Les mestresses de casa experimentades i assequibles saben que el suc de poma per a l'hivern és una collita sorprenentment rendible. Les fruites del jardí, comprades literalment per penics, es converteixen en una beguda increïblement útil i fragant, les propietats del gust es poden revelar en múltiples variacions, combinant diferents varietats de fruites amb verdures i additius per al sabor.
Com cuinar el suc de poma per a l'hivern?
Suc de poma per a l'hivern - no només saborós, útil, sinó també la preparació més problemàtica. La tecnologia de preparació és senzilla: les pomes es passen per una espremedora, el líquid es filtra, si escau, s'afegeix sucre, es posa sobre un plat i es bull, es llença a gerres estèrils i s'embolica fins que es refredi completament. Fins i tot tenint en compte que la preparació del suc de poma per a l'hivern no és tècnicament difícil, alguns consells simples ajudaran a obtenir una beguda saborosa i d'alta qualitat.
- Per al suc, només s'haurien de seleccionar fruites madures sense dany.
- El suc de poma per a l'hivern serà molt més saborós amb una proporció quantitativa suficient de sucre i àcid en la fruita. Per tant, podeu triar una o més varietats de pomes.
- Les varietats òptimes per al suc són: "Antonovka", "anis", "titovka" i "pera".
Suc de poma per a l'hivern a través d'una sucrera - recepta
El suc elaborat a partir de pomes per a l'hivern a partir d'un exprimidor conservarà la gamma completa de vitamines i us agradarà amb la facilitat de cuinar. Per aconseguir-ho, heu de passar la fruita a través del dispositiu, porteu el suc a bullir i introduir-lo en pots estèrils. Per millorar les qualitats del gust, afegiu el sucre i, si voleu alleugerir la beguda, aboqui el suc de llimona.
Ingredients:
- pomes - 10 kg;
- sucre - 350 g;
- suc de llimona - 80 ml.
Preparació
- Les pomes esbandeixen, es trosseixen, s'eliminen les caixes de llavors i es passa per l'espremedora.
- Amb el suc obtingut, retireu l'escuma, feu la temporada amb sucre, suc de llimona i col·loqueu-lo a foc mitjà.
- Després de bullir la beguda, abocar-la a un recipient estèril, rodar-lo i embolicar-lo, deixant-lo refredar.
Suc de poma en una olla de suc a l'hivern - recepta
Les amants que valoren la comoditat i la senzillesa han de preparar suc de poma a través de sokovarku per a l'hivern. Aquest mètode no requereix presència constant a la cuina, sinó que permet processar una gran quantitat de fruites (conservant totes les substàncies útils en ells) i immediatament envieu la beguda rebuda a les llaunes.
Ingredients:
- pomes - 4 kg;
- sucre - 300 g;
- aigua - 2 litres.
Preparació
- En el bol inferior, aboqui-ho a l'aigua i engegui-ho.
- Col·loqueu els trossos de pomes al contenidor superior i escampeu-los amb sucre.
- Una vegada que l'aigua es bull, col·loqueu el bol de fruita a la sovocharka i tapa amb tapa.
- La mànega de schnokvarka es dirigeix a un recipient recol·lector de sucs, que es pot enrotllar en flascons estèrils després de 50 minuts.
Suc de poma a través d'un molí de carn per a l'hivern
Moltes mestresses de casa preparen el suc de les pomes durant l'hivern sense una espècie de suc, reemplaçant aquesta amb una amoladora regular, que farà front al suc que s'estreny, així com a altres dispositius moderns de processament. L'únic que necessiteu és una matèria prima sucosa i fragant, i un broquet d'acer inoxidable que no permeti que la beguda s'escuri.
Ingredients:
- pomes - 5 kg;
- sucre - 250 g.
Preparació
- Treure les pomes de les llavors, tallar-les i desplaçar-se pel molí de carn.
- Premeu la massa a través d'un tovalló de llençol, afegiu sucre al suc resultant.
- Bullir una beguda, es pot abocar en un recipient estèril.
- Cobriu els recipients amb tapes i esterilitzeu el suc de poma durant 20 minuts a l'hivern.
Suc de poma per a l'hivern
El suc de poma amb polpa per a l'hivern és un dels espais en blanc més demandats. Aquesta és una explicació senzilla: la carbassa és alta en fibra i carotè, i les pomes tenen una bona quantitat de pectina i ferro, la qual cosa fa de la beguda un medicament natural de curació que pot enfortir la immunitat i l'energia.
Ingredients:
- polpa de pasta - 1 kg;
- pomes - 1 kg;
- sucre - 450 g;
- àcid cítric - 5 g.
Preparació
- La carbassa es talla en trossos petits i es cou durant 15 minuts.
- Netegeu la carn i afegiu el sucre i l'àcid cítric al puré.
- Les pomeres es rallen amb un ratllador fi i esprémer el suc a través de la gasa.
- Barregeu el suc amb una carabassa picada.
- Escalfeu la beguda a 90 graus, mantingueu el foc durant 5 minuts, aboqueu-vos els pots estèrils i feu-lo rodar.
Suc de pastanaga per a l'hivern - recepta
El suc de pastanaga d'Apple per a l'hivern continuarà amb una successió de combinacions reeixides de fruites i verdures. Amb les pastanagues, la beguda adquireix una aparença espessa i apetitosa, i amb les pomes s'enriqueix amb un sabor i aroma excel·lents. A més, l'alt contingut de carotè en aquests components tindrà un efecte immunostimulante sobre el cos, especialment beneficiós en temps fred.
Ingredients:
- pastanagues - 2 kg;
- pomes - 6 kg;
- sucre - 500 g.
Preparació
- Les pastanagues i les pomes s'estrenyen a través del sucós.
- Coleu el suc resultant a través de la gasa, afegiu el sucre i escalfeu la beguda fins que es dissolgin els cristalls del sucre.
- Rodar el suc de pastanaga de poma durant l'hivern en pots de vasos estèrils i embolicar-lo.
Suc de poma amb polpa per a l'hivern
El suc amb polpa de les pomes durant l'hivern sorprendrà gratament als aficionats per complementar el menú amb una varietat de begudes saludables. La polpa és rica en pectina i fibra, que afavoreix favorablement el tracte gastrointestinal, fa que la beguda sigui rica, nutritiva i de baix contingut calòric, ideal per a la nutrició infantil i dietètica.
Ingredients:
- pomes - 1,5 kg;
- aigua - 500 ml;
- sucre - 80 g.
Preparació
- Esprémer el suc de les pomes.
- Rentar les espremis i netejar.
- Puré amb suc i sucre.
- Escalfeu fins a 90 graus a l'estufa. La beguda preparada es pot conservar d'acord amb el règim estàndard, esterilitzant-se directament en flascons i rodant amb tapes escaldades.
Suc de poma per a l'hivern sense sucre
Es recomana als aficionats a les begudes naturals que preparen el suc casolà de les pomes durant l'hivern sense sucre. No es tracta només de conservar la composició de la vitamina i el mínim valor calòric, sinó també en la practicitat d'aquesta conservació, ja que es pot utilitzar per fer salses o barrejar-los amb altres sucs, cada hora obtenint un nou gust.
Ingredients:
- pomes - 5,5 kg.
Preparació
- Preneu el suc de la fruita utilitzant una espremedora.
- Col·loqueu el suc a foc mitjà i deixeu-ho coure, però no bulleu, però retireu immediatament la beguda bullint del plat.
- Aboqui el suc natural de les pomes durant l'hivern en un recipient estèril i enrotllat.
Suc de pera per a l'hivern
Diversificar el suc de poma a casa per a l'hivern pot ser amb l'ajuda de peres. El suc de pera conté poc d'àcid propi, ràpidament es fa malbé, però revela perfectament les qualitats del gust amb les pomes, enriquint la beguda amb un dolç dolç, a causa de la glucosa i la fructosa naturals. Les propietats naturals d'aquestes últimes, permetran preparar una beguda sense sucre addicional.
Ingredients:
- pomes - 4 kg;
- peres - 2 kg.
Preparació
- Pelat dels ossos i el nucli, espremeu la fruita a través de la succió.
- Traieu l'escuma del suc i escalfeu-lo a 95 graus. Després d'aconseguir la temperatura desitjada, elimineu immediatament del foc
- Aboqui el suc de poma per a l'hivern amb llaunes estèrils, es desplegui i abrace fins que es refredi.
Suc de raïm d'Apple per a l'hivern
Converteixi la recepta del suc de poma durant l'hivern en la collita més útil que ajudarà al raïm. És una font de vitamines, que ajuden a rejovenir i enfortir les cèl·lules, la qual cosa no deixa cap dubte sobre la utilitat de la beguda. Les pomes madures i el raïm contenen sucre natural, de manera que el seu ús addicional depèn només del gust de les mestresses de casa.
Ingredients:
- pomes - 3 kg;
- raïm - 2,5 kg.
Preparació
- Raïms i pomes a través del sucós.
- Posar el suc a l'estufa i cuinar durant 5 minuts, enlairar-se de l'escuma.
- En calent, aboqui el suc en pots estèrils, rouleu-los amb tapes escaldades.