Si s'utilitza per esmorzar amb un bol de farina de civada o un sandvitx amb cafè per esmorzar, és poc probable que domini l'esmorzar a l'anglesa, però per a aquells que estiguin segurs que l'esmorzar és el menjar principal del dia, un plat de plats calents de gran abast serà al vostre gust. Què inclou un esmorzar a l'anglesa? En primer lloc, els ous remenats o els ous remenats, juntament amb ells un parell de salsitxes amb faves estofades, rodanxes de sang (que els anglesos anomenen pebrots negres), un pa i un bacó fregit. Tota aquesta diversitat sol complementar-se amb verdures - tomàquets fregits i bolets. Nutty, no? I els restes d'aquest esmorzar també es poden afegir per dinar.
Esmorzar tradicional anglès - recepta
Com es pot veure a partir de la varietat de productes, l'esmorzar en maneres angleses pot ser una cosa purament individual, tots els components de la qual són fàcils de reemplaçar, si apareix aquest desig.
Ingredients:
- embotits - 2 peces;
- bacon - 2-3 tires;
- gorres de grans xampinyons - 2 peces;
- tomàquet madur - 1 pc;
- una rodanxa de sang - 1 pc;
- ou - 1 peça;
- pa - 1 llesca.
Preparació
Els anglesos usen salchichas naturals en el seu esmorzar, de manera que hauran de preparar-se més que els altres components. Primer, les salsitxes es fregeixen a foc mitjà durant uns 10 minuts, i després s'incrementa el color marró i es deixa fins que estigui preparat. Separar les tapes de bolets netes, escampades amb oli, uns minuts de cada costat. Tomàquets i krovyanku tallats en cercles i només marrons. Cap al final de la cuina, s'envien les llesques de bacó i els ous a la paella. Quan estreni la clara d'ou, poseu una rodanxa d'oli a la part superior. El pa, preferiblement ahir, es broncea en una paella seca separada o en una torradora. Un esmorzar típic d'anglès està llest!
Esmorzar complet a l'anglesa
L'esmorzar a l'anglesa se serveix a Irlanda, famós per les seves collites de patates. És per això que els components estàndard de la companyia aquí són draniki .
Ingredients:
- embotits de porc - 2 peces;
- tomàquet - 1 peça;
- mantega - 25 g;
- patata (midó) - 320 g;
- mongetes - 110 g;
- mongetes en tomàquet - 220 g;
- ou - 1 peça;
- pa - 2 llesques.
Preparació
Fregar les patates, salar i fregir en porcions a banda i banda. Tomàquet tallat i marró a la graella amb bolets. Mongetes calentes en una cassola. Fregui els embotits de porc a la graella durant uns 10-15 minuts. Al final, marró el pa a la torradora i fregiu l'ou.
Esmorzar Anglès Clàssic
Per a una composició d'esmorzar encara més sacient, es pot incloure fesols en conserva al tomàquet, i per a la varietat, l'ou pot ser fregit com una truita d'omelet.
Ingredients:
- embotits de porc - 4 unitats;
- barrets de xampinyons - 4 pcs.
- tomàquets petits - 2 peces;
- bacó - 4 llesques;
- vas sanguini - 100 g;
- beans en conserva - 420 g;
- mantega - 25 g;
- ous - 4 peces;
- pa - 2 a 4 llesques.
Preparació
Abans de cuinar un esmorzar a l'anglesa, els britànics prefereixen escalfar els plats. Podeu fer-ho a l'últim moment, substituint un plat sota un doll d'aigua calenta, però és més convenient deixar-los al forn, escalfar-se a la temperatura mínima.
Comenceu a cuinar amb salsitxes, la seva tostada pren una mitjana de 10 minuts. Després de 5 minuts, es col·loquen salsitxes de sang a les salsitxes. Per separat, escalfeu els fesols durant uns 2-3 minuts. Els ous es llepen lleugerament i es tiren a una paella amb oli precalentat. Remoure'ls tan aviat com es tregui la base de l'omelet. Les verdures fregides més recents i les llesques de cansalada, i el pa s'envia a la torradora. Les brindis calentes també es greixen abans de servir.
Poseu els ingredients preparats en un plat calent, deixeu les verdures des de dalt i serviu-les.