat. Mantenim altres deu minuts, posem la salsa de tomàquet, les patates previ i netejades i afegim aigua filtrada. Condimentar el plat amb sal, pebre negre mòlt, espècies i barrejar. Traduïm el dispositiu al programa "Quenching" i fixem el temps durant una hora. Després de quaranta minuts, afegiu les fulles de llorer i tot tallat finament.
Servim patates aromàtiques amb herbes fresques.
En lloc de pollastre, podeu prendre qualsevol altra carn, el sabor del plat serà lleugerament diferent, però no menys interessant i atractiu.
Què deliciós per cuinar les patates coques amb carn i bolets?
Ingredients:
- porc o vedella - 700 g;
- ceba - 150 g;
- pastanagues - 120 g;
- tubercles de patata - 1,2 kg;
- champignons o altres bolets - 350 g;
- oli vegetal, refinat - 55 ml;
- vegetal, brou de carn o aigua;
- espècies per a la carn - al gust;
- pebrots de pebrot - 4-5 pcs.
- fulles de llorer - 2-3 pcs.
- sal a gust;
- una barreja de pebrots a gust;
- verdures fresques d'anet, julivert i alfàbrega a gust.
Preparació
El primer que fem és rentar la carn de porc o carn de res a l'aigua freda i remullar l'aigua amb una tovallola de paper. Tallem la carn en trossos petits i iguals i la col·loquem en una paella escalfada amb una olla d'oli refinada amb un fons gruixut. Tenim trossos de carn marró de tots costats, afegiu mitges anelles de ceba i fregiu, remenant, durant cinc minuts més.
Ara afegiu els bolets premsats i picats, condimenteu-los amb sal, a terra amb una barreja de pebrots, espècies i deixeu-ho seure sota la tapa durant deu minuts. Les pastanagues es netegen, es tallen en tires i es llencen a la carn amb bolets. Després de cinc a set minuts, canvieu el contingut de la paella a un calder adequat
Mentrestant, eliminem els tubercles de la patata de les pells, tallant-los amb cubs o petits cubs de grandària mitja i posant-los en una cassola. Fem llençols de llorer, pèsols de pebrot i, si cal, afegim sal. Tapa el plat amb una tapa i poseu foc moderat fins que les patates estiguin preparades. Al final, es llancen els verds tallats finament i s'eliminen del foc.
Si utilitzeu fongs secs per cuinar, primer s'ha de rentar i mullar-se a l'aigua durant un temps per inflar-se.