La lasaña vegetal és una de les poques variants del popular plat italià, que es caracteritza per tenir baix contingut en calories i la composició més útil. Les albergínies, el carbassó, els pebrots i els tomàquets estan en perfecta harmonia amb les espècies i les salses i només milloren el sabor afegint fulles de pasta amb sabors i sucs. El menjar brillant és ideal per a la temporada d'estiu.
Com cuinar la lasaña vegetal?
La lasaña vegetal sense massa és una opció excel·lent per a aquells que, malgrat les dietes, no poden renunciar a un deliciós menjar. Les verdures baixes en calories, especiades amb espècies, substituiran els pastissos tradicionals, que van donar forma al plat, però no van afectar el contingut. La tallada fina permetrà que els components s'escalfin ràpidament sense pre-torrat.
Ingredients:
- carbassó - 3 peces;
- pebre - 2 peces;
- tomàquets - 4 peces;
- albergínia - 2 peces;
- oli - 80 ml;
- pebre mòlt negre - 5 g;
- formatge - 120 g.
Preparació
- Oli el plat per assecar.
- Verdures tallades lleugerament.
- Condimentar amb oli i espècies, situar-se en capes.
- Espolvoree la capa superior amb formatge.
- La lasaña vegetal es cou durant 25 minuts a 180 graus.
Lasanya amb carn picada i verdures
La recepta de lasanya amb carn picada i verdures farà variar en la dieta d'estiu un plat saborós i nutritiu a base de productes frescos d'estiu. Al preparar-se, haureu de prestar atenció a les llesques. Les verdures acabades de picar durant la freda preservaran les propietats nutritives, s'abandonaran amb sucs de carn i donaran força a la lasaña.
Ingredients:
- fulls - 8 peces;
- pebre - 1 peça;
- carbassó - 1 peça;
- tomàquets - 6 unitats;
- mozzarella - 120 g;
- carn mòlta - 450 g;
- cebes - 1 pc.
Preparació
- Peleu els tomàquets.
- Fregir les verdures. Afegiu l'embotit.
- Tritureu la mozzarella.
- Posar els llençols sobre ells - una barreja de verdures i carn picada. Espolvorear amb formatge.
- Repetiu les capes.
- La lasaña vegetal es cou durant 40 minuts a 180 graus.
Lasanya amb verdures i formatge
La lasaña amb verdures ha d'improvisar i una simple recepta proporciona una àmplia selecció d'ingredients i tècniques d'acompliment. Segons els cànons, l'emplenament vegetal pot variar, el component invariable és el formatge, afegeix vermell, suculent i sabor picant, per emfatitzar què, ajudarà a les verdures a la graella ia la salsa de tomàquet.
Ingredients:
- fulls de lasanya - 350 g;
- Parmesà - 80 g;
- mozzarella - 320 g;
- pebre - 2 peces;
- carbassó - 3 peces;
- tomàquets en conserva - 600 g;
- ceba - 2 peces;
- un clau d'all - 3 peces;
- oli - 40 ml.
Preparació
- Per a la salsa, trosseja la ceba, l'all i els tomàquets en una liquadora.
- Squash i pebrots es fregeixen a la graella.
- Recolliu la lasaña, alternant les capes. Cada formatge amb formatge.
- La lasaña vegetal vegetariana es bull durant 40 minuts a 180 graus.
Lasanya vegetal amb beixamel
La recepta de la lasaña amb verdures a la llar hauria de ser senzilla, assequible i no estar a prop de l'estufa. Botiga de pasta i verdures congelades és tot el que necessiteu per menjar ràpidament. El sabor defectuós emfatitzarà la salsa de beixamel clàssic, per la qual cosa haureu de combinar la farina, la nata i la mantega i bullir la massa fins que quedi gruixuda.
Ingredients:
- barreja gelada (bròquil, blat de moro, mongetes verdes) - 400 g;
- oli - 20 g;
- farina - 40 g;
- crema - 300 ml;
- formatge - 150 g;
- fulls de lasanya - 6 unitats.
Preparació
- Les verdures es posen durant 7 minuts.
- Per a la salsa, bull la mantega amb farina i crema.
- Aboqui els llençols, poseu les verdures i el formatge.
- Repetiu les capes.
- La lasaña amb verdures congelades es cou durant 30 minuts a 180 graus.
Lasanya vegetal amb bolets
La lasaña amb verdures i bolets pertany a la categoria de plats, que a més del gust, les propietats inherents i la vitamina. Els bolets constitueixen una de les principals fonts de proteïnes vegetals, combinades amb verdures i ricotta, fan doble el seu "estoc" i fan que els aliments siguin encara més útils. Per no perdre qualitat i reduir el contingut calòric, la lasaña es cuina sense salsa.
Ingredients:
- fulls de lasanya - 6 unitats;
- tomàquets - 3 peces;
- carbassó - 1 peça;
- mongetes - 350 g;
- formatge cottage - 200 g;
- Ricotta - 250 g;
- ou - 1 peça;
- ceba - 1 peça;
- formatge - 30 g.
Preparació
- Els bolets, les cebes, el carbassó i els tomàquets es fregeixen durant 5 minuts.
- Barregeu formatge, ou i ricotta.
- Recolliu la lasaña, alternant verdures i bolets amb una barreja de quallada. Espolvorear amb formatge.
- La lasaña vegetal de baixes calories es cou durant 40 minuts a 180 graus.
Lasanya vegetal amb albergínia
La lasaña vegetal amb albergínies i tomàquets és un exemple viu d'un àpat senzill i apetitós. Els cuiners europeus han apreciat durant molt temps el sabor de l'albergínia i l'usen activament en la preparació de lasanya. Els millors socis del vegetal: all, nous i tomàquets. Amb ells, el plat adquireix sucosos, una nitidesa especiada i es memoritza durant molt de temps.
Ingredients:
- formatge de mozzarella - 250 g;
- tomàquets - 280 g;
- albergínia - 2 peces;
- un clau d'all - 3 peces;
- nous - 8 peces;
- Parmesà - 100 g;
- oli - 60 ml;
- fulls de lasanya - 15 unitats.
Preparació
- Alberginia fregida.
- Ceba, all i tomàquets després de 5 minuts.
- Tritureu les nous.
- Col·loqueu els ingredients en capes, abocant fruits secs, parmesà i mozzarella.
- Coure durant 10 minuts a 180 graus.
Lasanya vegetal de lavash
La lasaña del pa de pita amb verdures és una excel·lent alternativa a un plat tradicional. Aquesta opció de pressupost té una sèrie d'avantatges, la més important és la ràpida cocció i baix contingut en calories de la prova. La massa laminada s'ha de tallar i remullar amb salsa de llet agra, de manera que durant el procés de cocció, les fulles no s'assequin ni s'esquerdin.
Ingredients:
- lavash - 3 peces;
- tomàquets - 2 peces;
- carbassó - 1 peça;
- cebes - 1 pc.
- pebre - 1 peça;
- kefir - 200 ml;
- crema - 200 ml;
- oli - 100 g;
- farina - 40 g.
Preparació
- Lavash tallar i marinar en kefir.
- Verdures fregides.
- Per a la salsa, bull la mantega, la farina i la llet.
- Difoneu alternativament fulls de pa de pita, salsa i farciment.
- Coure durant 10 minuts a 180 graus.
Lasanya amb pollastre i verdures
La lasaña vegetal és una recepta que acull qualsevol combinació. La carn de pollastre s'uneix harmoniosament amb verdures i salses, absorbeix perfectament els aromes i fa farcits plens, però no de gran caloria. Fins i tot amb el fet que el plat ha perdut l'autenticitat i es prepara a partir del que està a mà, la lasaña amb pollastre i verdures segueix sent popular.
Ingredients:
- filets - 230 g;
- tomàquets - 3 peces;
- pebre - 2 peces;
- ceba - 1 peça;
- salsa de tomàquet - 100 g;
- formatge - 200 g.
Preparació
- Fillee i verdures fregides.
- Recolliu la lasaña, alternant les capes. Cada temporada amb salsa i formatge.
- La lasaña amb carn i verdures es cou durant 30 minuts a 180 graus.
Lasanya vegetal en el multivariant
La recepta de la lasaña vegetal a casa es diferencia de senzillesa i senzillesa sense precedents, ja que es concreta en la participació d'un multivari. Amb l'ajuda del gadget, podeu crear un plat deliciós en només 50 minuts. Cal tallar les verdures amb palla i greixar-les amb crema agra i salsa de tomàquet, en capes amb els fulls de massa en un recipient multivarka.
Ingredients:
- fulls de lasanya - 350 g;
- patates - 150 g;
- pastanagues - 50 g;
- tomàquets - 200 g;
- carbassó - 70 g;
- cebes - 40 g;
- crema agra - 200 g;
- formatge - 180 g;
- oli - 50 ml.
Preparació
- Tallar les verdures.
- Es tregui els tomàquets en una liquadora.
- Greixar les verdures amb crema agra i salsa.
- Tapa el fons de la tassa amb pergamí.
- Recolliu les làmines alternes de làmines, verdures i formatge.
- Cuina a "Forn" 50 minuts.