Voleu impresionar a la vostra família i sorprendre als vostres convidats: envieu alguna cosa especial i deliciós a la taula festiva. Us suggerim que cuideu un filet al forn i com preparar-lo, aprendreu del nostre article.
Pike cuit al forn totalment en paper d'alumini
Ingredients:
- pike congelat - 1 pc;
- crema agra baixa en greix - 150 ml;
- aigua filtrada - 1 cullerada. cullera;
- bombeta - 2 peces;
- llimona - 0,5 peces;
- oli vegetal - 15 ml;
- verdures fresques - per a la decoració;
- Espècies i herbes seques - a gust.
Preparació
Abans d'assecar la pica al forn a la làmina, primer preparem els peixos: intestí, netegeu les escates, traieu les branquitres, esbandiu i deixeu espècies a gust. A continuació, aboqui el suc de llimona i retireu l'embotit durant mitja hora a la nevera. Mentrestant, processem la ceba i es trituren els anells. La crema agra es barreja amb oli vegetal, es dilueix lleugerament amb aigua i aboca la ceba de salsa resultant, elaborada amb paper d'alumini. Poseu el peix a la part superior, la tapa per tots costats i des de dins amb una barreja amarga i embolcalla-la bé. Agafem una pica amb crema agra en paper d'alumini en un forn escalfat a 180 graus durant 40 minuts i, al final de la cocció, obrim el plat i ho fem per uns minuts. Abans de servir, decorar el peix amb rodanxes de llimona i escampar-les amb herbes fresques picades.
Recepta de Pike en paper al forn amb verdures
Ingredients:
- pike congelat - 1 pc;
- bombeta - 1 peça;
- maionesa - 200 ml;
- pastanaga - 1 peça;
- espècies;
- all - 3 graons;
- verdures fresques - 30 g;
- llimona - 1 peça;
- tomàquet madur - 1 peça;
- olives - per a la decoració.
Preparació
Per tant, preparem tots els ingredients primer. Per això, els peixos es netegen, s'extreuen i s'uneixen per fora i per dins amb la maionesa. El bulbo i les pastanagues es netegen, es tallen en tires i s'extreuen amb oli vegetal. A continuació, afegiu all picat i tomàquet, cubs picats. Ara distribuïm la pica a la fulla d'alumini, distribuïm la torrefacció vegetal de la part superior, afegim sal al gust i espolvorearem amb suc de llimona a voluntat. Embolicar amb fermesa la peça i enviar-la al forn precalentat durant 45 minuts. Després d'això, refrescem els peixos, la difondrem en un plat i la decorarem amb olives i herbes fresques si ho desitja.
Pica en paperera al forn amb patates
Ingredients:
- pike fresca - 1,5 kg;
- pastanagues - 2 peces;
- oli vegetal - 50 ml;
- patates - 5 peces;
- bombeta - 1 peça;
- salsa de soja natural - taula de 0,5;
- llimona - 1 peça;
- espècies.
Preparació
Per cuinar la pica a la làmina al forn, trieu un petit peix. A continuació, l'agarrarem, netegem, la rentem, tallarem el cap, la cua i les aletes. Després d'això, tallem el peix en trossos petits i es freguen amb gust de sal i espècies. Ho posem en una tassa profunda, abocar-la amb salsa de soja i escampar-la amb suc de llimona acabat d'esprémer. Marceu el peix durant diverses hores, torneu-lo a fer de tant en tant, de manera que totes les peces estiguin xopades uniformement. Mentrestant, netegem la bombeta, es trosseja amb mitges anelles i talla les pastanagues amb palla en un gran ratllador. Fregir les verdures en una paella en una petita quantitat de vegetal preescalfat