Salmó rosa a la pasta - un plat bastant senzill que no requereix molt temps i esforç. Aquest peix no només resulta molt saborós, però és molt útil. Conté moltes substàncies i minerals útils. Us suggerim que apreneu més detalls sobre com fer que el salmó rosat a la massa.
La recepta del salmó rosat a la massa
Ingredients:
- salmó rosat - 800 g;
- espècies;
- verdures fresques - per a la decoració;
- oli vegetal al gust.
Per a la massa:
- llet - 150 ml;
- ou - 2 peces;
- farina - 7 cullerades. culleres.
Preparació
Per tant, primer preparem tots els ingredients necessaris. Agafem el peix, la rentem, la secem i la netegem de la pell i els ossos. A continuació, tallar-los en trossos petits i escampar-los amb espècies. Treureem el salmó rosa mentre ens allunyem, però ens tornem a cuinar la pasta .
Per fer-ho, vessem la llet en un plat separat, aboqui la farina i trenqui els ous. A continuació, amasa una massa gruixuda homogènia amb una liquadora, sense grumolls. Paella amb oli vegetal ben escalfat, submergir-se en els trossos de pollastre i fregir-los a una deliciosa escorça d'or a banda i banda. Posem les peces acabades en un plat decorat amb herbes fresques i servit a la taula.
Recepta per filet de salmó a la massa
Ingredients:
- salmó rosat - 1 kg;
- bombeta - 1 peça;
- llimona - 1 peça;
- salsa de tomàquet - taula de 0,5;
- vinagre 3% - 3 cullerades. culleres;
- verdor - 0,5 feixos;
- espècies.
Per a la massa:
- ou de gallina - 2 unitats;
- llet - 1,5 articles;
- farina - 0,5 articles;
- oli vegetal - 2 culleradetes.
Preparació
Vegem una manera més de com fregir salmó rosat a la massa. Per tant, eliminem els filets de peix de la pell, extreu tots els ossos, lava-los i talla-los en trossos. Per barrejar el blat de moro amb suc de llimona amb vinagre, afegiu pebre blanc i negre, julivert i anet picat. En la marina resultant col·loquem el peix i ho deixem a un costat durant 15-20 minuts.
Per cuinar les postres, la llet es refreda per endavant, aboqui-ho en oli vegetal, llençem rovells d'ou i afegim sal al gust. A continuació, afegiu la farina tamizada i amasar la massa homogènia. Batre els blanques d'ou en una espuma gruixuda, posar-lo ben a la pasta i barrejar bé. Les peces de peix submergeixen a la barreja preparada, es dispersen sobre una paella i es fregeixen fins que es formi una escorça ruddy.
Una simple recepta de salmó rosat a la massa
Ingredients:
- filet de salmó rosat - 400 g;
- bombeta - 1 peça;
- farina - 6 cullerades. culleres;
- ou - 1 peça;
- aigua - 150 ml;
- espècies;
- sucre - pessic;
- oli vegetal.
Preparació
Per a la preparació del salmó rosat a la massa, processem el peix, retirem la pell, treuen els ossos, tallem els filets i es tallen en petites porcions. A continuació, sal, salmó rosat de pebre i escampeu lleugerament amb sucre.
Ara vagi a la preparació de la massa. Per fer-ho, agafem la bombeta, la pelarem de la closca i la fregarem sobre una petita farigola. A continuació, aboqui la farina, la sal, trenqui l'ou, barreu-ho bé i aboqui a poc a poc l'aigua gelada. Com a resultat, la massa ha de semblar una consistència gruixuda de la crema agra. A continuació, posem una paella al foc, aboqui-hi oli vegetal, escalfeu-lo bé, submergiu el peix a la massa i fregiu-lo a foc mitjà de 2 costats a una escorça d'or.
Salmó rosa a la massa
Ingredients:
- salmó rosat - 1 kg;
- ou - 2 peces;
- llet - 100 ml;
- crema agra - 100 g;
- farina - 4 cullerades. culleres;
- espècies;
- oli vegetal - 2 cullerades.
Preparació
Primer, processem el peix, es preparen els filets i es tallen en quadrats. A continuació, els salem, pebre a gust i condimentem amb espècies. A continuació, prepareu la massa, com en les panqueques: es connecta en un bol de llet, crema agra, ous, farina i sal. Ara immersiu acuradament cada peça de peix a la massa i envieu-la immediatament a l'oli escalfat. A aquests efectes, agafa una cassola profunda i fregui el salmó rosat a la massa a foc mitjà durant 3-4 minuts.