Avui ens explicarem en el nostre material com es prepara el deliciós gelat de maduixes deliciós, espès i divinament aromàtic a casa, i oferirem opcions per elaborar galetes en un plat amb gelatina, i també us explicarem com elaborar una delicadesa amb l'ajuda d'un multivariat i un elaborador de pa.
Com fer un confit de maduixa gruixut amb gelatina - una recepta per a l'hivern
Ingredients:
- maduixa madura - 1,5 kg;
- sucre de sorra - 360 g;
- gelatina - 40 g.
Preparació
En aquest cas, la densitat de mermelada no s'aconsegueix amb una cocció de melmelada prolongada, cansada i una part impressionant de sucre granulat. Aconseguirem aquí la textura gruixuda necessària d'una manera completament diferent, afegint gelatina al melmelada.
Per implementar aquesta idea, primer preparem les baies, segons correspongui. Per a això, els rentem, ordenem-los, alliberar-los dels pedicels i posar-los en un recipient esmaltat. Aboqui les capes amb sucre i deixeu-ho per separar el suc. Després d'això, si ho desitgeu, punteu les bayas amb una liquadora o simplement esmorteixi amb les mans, afegiu gelatina a la massa, barregeu-ho i deixeu-ho reposar durant un temps.
Ara col·loquem el recipient amb la preforma sobre un foc moderat i escalfem-ho, sovint remenant, a bullir. Reduïm el foc al mínim, deixem que la melmelada s'encengui durant uns altres dos minuts, després d'això vessem els recipients prèviament esterilitzats, enrotlleu-los amb tapes estèrils i col·loqueu-les sota una manteta calenta fins que es refredi completament.
Com es cuina el deliciós melmelada de maduixa a casa en un multivariant?
Ingredients:
- maduixa madura aixafada - 480 g;
- sucre de sorra - 400-480 g;
- àcid cítric: una mica.
Preparació
La preparació de melmelada de maduixa, com en el cas anterior, comença amb la preparació preliminar de les baies. Esbandides les maduixes, s'assequen, s'eliminen de les pedícules i es trituren de qualsevol manera. Es pot esclafar les baies, aixafar-les o pastar-les i, per obtenir una major homogeneïtat de la massa, és millor perforçar les baies amb una liquadora o esmolcar-la en un molí de carn.
La massa de maduixa preparada es transfereix a la capacitat del multi-dispositiu, la cobrem amb sucre i la barreja. Apagueu el dispositiu a la manera "Calefacció" i poseu la maduixa amb sucre, de tant en tant remenant, fins que tots els cristalls de sucre estiguin dissolts.
Després d'això, transferim el dispositiu a qualsevol mode mantenint la temperatura a un nivell de cent graus. Pot ser, depenent del model del dispositiu, el programa "Sopa", "Varka" o "Baking" amb la possibilitat d'escollir la temperatura.
Preparem la confitura, sense tancar la tapa i, periòdicament, mesclant-la amb la densitat desitjada, que de tant en tant ens posa a prova amb una gota refrigerada en un plat.
Quan estem preparats, fem un embotit en pots de vidre sec i estèrils, els segellem fermament amb tapes i deixem que es refredi, col·locant-lo sota la manta per a l'auto esterilització.
Com cuinar el confit de maduixa a casa en un fabricant de pa?
Ingredients:
- Maduixa madura - 720 g;
- sucre de sorra - 220-250 g;
- àcid cítric o suc de llimona: una mica o 1 cullerada. cullera, respectivament.
Preparació
La preparació de melmelades de maduixes al fabricant del pa no és absolutament molest. Basta amb posar en una galleda la quantitat necessària de maduixes netes prèviament preparades i assecades sense cues, omplir les baies amb sucre i afegir sucs de llimona o cristalls d'àcid cítric. Després d'això, tanqueu fermament la tapa del dispositiu, instal·leu el programa "Embús" o "Embús" i podeu fer el vostre. Miracle, el propi dispositiu fixarà el temps de cocció i elabora una tarta de maduixa deliciós.
Ara només queda per deixar-se coure en pots estèrils, tallar-los i posar-los sota una manta per refrescar-se.