Si sou amant de la cuina oriental, llavors el shaurma amb pollastre segurament us agradarà. La casa d'aquest plat és assolellada de Turquia, i després la recepta d'aquest deliciós plat comença a estendre's a tot el món. Ara es pot comprar en qualsevol quiosc, i fins i tot es pot cuinar a casa.
Shaurma amb pollastre casolà
Ingredients:
- filet de pollastre - 500 g;
- oli vegetal;
- espècies;
- col blanca - 300 g;
- cogombre fresc - 2 peces;
- tomàquet - 2 peces;
- Lavash armeni;
- salsa de tomàquet - 2 cullerades. culleres;
- maionesa - al gust
- pastanagues en coreà - 100 g.
Preparació
Ara digueu com cuinar un shawarma d'un pollastre. Per tant, el filet de pollastre tallat en trossos petits i fregir-se en oli vegetal, condimentant la carn amb pebre i sal a gust. Després, mogui's a la planxa i deixeu-ho refredar.
I aquesta vegada triturem el pollastre lleugerament, ho posem en un recipient i bé amb les mans. Cogombre fresc rentat, glaçons i tomàquet - cubs petits. A continuació, estén el lavash armeni damunt la taula, poseu una mica de col, carn de pollastre i espolvoreu-ho amb salsa de tomàquet. La següent capa és el cogombre i el tomàquet, sobre el qual es van difondre les pastanagues en coreà. El farciment complet es uneix amb maionesa i embolcallat en pa de pita. Ara enviem shaurma amb pollastre durant uns minuts al microones, després d'això servim el plat a la taula.
Shaurma amb pollastre
Ingredients:
- Filet de pollastre - 300 g;
- pita - 2 unitats.
Per al farcit:
- iogurt - 3 cdas. culleres;
- col blanca - 100 g;
- Pebre búlgar - 1 pc.
- cogombre - 1 peça;
- anet, julivert;
- all - 2 graons;
- tomàquet - 1 pc.
Per marinada:
- Canela mòlta - 0,5 tsp.
- oli d'oliva - 2 cullerades. culleres;
- llimona - 0,5 peces;
- pebre vermell mòlt dolç - pessic;
- sal, pebre mòlt.
Preparació
Així doncs, primer, anem a preparar marinada per al pollastre. Per fer-ho, combineu totes les espècies, oli d'oliva i suc de llimona en un recipient, barregeu bé.
Ara, digueu-vos com marinar un pollastre per shawarma. Es posen filets de salsa i es deixen durant almenys 4 hores a la nevera. La carn en escabetx es fregui fins que es cou totalment a foc mitjà. Tots els productes per omplir el shawarma amb palletes fines de pollastre rallades: cogombre, pebrot, col i tomàquet. Ara fem un tros amb una fina capa de salsa d'all, traieu la carn amb verdures i deixeu-ho enrotllar.
Shaurma amb pollastre a casa
Ingredients:
- aigua - 300 ml;
- lavash - 4 fulles;
- pit de pollastre - 2 peces;
- bombeta - 1 peça;
- tomàquet - 1 pc.;
- cogombre en vinagre - 1 peça;
- Col xinesa;
- vinagre 9% - 2 cullerades. culleres;
- Mostacho, ketchup, maionesa - al gust;
- espècies.
Preparació
Filet de pollastre tallat en rodanxes fines, marinar amb ceba finament picada, pebre, sal, afegir una mica de sucre, abocar-lo al vinagre i deixar-lo durant 30 minuts a foc. Repollo tallat finament, cogombre i tomàquet tallat en cubs petits. Fregir el pollastre marinat fins que estigui cuit en una paella. Cada pita es divideix a la meitat, posa una mica de pollastre fregit d'una banda, trossos de cogombres i tomàquets, col, cebes, estació amb espècies, aboqui amb oli vegetal, maionesa, salsa de tomàquet i embolcalla el pa de pita amb un sobre.
Shaurma amb pollastre fumat
Ingredients:
- Pollastre a la planxa - 70 g;
- lavash - 1 peça;
- tomàquet - 1 pc.;
- cogombre - 1 peça;
- bombeta;
- salsa - 4 cullerades. culleres;
- col.
Preparació
Lubriqueu la pita amb qualsevol salsa i estén l'ompliment a la part superior: pollastre picat, ceba, col picada, tomàquets a rodanxes i cogombre. A continuació, vam abocar totes les verdures amb salsa i roure amb un rotllo. Escalfem el plat al microones o fregiu-lo lleugerament en un pa calent sec.