La pasta de carn a la massa és un plat original i molt elegant que tindrà un aspecte excel·lent a la taula festiva. Es fa en absolut, no és difícil, però resulta inesgotablement saborós i bonic!
Truita de carn farcit de carn picada amb ou en massa
Ingredients:
- pastissos escamosos - 400 g;
- carn picada - 550 g;
- crema agra - 100 ml;
- xampinyons frescos - 150 g;
- Ou cuit: 4 unitats;
- ou cru - 2 unitats;
- galetes triturades - 2 cullerades. culleres;
- verdures fresques - 1 manat;
- espècies;
- llet - 1 cullerada. cullera;
- rovell d'ou - 1 pc.
Preparació
Com es cou un pa de carn amb massa? Els xampinyons són processats, rentats i triturados. Esbandida els greens, sacseja-los i escombra amb un ganivet. En un bol, poseu l'embotit, afegiu-hi ous crus, poseu-hi crema agra, bolets i verdures. A continuació, aboqui el pa ratllat, sal i barregeu la massa. Deixar pastisseria de fullatge, posar una mica d'embotit al centre, després pelar els ous bullits i tapar-ho tot amb la resta de carn picada. Les vores de la massa s'eleven cap amunt i es manipulen correctament. Separeu la peça en una forn, agregueu un rovell amb llet i tregui un pa amb un ou en la prova durant 45 minuts.
Truita de carn a la massa cuita al forn
Ingredients:
- massa de llevat de llevat - 500 g;
- mantega sense sal: 100 g;
- carn picada - 400 g;
- ou - 1 peça;
- formatge - 100 g;
- pastanaga - 1 peça;
- bombeta - 1 peça;
- xampinyons frescos - 200 g;
- vi blanc sec - 1 producte;
- brou - 100 ml;
- albergínia - 1 peça;
- carbassó - 1 peça;
- all - 2 graons;
- oli d'oliva;
- espècies.
Preparació
Totes les verdures es processen, netegen i es tallen en anells prims, podsalivaya al gust. En una paella profunda, escalfem l'oli vegetal i passem les cebes i les pastanagues a la transparència.