Melmelada de mosquetes vegetals

Moltes persones que intenten fer el melmelada de carbassó per primera vegada, prenen-ho per confitura de pinya. El melmelada de squash té un sabor increïble. No totes les cases es poden trobar postres, per la qual cosa la melmelada dels carbassons, a la dreta, es pot considerar una veritable delicadesa. La preparació d'aquest embús és molt simple. Oferim diverses receptes per a la confecció de carbassons.

Melmelada de squash amb taronja

Per a la preparació de melmelades, es necessita: 1 quilogram de carbassó gran, 4 tasses de sucre, 3 taronges.

El carbassó s'ha de rentar, treure de la pell, netejar les llavors, ratllar-se en un gran ratllador i posar-hi plats esmaltats. El carbassó ratllat s'ha de recobrir amb sucre i posar-lo en un lloc fred durant 4-6 hores.

A continuació, carbassó amb sucre posat al foc, bullir i cuinar a foc mitjà durant 20 minuts, remenant constantment amb una cullera. Després d'això, el melmelada s'ha de treure del foc, refredar-lo i posar-lo en un lloc fresc durant 4 hores. Després torneu a coure el melmelada, afegiu-hi una taronja trossejada, pelada i cuini uns altres 15 minuts. Una vegada que el melmelada s'ha refredat, es manté durant 4 hores i es bull per tercera vegada, es pot abocar sobre uns pots esterilitzats i retorçats.

La melmelada de carbassó amb taronja s'assembla a trossos de pinya en almívar, perquè com a resultat de la cocció de tres cavitats es fa color groc clar i gairebé transparent.

La recepta de melmelada de carbassó amb llimona

Ingredients: 1 quilogram de carbassó, 800 grams de sucre, 1 llimona.

S'ha de rentar la carbassa, tallar-la en cubs petits, cobrir-la amb sucre i deixar-la de 10 a 12 hores, de manera que deixin el suc. Traieu la closca de llimona i les llavors i talleu-les finament.

La carbassa es posa al foc, es bull i es cou durant 15 minuts. Després d'això, afegiu llimona i bullir durant 15 minuts més. El melmelada preparat s'elimina del foc, s'expandeix en flascons estèrils, s'enrotlla i es torna cap per avall fins que es refreda completament.

En el melmelada de carbassó es pot afegir una taronja amb llimona, llavors el seu sabor serà més saturada. Moltes mestresses de casa preparen melmelada de carbassons amb albercocs secs, ja que 1 kg de carbassó hauria de prendre 150 grams d'albercocs secs. La melmelada de carbassó amb gust de pinya és la postres que pot sorprendre a qualsevol hoste en qualsevol moment de l'any.

El carbassó no només dóna l'alegria del gust, sinó que també són inusualment útils.

Que útil carbassó?

Hi ha moltes varietats de carbassons i totes tenen moltes propietats útils. El carbassó conté elements de traça importants: ferro, calci i magnesi. Aquestes substàncies són necessàries per al funcionament normal dels ronyons, el fetge i el sistema cardiovascular.

Propietats útils de carbassons:

El carbassó és un excel·lent producte dietètic i està inclòs en el menú de moltes dietes. Hi ha moltes receptes: un pastís de carbassons, puré de patates, carbassons fregits o fregits. Tots aquests plats es recomana a persones que pateixen malalties del tracte gastrointestinal i d'excés de pes. El carbassó és baix en calories, però és extraordinàriament satisfactori, de manera que ajuda a perdre pes.

La planta de carbassó no només és un producte deliciós, des del qual es pot cuinar una gran varietat de plats, sinó també un component important en el sistema de vida sana d'una persona.