Preparar una sucosa i deliciosa kebab shish d'un pit de pollastre és bastant difícil. En general, s'asseca ràpidament i es torna difícil. Anem a compartir amb vostès algunes receptes interessants, i vostè comprendrà que vostè pot fer deliciosos plats d'aquesta carn. És ideal per a una taula de bufet, i per menjar diari.
Kebab sucosa de pit de pollastre
Ingredients:
- pit de pollastre - 2 peces;
- bombeta - 1 peça;
- aigua mineral per adobar;
- oli vegetal - 60 ml;
- espècies;
- llimona al gust;
- verdures fresques de julivert.
Preparació
Carn de pollastre tallada en petites porcions de porcions petites. Arracades de rentat de llimona, netejat i shinkuyu. Netegem la bombeta i també tallem els anells intermedis. Ara tome un bol, poseu-vos a la part inferior del pit, un raig i aboqui oli i aigua mineral a la part superior. Espoleu totes les espècies a gust, barregeu bé, tapeu-les amb una tapa i deixeu-les marinar durant 4 hores. Després d'aquest temps, enganxem la carn a la broqueta, alternant amb ceba i fregir-la durant 5 minuts a cada costat, de manera que els pits no s'assequin. Si esteu preparant un plat a casa, utilitzem pinxos i un forn ben escalfat. Abans de servir, un plat de kebab shish de pits de pollastre està decorat amb herbes fresques i escampa la carn amb suc de llimona.
Recepta de kebab de Shish de pit de pollastre
Ingredients:
- filet de pit de pollastre - 800 g;
- oli vegetal - 100 ml;
- pomes - 2 peces;
- aguardiente de poma - 2 cullerades. culleres;
- llimona - 1 peça;
- oli vegetal - 1 cullerada. cullera;
- sucre - 1 cullerada. cullera;
- espècies.
Preparació
Així que, amb la llimona, traiem la ralladura, fregueu-la en una petita planxa i espremeu el suc de la llimona. Ara ens posem en una olla de bol, suc, aboqui brandi de poma, oli vegetal, botem sucre, espècies i barregeu-ho tot bé. El pit es talla en trossos petits, es posa en una marina, es remou i es remou durant diverses hores a la nevera. Aquesta vegada, preparem les pomes per ara: tallar les seves casetes i, a continuació, es triturar grans trossos i escampar-los amb suc de llimona. Densa el pollastre i les pomes amb pinxos de fusta o pinxos de metall fi. Lubriqueu-ho tot amb la marinada i cuideu el kebab shish a la graella o al forn durant 15 minuts i torneu-vos a encendre constantment.
Broqueta dietètica de shish a partir de pit de pollastre
Ingredients:
- pits de pollastre - 1 kg;
- bombeta - 3 peces;
- llimona - 0,5 peces;
- espècies;
- herbes provençals - 1 cullerada. cullera;
- kefir - 2 cullerades.
Preparació
Filet de pollastre rentat, sec i tallat en cubs petits. Netegem les bombetes de la closca, es trituren els semicercle i es pasta el suficient per donar-li suc. Retallem el raspall de llimona en una petita planxa. Els trossos de filet de pollastre afegeixen sal al gust, escampen amb pebre, espècies i sègol. Barrejar bé la carn amb les mans, abocar el kefir i deixar durant 2 hores marinar. Després d'això, trosseja les tires de carn en broquetes i fregiu-les fins que estigui cuita en brasa.
Broquetes de kebab delicioses
Ingredients:
- oli d'oliva - 3 cullerades. culleres;
- vi vinagre - 1,5 cullerades. culleres;
- llimona - 1 peça;
- pebre vermell mòlt - pessic;
- ceba sec - pessic;
- filet de pollastre - 500 g;
- espècies;
- all - 2 graons;
- maionesa - 2 cullerades. culleres.
Preparació
En un recipient, barreja oli d'oliva, vinagre de vi i suc de llimona. A continuació, agreguem el pebre vermell mòlt, llenem una ceba seca, esprem all, posem maionesa, sal i pebre. Filet de pollastre tallat en trossos petits, posem la carn en una marina i es barregen bé amb les mans. Tapa i elimina l'encenedor durant una hora aproximadament. Després d'això, posem les tires de pollastre sobre les broquetes i fregui-les a les braseries.