Farina de soja: bona i dolenta

La farina de so és molt popular als països de l'est d'Àsia, però està a la demanda del nostre mercat, ja que s'utilitza en la producció de molts productes diaris a la nostra taula, com salsitxes, pastes i productes semielaborats. Les persones que es preocupen per la seva pròpia salut i que escullen acuradament productes alimentaris estan interessats en la composició de la farina de soja, les seves propietats útils i si poden danyar el cos.

Composició de farina de soja

L'ús de la farina de soja es deu principalment a la seva composició:

Benefici i dany de la farina de soja

Per tant, gràcies als rics en vitamines i oligoelements, la composició, la farina de soja:

  1. Restaura el metabolisme del greix en el cos.
  2. Afecta positivament el metabolisme .
  3. Evita la formació de pedres a la vesícula biliar.
  4. Mostra colesterol dolent.
  5. Ajuda a prevenir les malalties del sistema musculoesquelètic.
  6. Recomanat per a persones, que pateix hipertensió, diverses malalties del cor i dels vasos sanguinis.

Malgrat tots els beneficis, la farina de soja també pot causar un dany considerable al cos. El fet és que, en la composició d'aquesta farina, es troben les isoflavones, que estan contraindicades a les dones embarassades, perquè poden afectar negativament la salut del nen no nascut, provocar un avortament. A més, els científics han demostrat que l'excés de consum de productes de farina de soja pot interrompre la circulació sanguínia en el cervell, "derrocar" el cervell, accelerar l'envelliment del cos, afectar negativament el sistema endocrí, de vegades té un efecte negatiu en els nostres nervis i pot provocar una forta reacció al·lèrgica.