Una deliciosa salsa hamburguesa és un altre ingredient d'un bon plat. Si està acostumat a prescindir de maionesa simple, salsa de tomàquet o mostassa , no ens comprometem a jutjar-los, sinó a tota la resta que us oferim per familiaritzar-vos amb la gran varietat de delicioses salses.
Una recepta per a una salsa de barbacoa per a una hamburguesa
Ingredients:
- ketchup - 2 articles;
- vinagre de vi - 1/4 de segle;
- Salsa Worcestershire - 1/4 c.
- sucre marró - 1/4;
- mostaza - 2 culleradetes;
- salsa "Tabasco" - 1 cullerada. cullera;
- una barreja d'espècies per a la barbacoa - 1 cullerada. cullera
Preparació
Tots els ingredients es col·loquen a la cassola i es posa un petit foc. Posar gradualment la barreja a bullir, sense oblidar-se de remenar constantment. Tan aviat com la salsa es bull, reduïm la calor i continuem cuinant fins que el contingut de la cassola comenci a enfosquir i espessir (trigarà entre 10 i 15 minuts). Ara podeu abocar la salsa en un recipient de vidre net i deixar que es refredi completament abans de l'ús.
Com fer una salsa de formatge per a una hamburguesa?
Ingredients:
- formatge dur - 250 g;
- crema - 180 ml;
- midó - 1 cullerada. cullera;
- salsa calenta - 2 culleradetes.
Preparació
Formatge dur fregat i barrejat amb midó en un recipient profund. Transferiu el formatge a la cassola i afegiu 180 ml de crema cremosa. Mantenim la salsa en un petit foc, remenant constantment fins que el formatge es fon (uns 5 minuts). Si la salsa és massa gruixuda, afegiu-hi més crema o llet. Salsa de formatge mixta preparada amb la teva salsa especiada favorita.
Pesto per a una hamburguesa a casa
Ingredients:
- alfàbrega fresca - 2 ítems;
- pinyons - 1/4 de segle;
- oli d'oliva - 1/3 de segle;
- all - 3 graons;
- sal, pebre;
- ratllat "parmesà" - 1/3 st.
Preparació
Les nous de alfàbrega i cedre es col·loquen a la cassola de la liquadora i es fonen a una pasta homogènia. Afegiu all, oli, sal, pebre i formatge ratllat als continguts de la liquadora. De nou, allibereu-ho tot a l'homogeneïtat, recordant-vos de raspar la salsa de les parets perquè sigui suau.
Salsa de mostassa per a una hamburguesa
Ingredients:
- mostaza de gra - 2/3;
- vinagre de vi - 1/2 cullerada.
- cervesa fosca - 1 ítem;
- sucre morena - 3 cullerades. culleres;
- mel - 2 cullerades. culleres;
- sal - 1 culleradeta;
- cúrcuma - 1/2 culleradeta.
Preparació
La mostassa de gra aboqui vinagre i cervesa (la meitat del total), i després deixeu-la a la nevera per la nit. En la cassola, barreja ½ cda. cervesa, sucre, mel, sal i cúrcuma. Portem tot a bullir i allunyem immediatament del foc. Fem la salsa al bol de la liquadora i afegim la mostassa de gra. Fem la salsa fins que estigui suau i fresca abans d'usar-la.