Si la família té fills petits, es gasten molts diners en cereals, sucs i pals. No contenen sucre, colorants i conservants, són útils per a nens, però són bastant cars. Però es pot estalviar seriosament preparant puré de poma sense sucre per a l'hivern mateix.
Cuinar unes patates senzilles
Us explicarem com fer puré de poma sense sucre de pomes dolces i madures, preferentment cultivades al vostre jardí.
Ingredients:
- Pomes de varietats "Gala", "Macintosh", "Golden" o similar - 3-4 kg;
- aigua, purificada a partir d'impureses (embotellat) - 0,5 litres.
Preparació
Per obtenir un puré útil, que preservarà el màxim de vitamines, utilitzem un ganivet de ceràmica, plats de plàstic i pots estèrils.
Les pomes es renten, es tallen en 4 parts, es tallen les caixes de llavors i les cues, es treu la closca (no es llença). Tallem les pomes en trossos petits (com els pastissos), aboquem aigua i comencen a calfar lentament. Posem la pell en una bossa de gasa i, quan s'apaguen les pomes, el suc i la quantitat de líquid augmenta, la baixem a la paella. Aprofita les pomes, mullant suaument per prevenir la crema, fins que es tornin molt suaus; diferents qualitats per a això requereixen un temps diferent. A continuació, netegeu les pomes (traiem la bossa amb la closca, ja tenim tots els útils a partir d'ella) a través d'un tamís, o ho fem amb un aixafament o fem un assecador d'immersió . Les patates triturades acabades s'escalfa a ebullició i es dispersen en gerres estèrils.
Com podeu veure, preparar un puré de poma sense sucre per a l'hivern és una qüestió simple, però molta gent té una pregunta sobre com conservar el puré de poma sense sucre, perquè no hi ha conservants. De fet, això no és així. Els àcids de fruites serveixen com a conservant excel·lent, per la qual cosa no és necessari rodar fruites i baies amb sucre, sense que això sigui molt més útil, encara que per a aquells que estiguin acostumats a dolços, pot semblar menys deliciós. El més important: no deixeu la posta de sol càlida. Bé, si estàs inactiu amb un congelador, prepara una salsa de poma sense sucre. Podem refredar el puré preparat, posar-lo en petits contenidors o sobres de plàstic, embalar-los i instal·lar-los al congelador. Descongeleu les patates a temperatura ambient o en un forn microones.
Afegeix fruita
Se sap que fins i tot els adults difícilment poden suportar una dieta llarga amb el mateix aliment. Què podem dir sobre els nens que no poden explicar que no hi ha menjar? L'opció hi és. Podeu fer puré de patates amb l'addició d'altres fruites, per exemple, prepararem puré de pera per a l'hivern sense sucre.
Ingredients:
- pomes de tardor vermelles madures - 3 kg;
- peres madures madures - 1 kg;
- aigua preparada - ½ litre.
Preparació
Esbandida i es neteja la fruita: es talla la closca, es talla el mig amb llavors i cues. Es talla depenent de la duresa de les pomes i les peres: tallem les fruites més difícils de forma més fina perquè les més suaus no es bullin. Ho posem en una cassola, aboqui aigua i comencem a cuinar a foc lent. Determineu la voluntat de la fruita és simple: agafeu una peça més gran i proveu de fregar-la amb la part posterior de la cullera. Si heu aconseguit, tot està a punt. Fem les pomes i les peres en el camí que sembla més senzill o més correcte per a tu, escalfar-lo a un bullit i un rotlle feble.
Com podeu veure, és molt fàcil preparar puré de poma sense sucre per a l'hivern, la recepta pot variar. Utilitzeu per a puré de patates diferents varietats de pomes, afegint-hi unes prunes poc picades, pastanagues dolces, arç cerval o carbassa. Encara és possible ja a l'hivern mentre s'alimenta al nadó en el puré de poma acabat per afegir una mica de plàtan fregat, unes gotes de xarop de melmelada de gerds .