La premsa francesa en traducció literalment significa "premsa francesa", passa pel te i pel cafè. Consisteix en una premsa francesa d'un bulb, principalment un got, un pistó i una tapa. Al pistó hi ha un filtre que no permet soldadura o motius de cafè . El te i el cafè, cuinats en aquest dispositiu, tenen un sabor i sabor especial.
Com triar una premsa francesa?
En primer lloc, decideixi el volum necessari de la cervesera. Així, 350 ml de líquid és d'aproximadament 1,5 a 2 racions de te. A continuació, fixeu-vos en la qualitat de la fixació de la bombeta. És desitjable que el titular no només estigui a la base de la bombeta, sinó també des de dalt. Després podem parlar de fixació fiable.
Assegureu-vos que tots els accessoris de premses de la tetera estan ben desmuntats per rentar-los. És preferible triar models amb bombetes de recanvi, ja que aquesta part es trenca més sovint. I per minimitzar aquest moment desagradable, fixeu-vos en els models amb vidre resistent a la calor. Les bombetes resistents a la calor de bona qualitat són fabricades per la firma francesa Pyrex.
Pel que fa als titulars, han de ser d'acer inoxidable, que compleix els requisits dels paràmetres establerts per als plats.
Com s'utilitza una premsa francesa?
Cuinar el te a la francesa és molt convenient. Bullir l'aigua i deixar-la reposar durant mig minut. Aquesta vegada és necessari perquè la temperatura de l'aigua sigui òptima per a la fabricació de cervesa. A més, l'aigua bullint pot fer que el matrà es divideixi.
Com preparar el te adequadament en una premsa francesa? El més important, no s'apressi a omplir immediatament el matràs amb fulles de te. Primer abric amb aigua bullida i lleugerament refredada. Aboqui l'aigua i només aboqui les fulles de te i aboqui una nova porció d'aigua bullint. Remeneu el te amb una cullera llarga o un bastó, després tapeu el matràs amb una tapa. La pantalla del filtre ha de ser de 2 cm del nivell de l'aigua.
El te ha de ser infós durant almenys tres minuts. Quan les fulles de te surtin de la part inferior de la cervesera, podeu utilitzar-les
Es recomana l'ús de te de fulla gran, i si us agrada el te amb additius, podeu fer servir el te preparat a punt, però podeu afegir-hi ingredients naturals.
La força original del te es selecciona d'acord amb el gust propi. Aproximadament 350 ml cal posar 2 culleradetes de te. Quan s'ha elaborat el te, cal baixar la premsa a la posició més baixa. Després es pot abocar el te a les tasses. Teniu un bon te!