Ajuda a cuinar la sopa de llenties senzilla i saborosa, les receptes calentes en les seves variacions més populars. Un plat en qualsevol actuació serà l'opció ideal per a un sopar abundant i nutritiu i serà rebut amb fins i tot els menjadors i gourmet finicky.
Com cuinar la sopa de llenties?
Bullir la sopa amb llenties ràpidament deliciós, serà possible, coneixent la tècnica bàsica de la cuina calenta i l'elecció d'una recepta vending.
- Per a la sopa, podeu utilitzar llenties de qualsevol tipus, corregint el temps de cocció del plat, d'acord amb les recomanacions de l'envàs del producte. Moltes varietats vermelles es cuinen durant un màxim de 15 minuts, mentre que un verd requereix un bullir més llarg i es cuina durant aproximadament mitja hora.
- Sovint prepara sopa amb llenties en brou de carn, bolets, amb la inclusió de carn fumada, o sense llesques de carn, practicant la magre versió de la recepta.
- A partir de les espècies s'afegeixen tradicionalment llorer i pèsols de pebrot o sazonats a gust amb herbes seques, all, tot tipus de verds.
Sopa de llenties vermelles - recepta
Fer bullir la sopa de llenties vermelles és senzilla i les delicioses receptes disponibles ajudaran sense molèsties. El caldós calent més deliciós i ricament obtingut, en comptes de prendre un pollastre o simplement un brou de verdures. En lloc de tomàquets, els tomàquets frescos i la pasta de tomàquet són adequats en el seu suc.
Ingredients:
- llenties vermelles - 200 g;
- cebes i pastanagues - 1 pc.
- tomàquets en el seu suc - 200 g;
- all - 2-3 dents;
- suc de llimona - 1 cullerada. cullera;
- brou - 2 litres;
- oli vegetal - 2 cullerades. culleres;
- sal, pebre, llorer, coriandre, comí.
Preparació
- Prepara la quantitat correcta de brou.
- Afegiu llenties vermelles, cebes fregides, pastanagues i alls, elaborats amb oli, tomàquets mòlts i condiments.
- Bullir la sopa de llenties vermelles durant altres 10-15 minuts, donar-li una mica de cervesa i servir amb herbes fresques picades.
Sopa de llentia verda
Una deliciosa sopa de llenties s'obté a partir de cereals ordenats per verd. Hi ha una opinió que tal croup no es combina de cap manera amb les patates. No obstant això, si la rodanxa de patates es lleva lleugerament a la mantega fins que s'afegeixi lleugerament, i després s'afegeix a la paella, el sabor del foc es transforma en diverses vegades, com es pot verificar amb la següent recepta.
Ingredients:
- llenties verdes - 200 g;
- cebes i pastanagues - 1 pc.
- patates - 3 peces;
- tiges d'api - 2 unitats;
- pebrot dolent - 0,5 pcs.
- all - 2 dents;
- curri - 1 culleradeta;
- Mantequilla - 2 cullerades. culleres;
- sal, pebre, llorer i ciró.
Preparació
- En un brou posa la llentia verda, cuini uns 10 minuts.
- Afegiu les patates fregides separades, les cebes amb les pastanagues i l'api, els tomàquets ferits, el pebre búlgar i el curri.
- Sopa de temporada amb llenties i patates a gust, cuinar durant 15 minuts.
- Chuck calent amb all, verdures, donar una mica d'infusió.
Sopa de llenties amb carn
El més satisfactori i nutritiu és la sopa amb llenties, si es bull amb l'addició de carn. A continuació es mostra una variant del plat amb pollastre, en comptes d'això es permet utilitzar un altre ocell, carn de res, carn de porc, xai. Quan s'utilitza carn a l'os, s'ha de filtrar el brou abans d'afegir la resta dels productes, tallar els filets de carn i tornar a la paella al final de la cocció.
Ingredients:
- carn de pollastre - 300 g;
- llenties - 200 g;
- cebes i pastanagues - 1 pc.
- patates - 3 peces;
- all - 2 dents;
- alfàbrega seca - 1 culleradeta;
- oli vegetal o crema - 2 cullerades. culleres;
- sal, pebre, llorer, verds.
Preparació
- Bullir la carn en oli fins que estigui gairebé preparat.
- Afegiu llenties, patates a rodanxes i un guarniment de ceba i pastanaga.
- Sopa de temporada amb llenties i alfàbrega de pollastre, sal, pebre, llorer, cuinar durant 15 minuts.
- Afegiu a l'all calent, verds, deixeu-los coure.
Sopa de puré de llenties
La següent recepta per als fanàtics de les versions calentes escorxades. Podeu cuinar aquesta sopa de llenties sense carn ni amb carn, donant-li una mica més de temps per apropar el producte a la seva total disposició. La composició lacònica del plat, si es desitja, es complementa amb altres verdures, entre les quals cal destacar el carbassó, la patata, el pebre búlgar i altres a triar.
Ingredients:
- llenties - 250 g;
- cebes i pastanagues - 1 pc.
- curri - 1-2 culleradetes.
- all - 3 dents;
- tomàquets - 2 peces;
- pasta de tomàquet - 1 cullerada. cullera;
- brou - 1 l;
- sal, pebre, verdures, crema agra, galetes.
Preparació
- Llenties cuites en caldo durant 10 minuts.
- Afegiu les cebes salades amb pastanagues i tomàquets, pasta, curri, sal, pebre, esbandiu el plat durant altres 10 minuts, barregeu la batidora.
- Es serveix una sopa de llenties amb crema, herbes fresques i croutons.
Sopa de sopa de llenties
Bullir una sopa magra de llenties senzilla i saborosa, les receptes de les quals no contenen carn, es pot fer amb ceba de verdures o bolets. La calor resultant a causa de les propietats dels cereals usats complementarà qualitativament la dieta diària, la farà equilibrada i nutritiva. Si es desitja, la composició es pot completar amb bolets fregits o bullits.
Ingredients:
- llenties - 200 g;
- cebes i pastanagues - 1 pc.
- patates - 4 unitats;
- pebrot i carbassó - 0,5 pcs.
- olives - 5 peces;
- brou magra - 1,5 l;
- sal, pebre, llorer, verds.
Preparació
- Bullir les patates i les llenties durant 10 minuts.
- Posen esquaix, pebrot dolç, ceba i pastanaga en rodanxes, olives a rodanxes sense fosses, condiment.
- Cuini sopa de llentia magra durant uns 10 minuts més, servida amb herbes picades finament.
Sopa de llenties en turc: recepta
Sopa de llenties al cuiner turc amb l'addició de cereals de blat o bulgur. La textura final del calent ha de ser gairebé en forma de puré, que s'aconsegueix digerint els components o barrejant-los amb una liquadora. Un condiment indiscutible és la menta seca, sovint complementada amb farigola, pebre vermell i xili.
Ingredients:
- llenties - 200 g;
- bulgur - 120 g;
- ceba - 1 peça;
- pasta de tomàquet i mantega - 1 cullerada. cullera;
- brou - 2 litres;
- llimona - 0,5 peces;
- sal, pebre, farigola, pebre vermell, menta seca, chile, herbes.
Preparació
- Bullir les llenties i bulgur fins que estiguin suaus al brou.
- Fregui la ceba en oli, afegiu la pasta de tomàquet diluïda en una petita porció de brou, bufeu el guarniment durant 5 minuts, aboqui-la en una cassola.
- Sopa de temporada amb espècies i herbes, bullir durant 10 minuts més, servit amb suc de llimona o llimona i herbes.
Salsa de llenties amb carn fumada - recepta
Amb els productes fumats, de fet, es pot cuinar qualsevol llentia, havent rebut al final un deliciós i aromàtic calent, digne de les millors lloances. En lloc de cereals marrons, verd o vermell està permès. L'ideal és que el sabor del plat s'afegeix a la composició d'herbes italianes i una mica de curri en pols està ombrejat.
Ingredients:
- llenties marrons - 200 g;
- productes fumats - 350 g;
- cebes i pastanagues - 1 pc.
- patates - 3 peces;
- tomàquet i pebrot - 1 pc.
- brou - 3 litres;
- llimona - 0,5 peces;
- mantega - 50 g;
- sal, pebre, curri, herbes italianes, verds.
Preparació
- La carn fumada es bull fins que es cou, si és necessari, es separa dels ossos i es talla.
- Afegiu llenties i, després de 10 minuts, les patates, els pebrots i les cebes salades amb pastanagues i tomàquets.
- Sopa de llenties amb carns fumades, afegint-hi curri, herbes, sal, bullir durant 10 minuts, servit amb verdures.
Sopa de tomàquet amb llenties - recepta
La sopa de tomàquet amb llenties resultarà deliciosa a base de suc de tomàquet preparat, puré de tomàquets frescos o en conserva en el seu suc. En lloc de brou de carn, podeu utilitzar aigua o brou de verdures. El plat és igual d'apetitós, calent i fred, i serveix-lo amb crema agra i julivert.
Ingredients:
- llenties - 200 g;
- suc de tomàquet - 600 ml;
- cebes i pastanagues - 1 pc.
- all - 2 dents;
- Pebre búlgar - 1 pc.
- brou - 200 ml;
- mantega - 50 g;
- sal, pebre, herbes.
Preparació
- Cuinar la llentia fins que estigui cuita.
- Ceba fregida, pastanagues i pebrots dolços.
- Afegiu el brou i deixeu que la barreja vegetal es suavitzi.
- Transfereixi el condiment de verdures a la llentia, afegiu el suc de tomàquet, condiments, all i cuini 10 minuts.
Sopa amb llenties i xampinyons - recepta
La sopa de bolets amb llenties està feta de cereals verds o marrons, poques vegades s'utilitza el vermell. En lloc d'una llimona per a suc, podeu prendre calç i xile seco per reemplaçar la rodanxa fresca sense llavors, sense perdre una etapa de la seva mòlta en un morter, juntament amb els julivets verds, les dents d'all pelats i una mica de sal marina.
Ingredients:
- llenties - 250 g;
- bolets - 200 g;
- ceba - 4 peces;
- llimona - 1 peça;
- all - 4 dents;
- Xile sec - 1 peça;
- brou - 1,5 l;
- oli vegetal - 50 ml;
- sal, pebre, julivert, llorer.
Preparació
- Fregir bolets amb bolets amb ceba.
- Afegiu el pebrot rallado amb all i sal.
- Aboqui brou, llença llenties, condiments, cuini durant 30 minuts.
- Afegiu el suc de llimona, deixeu-lo calent una mica per infondre, serviu-lo amb julivert.
Sopa amb llenties i mandonguilles
La recepta tradicional de sopa de llenties amb carn es pot transformar efectivament tallant la polpa amb l'ajut d'un molí de carn i formant delicioses mandonguilles. En el picat sovint afegim una ceba petita triturada, pebre negre recentment mòlt, verdures, menys all i altres additius aromatitzants.
Ingredients:
- llenties - 150 g;
- patates - 200 g;
- ceba - 1 peça;
- porros i xili - 1 pc.;
- all - 2 dents;
- forcated - 300 g;
- oli vegetal - 50 ml;
- sal, pebre, llorer, pebre vermell, alfàbrega, orenga.
Preparació
- Tritureu la carn i la ceba, feu bales de rodalies de temporada, de la massa rebuda.
- Fregir-ho en oli amb all i xili.
- Afegiu llenties, brou, patates, albóndigas preparades.
- De temporada amb herbes calentes i espècies, cuini durant 15-20 minuts.
Sopa amb carabassa i llenties
La sopa de carbassa amb llenties es prepara sovint a partir de cereals vermells pelats, que harmonitza perfectament amb pràcticament totes les verdures. El nombre de polpa de carbassa permet variar a gust, i en comptes del conjunt de condiments presentat s'afegeix una barreja perfumada d'herbes seques provençals o italianes.
Ingredients:
- llenties - 200 g;
- carabassa - 200 g;
- ceba - 1 peça;
- all - 3 dents;
- brou - 1 l;
- oli vegetal - 50 ml;
- sal, gingebre i pebre rosa.
Preparació
- Ceba fregida en oli, all i gingebre fresc ratllat.
- Afegiu llenties, carbassa a rodanxes, brou, cuinar durant 15-20 minuts.
- Es crema calenta amb una liquadora, condimentada amb pebrot rosa i esquitxada d'herbes fresques.
Sopa de llenties en un multivariant
La sopa de llenties al multivarquet conserva la integritat del tall de verdures i les llenties, si s'utilitza una varietat de verdures o marrons. La composició del plat es pot ampliar afegint-hi fongs picats o llesques de filet de pollastre, pre-fregint la carn per obtenir el màxim sabor del menjar.
Ingredients:
- llenties - 200 g;
- patates - 3 peces;
- cebes i pastanagues - 1 pc.
- all - 2 dents;
- brou - 1,5 l;
- oli vegetal - 50 ml;
- sal, pebre, llorer, verds.
Preparació
- En oli a la "Ceba" fregir cebes amb pastanagues.
- Afegiu llenties, patates, brou, sal, pebre, llorer.
- Canvieu el dispositiu al mode "Sopa" i cuini durant 1 hora.
- A 5 minuts abans de finalitzar el menjar, s'afegeixen a l'àloe a l'all picat i les herbes fresques.