Com es pot servir una taula?

Una taula ben servida sempre serà la targeta de visita de qualsevol hostessa. Estic d'acord, és agradable que els vostres convidats tinguin una taula amb decoració festiva. Així que anem a esbrinar com servir la taula bellament i impecablement.

Com triar i posar una estovalles?

Comencem amb un senzill: amb estovalles. Ha de ser net i sense problemes. Tapa la taula perquè les estovalles es col·loquin uns 20-30 centímetres, i sota ella pots posar un drap suau que protegeixi la superfície (sobretot de fusta) de la contaminació i la transferència, i fins i tot amortimentar la ruptura de plaques i aparells. Un parell de paraules sobre els tovallons de lliurament que s'accepten per posar a la taula: si teniu una recepció oficial, els trampolins s'han de col·locar al plat principal, si acabeu de conèixer amics, es pot trobar al costat d'un plat o en un plat petit per a pa. I un detall més relatiu a les estovalles: a la recepció oficial, és millor utilitzar un mantel blanc i neu, i en tots els altres casos: de color, vermell fosc, blau, verd, rosa. La millor opció de servir és quan el color de les estovalles està en harmonia amb el color de tovallons, ornaments i serveis.

Taula per a la configuració de la taula

Anem més enllà: col · locem coberts. En primer lloc, ens centrem en el centre de la taula: aquí podeu posar un gerro de flors o el plat principal. Els taulells per servir la taula han d'estar secs, rentats, sense escletxes i esquerdes. Arregleu els instruments de forma simètrica, en línia recta al llarg de la taula, havent retirat de la vora uns centímetres (4-5). No oblidem que el vostre hoste no es vegi preocupat per una cama de taula o el colze del veí, de manera que col·loquem els plats a una distància entre uns altres (aproximadament 40-60 cm). Ara, agafeu els plats per a pa blanc i negre, generalment utilitzeu dos plats, i organitzeu-vos perquè cada hoste se senti còmode de prendre una llesca de pa, a prop dels electrodomèstics, a l'esquerra del plat principal.

Ara organitzem els plats necessaris. En primer lloc, posar una taula petita sobre la taula, i sobre ella - una barra d'aperitius. A la part dreta, posem un ganivet i una cullera per a la sopa i, a prop de la cullera, posem tres ganivets (per a aperitius, es posaran més lluny, per a plats de peix, al mig i per a plats de carn) a prop del plat. A la part esquerra del plat, posem tres forquilles exactament iguals que els ganivets: per a aperitius, peixos i carn. Per descomptat, si recopila amics propers o familiars, la quantitat del dispositiu no necessàriament ha de ser completa, és molt possible servir la taula amb una cullera, ganivet i forquilla.

Un detall important: les forquilles i les culleres es posen sobre la taula amb un costat baix convex, el ganivet - amb una fulla al plat. Això es fa perquè els dispositius no perjudiquin l'estovalle o la taula.

També per a cada hoste cal posar una placa de postres, i posar-hi un tovalló de te. A la dreta d'aquest plat es col·loca un ganivet de postres i, a l'esquerra, una forquilla de postres.

Passem a ulleres i ulleres: cada convidat hauria de tenir un got de vi, un got per vodka, una pila alta o un got per aigua o suc al costat dels instruments. El vi s'ha de col·locar a la taula només en ampolles sense coure, amb un coll completament netejat, el vodka, el conyac i les tintures s'han de servir als decantadors i el xampany només s'ha d'obrir durant la festa.

Detalls per a una configuració de taula bella

Però ara podeu pensar sobre la bellesa de servir la taula, ja que ja s'han col·locat tots els instruments principals, queda per afegir-hi alguns cops. Ja hem parlat sobre els colors, es poden posar a la taula o al costat de la taula, el més important és que la seva olor no sigui massa forta, encara podeu posar espelmes altes que aportaran un refinament al vostre servei. També podeu fer arribar els desitjos als convidats, escriure-los en targetes petites i posar-los en cada plat.