Tot i que shaurma es considera menjar poc rendible, però de totes les opcions proposades per a menjar ràpid, és potser el més deliciós i menys nociu. I si ets fanàtic d'aquest plat, prepara el shawarma a casa i gaudeix de la qualitat alimentària amb seguretat.
Com cuinar un shawarma amb un pollastre en un pou a casa?
L'ompliment d'aquest shawarma a casa serà el pollastre, però no del pit. És clar que el problema amb el filet és menor, però està sec. És millor tallar la carn de la cuixa i fregir-ho tot.
Ingredients:
- amanida iceberg - 30 g;
- cogombre salat - 30 g;
- maionesa - 30 g;
- all - 2 dents;
- crema agra - 15 g;
- puré de tomàquet - 120 g;
- tomàquet - 30 g;
- pebrot vermell - 10 g;
- carn de pollastre - 150 g;
- cake pita - 1 pc.;
- cebes - ½ caps;
- verdures d'anet i julivert;
- cirerer, pebre vermell, pebrot vermell, coriandre, sucre.
Preparació
Per als entrants emmarcarem la carn. Ha de ser peces senceres amb una pell, les molestarem després de la cocció per preservar la sucosa. El nombre d'espècies d'aquest cas està determinat per tu mateix, perquè és una qüestió de gust. Retallem la ceba en trossos petits. En una barreja d'espècies, afegiu una mica d'aigua calenta, de manera que es van convertir en una pasta i es van començar a regalar les seves olors. Fem un tros d'espècies i cau les cebes adormides, deixeu-ho per marinar.
Ja que estem preparant shaurma a casa, prepararem una salsa per als seus dos. El blanc consisteix en maionesa, crema agra, clau d'all i verdures.
Per a la salsa vermella, fregui les cebes amb all durant uns minuts, afegiu el pebrot vermell picat i aboqui el puré de tomàquet, a gust amb sal i sucre. Al final, vam abocar en vinagre de vi, en casos extrems, poma, però no taula, millor que no afegiu.
Chop d'iceberg, tomàquets i cogombres tallar rodanxes fines.
Ha arribat el moment de la carn, l'engreixem, tk. No van fer això a l'escabetx per preservar la suculència. Fregir-lo en una paella molt calenta fins que es trosseja, es tracta de 3 minuts a cada costat, després es talla en rodanxes. Pete està enterrat en una paella seca i calenta, tallar la vora per aconseguir una butxaca i perdre's amb salsa blanca. Ompliu les capes amb capes, de manera que durant la degustació, tots els ingredients cauen a la boca. Col·loqueu les capes amb salsa vermella.
Preparació de shawarma a partir de pa de pita amb xoriço a casa
Ingredients:
- amanida de ceba dolça - 1 pc.
- pastanaga - 1 peça;
- col de Pekin - 200 g;
- cogombre - 1 peça;
- tomàquet - 1 pc.;
- botifarra - 2 peces;
- maionesa - 120 g;
- kefir - 70 ml;
- pasta de tomàquet - 50 g;
- sucre - 35 g;
- midó - 30 g;
- lavash prima - 2 peces;
- all, herbes, oli vegetal, sal.
Preparació
Tallem la col i molem la pastanaga utilitzant un gran ratllador. Lleugerament salat i afegiu 10 g de sucre. Ara barrejem i barrejant les mans a fons perquè les verdures estiguin autoritzades a suc. Cogombres tallats en tires, tomàquets en rodanxes petites, cebes semirings. Per cert, si no tenies una amanida d'amanida, utilitzeu l'habitual, simplement abocar-lo amb aigua calenta i escampar-lo amb vinagre de sidra de poma, de manera que et desferàs de l'amargor.
Per a la salsa fregir la pasta de tomàquet amb mantega en una paella durant un parell de minuts, creixem midó en mig got
Ara estén el pa de pita, engreix-ho amb salsa vermella, apliqueu-hi matins, aboqui la salsa blanca i gireu-hi el rotlle, inclinant les vores als costats cap a dins, de manera que res no flueixi. Només queda calent al forn amb la graella durant cinc minuts.