Els tomàquets en gelatina són una addició sorprenent i brillant a la taula d'hivern. La combinació de fiabilitat, senzillesa de preparació i excel·lent sabor positiu es convertirà en una agradable sorpresa per a tots els propietaris, que van decidir mimar als seus familiars amb nous preparatius.
La recepta dels tomàquets dolços amb gelatina durant l'hivern
Ingredients:
- els tomàquets són denses - 700 g;
- ceba blanca - 60 g;
- full sec de llorer: 1 peça;
- pebrots de pebrot fragants - 5 g;
- Alls a casa - 2 daus.
Per marinada:
- aigua filtrada - 3 l;
- gelatina seca - 15 g;
- sucre - 10 g;
- vinagre taula del 9% - 20 ml;
- sal, cuita - 90 g.
Preparació
Abans de preparar els tomàquets, la gelatina és soluble en beure aigua freda i es deixa durant 35 minuts. Rentem acuradament els tomàquets i els tallem a la meitat. Làmpades processades i trossejades de cercles prims. Els dents d'all es alliberen de la closca i es tallen grans amb un ganivet. A la part inferior de les llaunes esterilitzades, llencem ceba, all, llorer i pebre. Ompliu densament les llaunes amb tomàquets preparats, deixant-los caure amb una ranura.
Bullir l'aigua, dissoldre-hi petita sucre blanca i sal. A continuació, eliminem els plats del plat, introduïm vinagre i gelatina inflamada. Filets de salmó amb tomàquets amb una marinada calenta, tapes amb tapes a la part superior i esterilitzeu durant 15 minuts. A continuació, tanqueu-los bé, gireu-los i deixeu els tomàquets a la gelea durant l'hivern amb la ceba fins que es refredi completament.
Tomàquets enllaunats amb gelatina, en letó
Ingredients:
- tomàquets madurs - 990 g;
- pastanagues - 70 g;
- aigua potable - 990 ml;
- sucre blanc - 35 g;
- sal comuna - 50 g;
- menjador 9% vinagre - 20 ml;
- gelatina - 10 g;
- pebrot amb pèsols petits - 5 pcs.
Preparació
Els tomàquets es renten, es tallen en rodanxes fines i es col·loquen a la part inferior del gerro amb espècies. La gelatina és soluble en un got d'aigua tèbia. Les pastanagues netegen i tallen finament. L'aigua restant s'aboca en una cassola, es deixarà anar el sucre i la sal i s'introduirà una gelatina i vinagre inflats amb un fi fi. Acabem de fer-ho tot i deixeu-nos anar les pastanagues preparades. Cuini els continguts durant uns minuts, i després aboqui l'embotit calent en els flascons. Esterilitzeu els tomàquets durant uns 10 minuts i estríeu-los fermament amb tapes.
Tomàquets en gelatina sense esterilització
Ingredients:
- aigua filtrada - 2 l;
- sucre blanc - 50 g;
- sal comuna - 35 g;
- vinagre - 15 ml;
- gelatina seca - 10 g;
- els clavats estan secs: 2 unitats;
- tomàquets - 810 g;
- ceba blanca ceba - 1 capçalera.
Preparació
Netegem la ceba i tallem els anells, i tallarem els tomàquets en cercle. A continuació, afegiu, alternant, les verdures preparades en un pot. La gelatina és soluble en un got d'aigua tèbia i es deixa inundar.
Per a l'embotit bullem aigua, llenem totes les espècies, sal i una mica de sucre. Cuini durant 5 minuts, anem a introduir gelatina, vinagre i protushim inflats 3 minuts. Ompliu les verdures amb solució calenta, deixeu-les reposar durant 5 minuts i, seguidament, fusioneu-les acuradament en una cassola i bullir. Així que feu 3 cops de tomàquet en el seu propi suc amb gelatina per a les tapes d'hivern.
Recepta de tomàquets per gelatina per a l'hivern amb canyella
Ingredients:
- els tomàquets són denses - 3 kg;
- ceba blanca - 105 g;
- gelatina instantània - 170 g;
- aigua per a la gelatina de remull - 210 ml.
Per marinada:
- canyella mòlta - 5 g;
- 1.7 ml d'aigua;
- clavells - 8 unitats;
- pebrot pebre - 15 unitats;
- sucre - 105 g;
- sal - 135 g;
- vinagre - 210 ml.
Preparació
Omplim la gelatina durant una hora amb un got d'aigua tèbia. Els tomàquets es renten, es tallen a la meitat i es col·loquen en files denses en llaunes. Cremarem les cebes de les closques, tallarem els anells i els posarem damunt dels tomàquets.
Aboqui aigua a la paella, aboqui espècies, espècies, sal i sucre. Porteu l'embotit a ebullició i afegiu un fi fi de gelatina, remenant fins que es dissol totalment. Bullir la massa durant uns minuts, i després introduir vinagre de taula i barrejar. Podem triar una marinada calenta sobre llaunes amb tomàquets, esterilitzar-los i arrojar-los.