Menjar preferit: pebre farcit de carn, en qualsevol botiga que pugui comprar en forma congelada. Bé, encara us oferim per cuinar-vos tu mateix, utilitzant les nostres receptes.
Recepta per a pebrots búlgars farcits de carn, arròs i bolets
Ingredients:
- porc picat - 1 kg;
- arròs - 140 g;
- bolets - 250 g;
- pebre bulgarian - 10 -12 unitats;
- pastanaga - 1 peça;
- ceba - 3 cebes;
- suc de tomàquet - 200 g;
- tomàquet - 3 peces;
- oli vegetal - 15 g;
- pebre;
- sucre;
- sal.
Preparació
Abans de preparar aquest pebrot farcit amb carn, és necessari per endavant per complet, fins que estigui preparat, per bullir l'arròs, esbandir-lo i refredar-lo. A continuació, prepareu el pebre, renteu-lo bé, retireu les cues acuradament tallant-les en cercle amb un ganivet, després d'això, només a través del forat, netegeu les membranes i les llavors. Després, lava el pebre, de manera que les llavors restants s'eliminen de dins. Després de submergir en aigua bullint durant 4 minuts i retirar. Els bolets no es tallen i es fregeixen amb una quantitat mínima d'oli i 2 cebes humitejades simplement en carn picada, com a carn picada, i després s'afegeix l'oli amb cebes fregides, no val la pena. Col·loqueu els bolets allà, en la mesura del possible, desfer-se de l'oli sobre el qual es rostien. Posar l'arròs, no oblideu afegir sal, pebre i barrejar bé el farciment, després pebreem bé el pebre.
La ceba restant no està ben picada, tallar la pastanaga amb un gran ratllador i tallar els tomàquets en cubs petits i en la mateixa seqüència fregir en 3-4 minuts, salar i afegir el sucre, després extingir altres 5 minuts amb la tapa tancada.
A la part inferior de plats de parets gruixudes com gosyatnitsy posem uns quants cullerots de la salsa resultant, després d'abocar el pebre, omplir-lo amb la salsa restant, afegir el suc i abocar l'aigua, no cobrint per complet els pebrots. Després, cuini a foc lent fins que estigui cuit, a temperatura mínima, evitant una forta ebullició.
Pebre farcit de carn, arròs i verdures al forn
Ingredients:
- carn picada - 1 kg;
- arròs - 140 g;
- arrel d'api - 100 g;
- raïm de julivert - 50 g;
- pebre bulgarian - 10 -12 unitats;
- pastanaga - 1 peça;
- ceba - 2 cebes;
- suc de tomàquet - 500 g;
- tomàquet - 3 peces;
- oli vegetal - 80 g;
- julivert - 1/2 feix;
- api - 1/2 feix;
- pebre;
- sucre;
- sal.
Preparació
L'arròs aboqui aigua bullint i deixeu-ho, i els pebrots es renten i eliminen els barrets. La ceba no es moles i es torna a fregir en una paella, després d'això, posa les pastanagues rallades en un grapat mig,