Rodets amb caviar

Us suggerim que cuini caviar amb caviar a les receptes que es descriuen a continuació, i submergeixi l'atmosfera de la cuina xinesa a casa.

Rotllos amb caviar vermell

Ingredients:

Preparació

D'aquesta manera, l'arròs es buida a fons, canviant i drenant l'aigua diverses vegades. A continuació, abocar-lo amb aigua freda i deixar-lo inflar. A continuació, torneu a drenar el líquid, ompliu-lo i poseu-lo a foc lent. Porteu a ebullició, redueixi la calor, tanqueu la tapa i cuideu l'arròs durant uns 5-7 minuts, fins que absorbeixi completament tota l'aigua. Després d'això, retireu amb cura la cassola del foc, però no obriu la tapa durant altres 15-20 minuts.

En l'arròs refredat, afegiu una mica de vinagre i gireu diverses vegades, tot amb una espàtula de fusta, sense interferir. Aquesta vegada prenem els fulls de la noria, separem-los acuradament amb les nostres mans o tallats en 5 tires. El vinagre d'arròs es barreja amb la mateixa quantitat d'aigua, i cada vegada que humiteja les mans abans de treballar. Per tant, prenem una mica d'arròs amb les nostres mans i formem una bola d'ella. Posem les tires dels nori amb la cara tosca a la palma i estenent el pa. A continuació, embolxeu-ho tot, la punta de la cinta es mulli amb aigua i enganxat. Donem al rotllo la forma desitjada i estén la cullereta de caviar a la part superior, servim un plat amb salsa de wasabi. Els rotllos preparats amb caviar de salmó només es mengen amb varetes de fusta.

Rotllos amb cabirols de caviar

Ingredients:

Preparació

Per tant, primer anem a preparar l'arròs. Per fer-ho, es troba ben esbandit, ple d'aigua i es queda durant una hora. A continuació, posa el foc i cuini a foc lent durant 5 minuts. A continuació, redueixi el foc al mínim i es cou per altres 10-15 minuts amb la tapa tancada. Deixeu que l'arròs estigui durant 20 minuts i es refredi.

Aquesta vegada, el meu cogombre, i tallar-lo amb ratlles de formatge. En una tassa, combineu una mica de sal, sucre i vinagre d'arròs. Amb aquesta barreja regem l'arròs, però no la barreja. A la catifa posem la fulla nori, posem l'arròs al damunt, després les tires de cogombre i formatge. Ara embolcalla suaument tot en un rotllo, donant-li al rodet una forma arrodonida. Deixem que el plat reposi, es refredi una mica, i després tallar-lo amb un ganivet afilat humit i servir rotlles amb cogombre juntament amb wasabi, gingebre en escabetx i salsa de soja.