Carns d'oca: bones i dolentes

El que és útil per a la carn d'oca, sap bé els xinesos. Utilitzen aquest tipus de carn no només per cuinar, sinó també per al tractament. Als nostres països, és possible comprar carn d'oca únicament a la producció domèstica, ja que el cultiu industrial de les oques no es desenvolupa a causa de les dificultats per cuidar-les.

Beneficis de la carn d'oca

La carn d'oca té moltes propietats útils:

La composició rica de la carn d'oca tindrà un efecte positiu en l'estat de l'organisme en qualsevol malaltia, enfortirà-la i netegeu-la.

Ganso de carn de dany

La carn d'oca, a part de la seva utilitat, té algun dany. És greix i alt en calories , de manera que no és recomanable per a persones que són propenses a la fatesa, tenen problemes amb el fetge i nens de fins a tres anys d'edat. A causa de l'alt contingut en greixos, la millor qualitat és no menjar a la nit.

El dany de la carn d'oca es pot reduir si es compra carn d'un ocell jove. La carn d'un jove d'oca domèstica és tendra, dolça a gust i conté la màxima concentració de nutrients. Un ocell amb una antiguitat superior als sis mesos, perd propietats útils, i la seva carn s'escapa.