El marisc ha deixat de ser exòtic.
Per a la preparació de deliciosos plats a partir d'un còctel de mar congelat, no necessàriament ha de ser un cuiner sofisticat. El marisc és un magatzem de minerals i oligoelements. El còctel de mar congelat té un contingut molt baix en calories. El plat de marisc pot ser consumit amb seguretat fins i tot per persones amb diabetis.
El còctel de mar congelat inclou: musclos, gambetes, pops, calamar , torrons, a vegades llagostes. Tots els components de la barreja estan presents en diferents proporcions. Molt sovint, els productes del mar s'embalen amb bosses de 400 g a 1500 g.
Quan compreu aliments congelats, hi ha dues preguntes: cal descongelar els mariscs i quant de temps haureu de cuinar un còctel de mar gelat?
Com cuinar un còctel de mar gelat?
Els famosos cuiners recomanen que els continguts surtin del paquet a aigua bullint sense descongelar, sinó que en comptes d'uns ingredients holístics i d'aspecte agradable, obtindreu una massa rica. Cuina ideal - 15 minuts.
La majoria de la gent és amant dels mariscs, però hi ha qui no els tolera. Us assegurem: menjaven menjars incorrectament cuinats. Per cert, des dels habitants del mar es pot preparar sopa, amanida i calenta.
Receptes de diversos plats meravellosos del còctel de mar congelat que volem oferir.
Sopa de marisc
Aquesta sopa inusual és molt fàcil de cuinar, després d'haver gastat mitja hora de cuina.
Ingredients:
- còctel de mar - 1 paquet (pes 400 - 450 g);
- vi blanc (sec) - mig got;
- verdures (pastanagues, raïm d'api, porros, cebes) - 1 peça;
- oli d'oliva: una mica per fregir;
- pebre negre - 10 pèsols;
- verdures fresques.
Preparació
Netegeu l'api, talla-ho. Pastanagues, cebes, llesques, fregides. Distribueix les verdures a l'aigua bullint. Bullir durant 20 minuts, filtrar el brou resultant, abocar el vi, tornar a coure a foc lent.
El còctel de mar rentat s'escorça amb aigua bullint, es combina amb brou de verdures i es pren durant uns 15 minuts. Espolvoreu amb verdures la sopa preparada.
Plat de marisc i bolets
Ingredients:
- còctel de mar - 1 paquet (amb un pes de 1000 g);
- crema - 400 g;
- mongetes - 400 g;
- farina - 4 cullerades. culleres;
- mantega - 150 g;
- cebes - 2 unitats. (gran);
- formatge - 400 g;
- fulla de llorer - 5 fulles.
Preparació
El marisc és bullit, s'hi afegeix sal, es llancen fulles de llorer i es fusionen el brou inútil. Fregui bolets i cebes, afegiu la farina, el còctel de mar bullit, aboqui la crema, el pebre i la sal a la paella. Els continguts es distribueixen de manera voluminosa i, amb aspersió de formatge, a una temperatura de 180 º C que cuinem al forn.
Els productes d'aquesta quantitat estan dissenyats per a 8 persones.
Nota:
Podeu utilitzar motlles petits per a porcions personals en comptes d'una forma gran, de manera que el plat que hàgiu preparat es mostrarà especialment presentable.
Còctel de mar amb pasta (o arròs)
Ingredients:
- pasta - 300 g (o 250 grams d'arròs);
- còctel de mar - 1 paquet (normalment el seu pes és de 450 a 500 g);
- crema - 200 g;
- Oli desodoritzat de gira-sol - 2 cullerades. culleres;
- tomàquet - 1 cullerada. cullera;
- unes poques de julivert;
- mantega - 50 g.
Preparació
Cuit, però lleugerament cruixent fins que estigui preparat, la pasta (o l'arròs) col · locem en un colador, eliminant aigua. Distribuïm el marisc en una paella amb mantega. Sofreu lleugerament, afegiu tomàquet, crema. Aboqui la mateixa pasta (o arròs) i guisat durant 15 minuts. Cuini el plat preparat en un plat tridimensional i espolseu-ho amb el julivert.
Els plats cuinats de marisc us compliran a la vostra família i els repetireu per encore més d'una vegada.