L'escorça cruixent, combinada amb una carn de pollastre tendre, complirà a tots els amants de la deliciosa gastronomia. Llegiu la forma de cuinar el filet de pollastre al forn i mimar la vostra família. Segurament rebràs molts elogis i reconeixement en tu de talent culinari.
Filet de pollastre en bacó empanat
Ingredients:
- l'alfàbrega està seca;
- cansalada - 230 g;
- Filet de pollastre - 370-400 g;
- mantega - 25-30 g;
- julivert;
- ous - 2 peces;
- sal;
- pa - 3 llesques;
- nous, pelades - 45 g.
Preparació
Cada filet de pollastre es talla al llarg de tot, saltejat i saltejat. Tallar el julivert i barrejar amb alfàbrega, sal. Espolvoreu amb aquesta barreja les peces de filet. El pa es trosseja en un processador d'aliments amb nous. Bacon tallat en tires fines.
Posem a la taula primeres tires de cansalada, i després filets. Ens embolicem, submergim els ous i seguim-los a la barreja de pa i de nous. Espargui en forma d'oli i coure. La preparació al forn trigarà 25 minuts. El filet preparat es combina perfectament amb amanida de verdures i puré de patates.
Filet de pollastre amb pa amb formatge - recepta
Ingredients:
- filet de pollastre - 280 g;
- flocs de blat de moro - 80 g;
- sal;
- ous de pollastre - 2 peces;
- oli de cacauet - 70 ml;
- formatge - 60 g;
- farina - 85 g.
Preparació
Els flocs de blat de moro ens posem en una bossa i els guanyem amb un martell perquè es converteixin en una molla. Podeu accelerar el procés i moldear-lo en un processador d'aliments, però el nadó serà massa poc profund. Encara que tot depèn del gust personal de cadascun.
Agafem 3 violetes. En una es posa la farina, en el segon es trenquen els ous i es vénen amb una forquilla; al tercer es col·loquen les escates triturades, el formatge ratllat i la sal i es barregen.
Filet de pollastre rentat, dividit en trossos i submergit, observant l'ordre: en farina, en ous, en una barreja de formatge de blat de moro. Fregir-la amb mantega de cacauet. Les napkin casolanes es poden servir amb salsa o amb guarnició.
Filet de pollastre en un pa cruixent sobre una paella
Ingredients:
- Filet de pollastre - 420-450 g;
- condiment de pollastre;
- ous - 2 peces;
- sal iodada;
- galetes - 80 g;
- oli de llavor de gira-sol;
- pebre vermell dolç;
- llet - 120 ml;
- farina - 60 g.
Preparació
Fem marinade. Per això, afegiu sal a la llet, pebre vermell, condimentant per a pollastre, un parell de cullerades d'oli vegetal i barrejar.
Filet de pollastre rentat, trossejat i posat en una marina. Amb les pinces de cuina, traiem cada peça i l'enviem primer a la farina, després a ous lleugerament batuts i finalment a les galetes. Fregir i preparar sobre un tovalló de paper. Servir amb patates o arròs.